Tomate saltsan babarrunak

Guztiek babarrun erabilgarriak eta nutritiboak dituzte. Tomate saltsarekin konbinatuta, bereziki gozoak dira, beraz, sukaldaritza errezeta ugari daude tomate saltsan. Ezagutzen dituzun errezetak ezagutuko ditugu: tomatea saltsan babarrunak zure plater gogokoenak izango dira.

Tomate saltsan babarrunak , lehen errezeta . Babarrunak, 1.2 kg; 3 gatz koilarakada osatuak; 3 tipula handi; Tomate freskoen kilo bat; Piperbeltza; Lurrezko piper lurrina (piper beltza bezain erdia); 70% ozpina - koilaratxo bat.

Pour babarrunak ur irakinetan eta prestatu arte. Hiru tipula zati txikitan ebaki eta landare-olioan frijitu. Tomateak garbitu eta ura irakiten pour zuritu kentzeko. Tomateak zuritu gabe egosi arte, ura gehitu ondoren. Egosi ondoren, birrindu patatarekin. Ondoko tomate saltsan, gehitu tipula, babarrunak, espeziak, erramu txikitua. Pour plater irakiten, gehitu ozpina. Babarrun hauek jan daitezke berehala, baina epe luzerako biltegiratzeko ere mantentzen dira.

Asparagiko babarrunak tomate saltsan, errezeta zenbakia bi. Plater hau prestatzeko babarrun kimuek ez dute axola. Garbitu babarrunak (kilogramo erdiaren gehienezko kantitatea), itzali aholkuak. Putzuak erditik moztu daitezke edota hiru pieza ere, luzeak badira. Bota babarrunak ur irakinetan, egosi 3 minutuz (ura gazia izan behar da). Gero baztertu colander batean. Hurrengo tomate itsatsi (itsatsi, ez ketchup) behar izango duzu. Zuk zeuk prestatu dezakezu. Hartu 2 tomate, fin-fin txikitu, zartagin batean pixka bat bota eta zartagin batean frijitu, estalkia estali eta barazkiak bigundu arte. Ondoren, iragazi itsatsi zuritu eta haziak bereizteko. Amaitu 2 baratxuri ale eta findu frijitu oliba olioan. Ondoren, gehitu egosi tomatea eta fin-fin txikitutako berdeak. Itsatsa esnea estaltzeko tapa batekin, 5 minutuz. Saltsa prest dago, babarrunak gehitu eta beste 10 minutuz jarri behar ditu. Itzali beroa eta utzi babarrunak hamar minutuz. Orain plater prest dago erabiltzeko!

Tomate saltsan babarrun zuriak, errezeta hiru. Hartu edalontzi zuri lehorrak, tipula bat, baratxuri ale batzuk, ontzi bat (400 gramo) tomate kontserbak, oliba olioa, belar freskoa, gatza eta espeziak. Babarrunak igaro, ongi garbitu eta uretan utzi gauean. Ondoren, babarrunak garbitu berriro, ura bota eta prestatu arte. Ura irakiten baduzu, babarrunak oraindik ez daude prest hotzarekin.

Egin saltsa. Frijitzeko zartagin batean olioa bota, jarri tipula, eraztunak moztu eta marrubi frijitu arte. Tomateak gogoratu sardexka batekin eta transferitu tipula batekin zartagin batean. Saltsan, gehitu berdeak, espeziak. Zartagin saltsa sute txiki baten gainean loditua izan arte. Ondoren, baratxuri birrindua eta babarrunak gehitu. Bon appetit!

Tomate saltsan babarrunak, laugarren errezeta. Osagaiak: 2 tipula, baratxuri ale batzuk, piperbeltz bat, pod bat, babarrun zuri gorri eta zuriak, tomateak zuku propioa, 200 gramo soja bean, barazki salda litro erdi, landare olioa, gantz gutxiko maionesa.

Soja-babarrunekin egindako paketean, sukaldaritza-aginduak ematen dira eta, jarraian, egosten erraz dezakezu. Tipula eta baratxuriak ehotzeko. Pepper moztu zerrendatan. Jarri babarrunak colander batean, eta utzi ura xukatu. Ebaki tomateak arretaz. Oliba olioa, tipula frijitu eta baratxuri soja behiarekin. Gehitu gatza eta espeziak, barazki-salda bota. Pour tomate itsatsi eta simmer 10 minutu inguru, ondoren jarri babarrunak eta tomate salda. Zuritu edo baratxuri ale bana pasatu eta maionesa jarri, piperra ezazu. Babarrunak prest daude maionesa saltsarekin. Platerak oso asetzera egiten du, nahiz eta, hain zuzen ere, lean da.