Tarta nire amona Fish Errezeta

Edozein foodie etxeko-labean gustura plazerra jasotzen. Egia esan, kasu honetan benetako foodie bat edonork du inoiz amonaren edo amaren zoragarria pies saiatu deitu ahal izateko - dute maitasun handiz prestatu dira, eta ez bakarrik arduraz errezeta guztietan betetzen. Gainera, gure etxeko maisu eta errezeta berezi batzuk sekula irakurri, herri bat non koloretsua sukaldaritzako argitalpenak ez dira saltzen, eta Interneten eta inoiz entzun bizi delako ...

Baina beti gogoratzen dut egun zoragarria horiek nire amonaren gogoko emakume Motya, lehenengo tximiniaren ondoan leku bero jarri wonderful usain pasta, bilduta eltzeak manta, eta hurrengo egunean, handia Russian sukalde, zartagin handi jarri berotzeko behar bezala egiten ezarritako ore piezarekin modu berezi batean. Ordu batzuk geroago, emakumea Motya deitu zidan, hunkiturik esanez: "Little Adelka, azkar skorenko shanezhki jan, baina gazta, baina beste postryaprushki". Oh, eta zoragarria Urals nire haurtzaroa zoriontsu backwoods! Nola herri txiki non nire gurasoak hemen ekarri zituzten prim Alemaniako hilabete batzuk jarraituko maite dut!

Baina batez ere, gogoan dut ederraz amonaren arrain tartean. Urals gain, laku askok arraina unean abundosago, ez orain bezala ezagutzen, eta, ondoren, gure aintzira eta maltzurrak lapurra pike eta harrapatu ispilu karpak, eta kontuz ibili Roach, perch, RUFFS eta beste elementu txiki. Eta korronte batean ikusi ahal izango da gutxi uretako arrain, horren aitona verteoshkami izeneko ...

Tarta arrain errezeta, eta horrek amona labean, primeran gogoratzen dut. Hala ere, ez dut gogoratzen, emakume Motya bat bezala eta kneading kanalaren orea itxi, gogoratu dela uda hop biltzen eta, nolabait, etxean egindako legamia bere "postryapushkam 'zapore berezia eta usain, baina ez hoiek ogia eman zion astebete egin. Orain, ez egin hori ...

Beno. Hori errezeta bera da arraina, pastela bertan hartutako nuen, eta urte askotan sukaldaritza luxuzko Arrain pastela erabiltzen. Arrain pastela egosten proba bat batekin hasten da. Edozein etxekoandrea daki orea nola egin, baina hori puntua osoa, orain jarri orea pan edo materialak modernoaren egindakoen plater batean. Beraz doako aholkularitza ematen dut etxeko gazteak dira. Aurki nonbait urruneko herrixka buztina pot bat nahikoa handiak edo lorontzi txikietan - ez duzu labea besterik ogia, pastelak edo shaneg asko behar. Ekarri etxeko, tartean edo beste home edukiontzi hau bakarrik janaria prestatzeko orea itxiz. ore hau bizirik dago. opari dendak lorontzi nekez etortzen dira - ez dira benetako.

denbora ez probatzeko bada, ahal den denda prest egindako legamia erosi duzu, halaber, polita da - erosi denda dumplings en dugun haragia% 25 eduki edo esnea gabe egin izozkiarekin. Errusiako labea zuk ere, noski, ez, baina arrain pastela labean arrunt batekin antolatu ahal sukaldaritzan, bakarrik berotu behar da uniformea zen.

Beraz, agindu pastela arrain errezeta. Hartu tamaina nahikoa pan, nahikoa smazhem ugariago unrefined ekilore olioa da angeluzuzen taula sheeted ore geruza bat buruz lodiera eta zentimetro erdi bat eta argitaratzeko gozogintza orri bat, txoko guztiak bete. txikituta patata zerrendatan geruza batekin Top. Orain arte, dena da zehazki ohiko berdina patata pie. Baina gero - besterik zenbat arrain pastela prestatzeko.

The interesgarrienak gauza. Hona hemen aukera - guztiak araberakoa arrain pan hartu duten motaren. halibut tarta bat bake goaz. patatak zatituta plastikoak geruza (about a zentimetro lodi) halibut banatuta, plastiko finak gurina ona txandakatuz. olio hau huts emateko bada, erabili ahal izango duzu, eta zer da dendan saltzen 30 errublo olioa izenarekin pack bat, baina ez da nahiko eskubidea da. Top tipula berde geruza bat bota dezakezu bere lorategi propioa eta gozagarri gehitu arrain da. Itxi tarta top "tapa" proba, zaschipnut ertzean eta pan preheated labean ondo pastela batera.

Oso garrantzitsua: labean tenperatura no 120 gradu baino handiagoa izan behar du eta gelditzen sukaldaritza pan guztietan. Beroa uniforme izan behar du.

Bakarrik geratzen da pazientzia izan - pastela egingo hainbat orduz languish. Ez ireki labean. Borondatea erabat zehaztasunez ederraz eta indartsu zaporea, bertan etxe osoa betetzen definitzen. Horren ondoren, flap (!) Obmazhte urtu gurina tarta laguntzaz, eta gero beste hogei minutu hozteko labean izan zen.

Hemen amona hau pastela arrain errezeta da. Noski, ez dira errezeta asko, eta jende asko ezagutzen pie agian errezeta bat nire amona ez dela originala, baina oraindik egosten arraina, ...