Tarta Gazta Errezeta

Gazta hizkuntza ingelesera itzuli gazta edo gazta esan nahi du. Plater hau oso ezaguna da gaur egun, ez bakarrik Ingalaterra edo Errusian, baina baita beste herrialde batzuetan. Batez ere amerikarrek maite. Ez da harritzekoa ezagunenetako pastela errezeta "New York" izeneko gazta. hala nola, pastelak ospetsua, eta "Praga" edo bada "Bird-esnea" ari da azken mendean asmatu, gazta tarta historia egunak itzuli hainbat mende. It antzinako erromatarrek prestatu zen. Eta gaur egun postre hau erosi ahal izango dituzu denda batean edo dendan esaterako zerbitzua du, nahiz eta, ordena entregatu zure atea da. Baina oraindik askoz atseginagoa tarta gazta egosten bere eskuekin.

Gaurkoan plater hau muinean krema gazta da, baina egin baino lehen gazta. Cream gazta Philadelphia James Kraft diseinatu zuen 1912an, eta 17 urte New Yorkeko jatetxe ospetsu baten jabea ondoren, Arnold Ruben oinarritutako gazta tarta errezeta asmatu. tarta hau eta beste gaztak, hala nola, ricotta edo havarti gisa erabil daiteke. cake-gaileta base zein eme aire nahasketa bat ezarri da, harrotua gazta, krema, azukrea eta arrautzak prestatzen.

Classic gazta tarta errezeta honako osagai hauek ditu: 250 gailetak gramo hartu 125 gramo gurin, 360 gazta eta, aldi Philadelphia gramoko gazta mascarpone, 220 gramo azukre eta hiru arrautzak. Horrez gain, 180 gantz krema garratza edo krema eta limoi gramo hartu behar duzu. erdi bat zukua behar duzu gogotik, eta bestetik Zestoan kendu.

Ikusten duzun bezala, gazta tarta errezeta produktuen ohikoena osatzen dute. pastela prestatzeko aurretik to fin zapaltzeko cookie, mamia bat besterik ez behar duzu. gibela By urtutako gurina bikotea gehitu eta piztu ondo. Ondoren masa hau jarri forma, astiro-astiro banatu eta bumpers egiteko, eta gero ordu erdi hozkailuan behar duzu. To pastela erraz kendu daiteke, formulario behealdean ezarritako paperarekin. Bitartean, ontzi ezarritako krema, arrautza eta azukrea, guztiak ondo cool aparra ere nahasgailu batekin harrotua. Nahasketa-astiro sartu zen zukua eta limoi azala eta astiro-astiro piztu. Orain gehitu dezakezu nahasketa Philadelphia gazta eta mascarpone eta Greba aire masa du, hau da, gero aurrez prestatutako tarta betetako da. Formulario masa da labean jarri ordubetez eta labean ur-bainu bat, beraz, tenperatura ez zuen 160 gradu baino gehiago izan. pastela bake duzu ur bainu bat gabe, kazola komun bat bezala bihurtzen da.

Berehala prest labean pastela ez luke - crack daiteke. Beraz, lehenengo altxa behar duzu Labeko atea - utzi hozten. hozte tarta osoa ondoren kontu handiz kalte, moldea kendu ekiditeko, hau da polita plater laua transferitu eta hozkailu bat jarri. Normalean, tarta hau ez du apaindu, baina nahi izanez gero edozein fruitu edo fruta pieza apaintzen dezakezu. Etxekoandreak batzuk lehenago apaintzeko gazta, pour txokolate urtu batera. Tarta apaintzeko eta bere azalera badute, neurriak arren, ez ziren pitzadurak.
Horren ordez, amaitutako cookie egon shortcrust pastel presta daiteke eta horren oinarria izan dadin. orea 120 irina, arrautza-solairuan gramo, 80 gramo gurin eta 40 gramo azukre behar izango. Produktu horiek mistoak shortcrust pastel da. Lehen gurina behar duzu azukrea fluffy RUB elurra zuri-masa arte, ondoren arrautza eta irina gehitu da eta orea oratu. gozogintza aurretik hozkailuan ordubetez eduki beharko luke. Ondoren hoztu egosi pasta jarri gazta egiteko forma bat sartu eta hamabost minutu inguru bake (gradutan 200 tenperaturan), eta ondoren, gazta eta bestelako osagaien pisua, aurreko errezeta arabera prestatu, eta labean egin arte gehitu behar duzu.