Star anise: propietate erabilgarria eta aplikazioak

Star anise (bere propietate onuragarriak izan dira denbora luzez ikusi) oso zabaldua farmazia eta sukaldaritzan erabiltzen da. espezie hau asko ezagutzen hainbat izen: ontzia, Indian, txinera edo Siberiako anise.

ezaugarria landareak

Oro har, erabili landare honen haziak. usain nahiko bitxi bat eta zaporea aberatsa dute. bertan, lehortzeko arre-gorri itzala bihurtu ondoren unripe fruitu bakarra apurtu biltzeko prozesua.
Fruta aberatsa izar anise ezinbestekoa olioa, anethole gainezka, zeinaren spasmolytic propietate eta gas askatzeko hesteetan gaitasuna erakusten dira.

Jende askok izar anise nahastu egiten dira anise, hau antzekotasuna dago antzeko zaporea eta anethole presentzia osaeran lotutako.

espezie honen abantailak dela konposizio berezia da, aparteko kualitate organismoa erabilgarriak dauka. Brilliant izar anise haziak eduki: gantz-olioak, goma, terpenes, azukrea, tanino, gatz mineralak, tanino, azido malikoa, eta gehiago.

Lortutako hazia ezinbestekoa olioa destilazio lehor horren ondorioz, gainezka usaina atsegina eta zapore gozoa. Bere osagai nagusia - anethol.

anise laborantza

Etxean anise laborantza ez da posible, beraz, bere merkataritza-eskalan laborantza da Vietnam, Japonia, India, Filipinak eta Jamaikako gertatzen da, baita Kanbodiako eta Abkhazia bezala. Fruta zuhaitz gazteak agertzen dira dagoeneko bosgarren hazkunde urtean, baina bere bilduma egin daiteke bakarrik 10-15 urte ondoren. Zuhaitza fruta daraman bizitza osoan. Flowers bertatik orduan oso espezie hazten da, izan hori argia edo berde. Noiz erori dira, beren tokian hazia buruak mnogokonechnye izartxoa antza sortzen dira. Barruan anise haziak fruitu heldu ekoizten dira, eta horrek zapore gozagarri gisa erabiltzen dira.

Aplikazio anise sukaldaritza osagai gisa

gingerbread, pretzels, gingerbread - Errusia Lehenago popular tratatzen zen gehitu. Lehorrak, lurrean haziak igortzen anise antzekoa usaina, beraz, bigarren izen - izar itxurako anise du.

ostrinkoy batzuk zapore oso aberatsa eta gozoa eurokoa landareak usaina. Gehienetan, izar anise gozogintza produktuak gozogintza erabiltzen da. Berria lurrean, orea gehitu da gozogintza aurretik hasierako fasean. atzerritik gozagarri ezaugarri bat produktuaren zaporea, eta hori amaitu produktu gordeta denbora luzez saturate bere gaitasuna da.

Zer doa zuen eta non erantsi ahal izango da?

Era berean, anise haziak mousses, jellies, compotes, fruta postre irasagarra, aranak, madari, gooseberries, sagarrak prestatzeko egokiak dira. He argi ez du aromatizatzaile eta marmelada gozokiak baimendu urte batzuk.

It konbinatuta erabil daiteke espezien askorekin - mihilua, piperbeltza, ale, kanela, jengibrea, eta horrek ezin hobeto behi, txerri eta hegazti haragia plater zaporea osatzeko.

Ekialdeko sukaldaritzan gehien erabiltzen Belar, ondu saltsa eta arroz eta barazki plater gravies dira.

Europako herrialdeetan, bereziki Frantzian, ere erabiltzen dira izar anise propietate erabilgarria bertan espiritu ongailu erabiltzen dira - likoreak, bitters eta vodka. Kasu bakanetan, oraindik izar anise arrain platerak prestatzeko erabiltzen da. Horrelako platerak dira nagusiki Japonia, Txina, Birmanian, Korea, Filipinak eta Indonesia.

Star anise: medikuntzan propietate erabilgarria

Star anise - Oso polifazetikoa landare bat, egokia bai janari eta helburu sendagarriak da. Bere propietate sendagarriak folk eta medikuntza tradizionalak erabiltzen.

Batetik, bracing organismoa eragina dauka, hantura eta spasm kentzen.

Bigarrenik, laguntzen gosea murriztu, buruko mina, izurria, malaria, epilepsia, sukarra, eta erro azala anthelmintic agente gisa erabiltzen da.

Era anise propietate kosmetiko dute tonic efektua azalean, elastikotasuna eta suppleness eman.

hautsa, infusio eran Jan, oxidazio prozesuak eta kolesterola plaka hazkundea arterien eragozten laguntzen du.

izar anise oraindik ona? propietate erabilgarria laguntzen traktu gastrointestinala arazoak kasuan atalean. Bere fruta egindako Drogak, gorputzean digestio-prozesuak estimulatzen, arintzeko urdail-espasmoak eta heste mugikortasuna normalizazioan laguntzea.

contraindications

• Olio hazia landareak dira haurdun dauden emakumeak, haurren contraindicated, eta zauden hypersensitive bada.
• Gehiegi anise, janaria edo gisa medicament erabilitako nerbio sistema perevozbudilsya daitezke.
• olioa aplikatu zuzenean azalean erredurak eragin dezake.
• Gehiegizko anise prestatze-arau daiteke goragalea, gorakoa eta biriketako edema eragin lezake.

Batez ere, kontuan izan behar du

• espezien propietate nahiz eta tratamendu bero luzea, eta horrek bere palatabilitate mantentzen ondoren atxiki dira.
• Ondo doa aditiboak aromatikoa barietate batekin.
• Landare-olioa eta azukrea nahasten, asko izango da haragi zaporea hobetzeko.
• anise batera Jam ez kristaldu gehienez 3 urte.
• barazkiak egosten, arroza, baita gravies zehar tipula, baratxuri eta piper osagarri ona da.
• Bere dosi arretaz jarraitu behar denean gehiegizko plater bat mingotsa eman daitekeelako sukaldaritza. Izar bat - 1 litro ur To sprocket aromatikoa izpi eta 6-8 litro jam bakarra dago.

Tratamendua anise salda

Izar expectorant ekintza bat anise geroztik, eztul sendagaiak konposizioa gehitu da.

Ezaugarri Another bere lasaigarri efektu da - tea kopuru txiki bat Dittany izango haurrei eman daiteke teething zehar.

Arnastea wonderful landare hau erabiliz goiko arnas gaixotasunak tratatzeko erabiltzen dira. gomendatzen olioa edo izar anise salda batera bainu bat hartu altxatutako nerbio-nahasteak egun, gainera, landare hobetzen immunitatea, nerbio-sistemak eta endokrinoak normalizazio, estrogenoa ekoizpena handitzen, hilekoaren zikloa normalizatu, eta, gainera, mina errazten menstruation zehar.

izar anise erabilera ukaezina da, bertatik edozein izanda angelu begiratzen dugu. bai osasun eta edertasun ona da, eta bat sukaldaritzako gourmet platerak sortzeko, beraz, etxekoandrea behin arsenal izan behar du.