Patata labean. Hainbat gozogintza modu

Patata gozogintza egiteko, erabili tuberkulu handiak eta almidoiak. Prestaketa honetarako, haragi horia edo zuria duen patata egokia da, baina larru gorri batez bereziki ona da.

Ezagutzen dugun moduan, patata-tuberkuluak karbohidratoetan, potasioan eta bitaminetan aberatsak dira. Patata labean elikagai-iturri bikainak dira, horietako gehiago azalean aurkitzen direnak. Patataren erdian sakonago dagoenez, nutriente kopuru gutxiago izaten jarraitzen du.

Patata labean.

Sei anoa prestatzeko, sei patatako neurri handi bat hartu behar da, 120 gramo krema garratz freskoa, koherentzia ona duen gazta 50 gramo, tipula txiki bat eta 120 gramo keztatutako hirugiharra.

Plater hau prestatzeko oso sinplea da: patatak garbitu, zuloak sardexka batekin, paperean xukatu eta labean labean (200 gradu, ordu erdi eta bat).

Patatak atera eta frijitu labean itzali gabe. Hirugiharra zati txikitan moztu eta sute txiki bat eginez frijitu. Orain kendu hirugiharra paperezko eskuoihal edo napkin gehiegizko gantza xurgatzeko, eta zartaginean fin-fin txikitutako tipula frijitu.

Kendu patatak paperean, erditik moztu eta koilarakada koilarakada kendu, 1,5 cm-ko zabalera duen geruza utzi. Patata-orea sardexka batekin nahastu eta krema garratza eta tipula frijituak gehitzeko, nahastu.

Ondoren, patata erdiak betez betea.

Gazta, diced, patataren erdia jarri betegarria gainean, jarri gazta hirugiharra. Jarri patatak labean bost minutuz gazta zabaltzeko.

Patata labean tomateekin.

Plater goxoa egiteko, patatak, baratxuriak nahi izanez gero, adarrak gerezi tomateak izango dituzu.

Preheated pan gainean, ekilore olioan bota eta zatitu txikituta patata. Gehitu gatza, gehitu piperra eta baratxuria eta frijitu zartagin arte. Labea preheated behar da (180 gradu). Orain, patatak frijitzeko, jarri zartagina labean 10-15 minutuz. Ondoren, kendu patatak, tomateak estali, zuzenean adarrak eta jarri labean berriro 10-15 minutuz. Patatak are xarmagarriagoak eta leunagoak egiteko, tomatearen azala lehertu beharra dago.

Bakatutako patata beteak.

Patata beteak patata ertaineko zuriak, bi baratxuri ale, bat edo bi koilarakada krema garratz freskoa beharko duzu, 50 gramo Gorgonzola gazta, 100 gramo Mozzarella gazta, 1 koilaratxo espeziak, 200 gramo piper berria, 150 gramo tomate freskoa , Bi edo hiru koilarakada landare olioa.

Ez lehortu tuberkuluen zuritu, garbitu eta paperezko eskuoihal batekin garbitu. Ondoren, jarri gozogintza orri bat, aluminiozko paperarekin estalita eta labean labean (180 gradu), ordubete inguru, patatak bigundu arte.

Amaitutako patatak alde batetik zuritu dira eta, ondoren, zuritutako aldetik marra bat edo itsasontziak lortzeko groove bat egiten dute.
Pulp, harrapatu, birrintzeko, baratxuri xehatua gehitu, gazta birrindua, krema garratza, espeziak.

Piper freskoa eta tomatea, haziak garbitu, kubo batean moztu, landare-olioan frijitu eta patata nahasketa gehitu. Jasotako betegarriarekin, prestatutako patata prestatu eta berehala labean labean.

Zerbitzatu patata beteak entsalada berdearekin.

Gazta moztutako patata.

Prestatu bi patata handi, 100 gramo gurina, 100 gramo parmesanoarekin edo antzekoa, landare-olio txiki bat, krema lodi 60 ml, gazta gogorreko 60 gramo, gatza.

Hartu bi patatak, garbitu ondo. Mozketak egin, besterik gabe, amaierara arte. Xukatu gurina eta gazta zuzenak eta patata jarri, txandaka.

Jarri 45 minututan labean labean. Ondoren, kendu eta krema bota. Ondoren gazta gogor birrindua hautseztatu eta beste 15 minutu labean sartu.

Patata labean aerogrill batean.

Hainbat tuberkulu hartuko ditu. Eta errezeta bera erraza da: ondo garbitu patatak. Jarri tamaina ertaineko aire erretegi batean eta lehenengo bakean 260 gradutan, hogei minututan, baina hantura handiarekin. Ondoren, 230 graduko tenperatura murriztu eta beste hogei minutuz gozatu.