Pikantea onddo saltsa: errezeta

Perretxikoak maite dena, baina ez gutxiago popular onddo saltsak dira. Plater bakoitzaren zaporea ennobleatzen dute. Saltsak perretxiko mota desberdinetatik datozenak dira, baina maiz txoriengatik. Hegaztiak, barazkiak, arrainak, haragiak, pasta, txuleta, eta abarretarako platerak dira. Onddoen saltsa oso erraza da jakiteko , errezeta bera ez da itxurazkoa. Salda, krema, krema garratza, ardoa, esnea eta elikagai ugari gehitu gazta, gazta, tipula, tomateak, sagarrak, tomateak, baratxuriak, arrautzak eta berdeak. Une honetan errezeta ugari daude. Ikusi plater tradizionalentzako egokiak diren hainbat aukera.

Onddo onddoen errezeta champignons

osagaiak:

- Azalekoak (2 pieza);

- gatza;

- piperra;

- Champignons (300 g);

- Berdeak.

Saltsa zuria:

- irina;

- olioa;

- Hot salda (500 ml).

Prestatzeko teknologia

Lehenik eta behin, prestatu saltsa zuria. Salda (landarea izan daiteke), gurina eta irina behar dira. Frijitu irina gurina, bota salda beroa eta egosi 50 minutuz. Sedimentu eta iragazkia. Saltsa prest dago! Perretxikoak moztu ditugu plater meheekin eta chopots txikitu. Ondoren, zartagina berotu behar duzu, gurina bota eta perretxikoak tipulak jarri 2 minutuz. Guztiak saltsa zuri batean bota. Mugitu koilara eta irakiten. Kendu plaka batetik. Txuleta, saltsa, piperra eta saltsa denboraldia. Arrainetik egindako platerentzat egokia da.

Mushroom saltsa krema: errezeta

osagaiak:

- Tipula (1 pc.);

- olioa;

- dastatzeko gatza;

- 10% krema (300 ml);

- perretxikoak (200 g);

- Beheko piperra;

- irina.

Prestatzeko teknologia

Perretxikoak garbitu eta fin-fin txikitu. Ebaki tipulak kuboetan. Frijitu tipula oliotan zartaginean. Gehitu perretxikoak. Estali eta nahastu frijitu arte. Beste zartaginean, gurina urtu eta irina bota. Mugitu etengabe, pikorrik ez sortzeko. Ondoren, krema bota. Egosi saltsa bero baxukoan, irabiatuz. Ez ezazu irakiten! Pour bi zartaginen edukia elkarrekin, ondo nahastu eta egosi 3 minutuz. Saltsa prest dagoenean, bota ontzi batean. Hobea da pasta antzeko onddo saltsa erabiltzea.

Haragi saltsa errezeta

osagaiak:

- Tipula;

- Champignons (200 g);

- aneta mordo bat;

- Trigo irina;

- ardoa (2 tbsp.);

- olioa (50 g);

- piper beltza;

- gatza.

Prestatzeko teknologia

Txuleta tipula. Perretxikoak txikitu. Frijitu perretxikoak eta tipula gurina, egosi erdira arte. Pour irina haiekin, ondo nahastu. Bost minutu frijitzeko, bota ardoa. Utzi estaldurarekin tapa batekin estalita dagoen bitartean. Sukaldaritza ondoren, gehitu berdeak eta nahastu. Haragi-saltsa hau edozein motatako haragiarekin konbinatzen da.

Oilasko saltsa errezeta

osagaiak:

- Onddoak (300 mg);

-% 10 krema (250 ml);

- 2 tipula;

- Beheko piperra;

- Koipe gaziarekin (100 ml);

- dastatzeko gatza.

Prestatzeko teknologia

Txuleta tipula eta perretxikoak fin-finetan. Osagai horiek frijitu olioan 20 minutuz. Onartu hozten. Hartu irabiagailua eta hoztu nahasketa katilu batean gehitu, gehitu krema garratza, krema (erdia bakarrik) eta errea edan. Ondoko masa eta krema gainerako erdia kazola batean bota eta bero baxua egosten. Oso ondo dator oilasko saltsarekin oilasko eta txuleta platerekin!

Barazki saltsarako errezeta

osagaiak:

- Esnea (200 ml);

Perretxikoak lehorrak (200 mg);

- Landare olioa;

- bonbilla;

- irina (2 tbsp.);

- gozagarri unibertsala.

Prestatzeko teknologia

Irauli perretxiko lehorrak (zuria) ordubete. Garbitu eta txikitu. Txuleta tipula eta perretxikoak frijitu. Frijitu lehor batean, irina frijitu minutu batez eta tipula eta perretxiko nahasketa gehitu. Ondoren, esnea bota, gozagarri unibertsala eta irakiten bota. Saltsa prest dago!

Goian adierazi bezala, onddo saltsa barietate unibertsalen masa bat dago produktu desberdinekin batera. Erakutsi zure irudimena!