Hepatic krepe errezeta eta gomendioak

Gibeleko krepeak gibela adoratzen dutenentzat, zorionaren goialdean eta beste edonorentzat - plater oso zaporetsua eta garrantzitsuena da. Gibela gorputzerako beharrezkoak diren bitaminak ditu, gure organismoak bitaminak sintetizatzen ez dituelako, kanpoan jaso behar dira, hau da, janaria. Gibela beharrezkoa den produktu horietako bat da. Gibeleko eta gibeleko elikagaiak prestatzeko aukera ugari daude. Baina, gaur egun, gibeleko gibeleko errezeta sinple eta bitxienetako bat partekatu nahi dut. Esango dizut gibela krepeak nola prestatu behar diren lehen aldiz, eta ez bakarrik.

Hepatic krepe errezeta.

Prestaketa honako osagai hauek behar ditugu:

- Gibel (300), posible da edozein, oilaskoa, behi, txerri;

- tipula bat

- oilasko arrautza bat

- Bi koilarakada irina

- Dastatzeko gatza eta piperra

- Eguzkitze olioa frijitzeko

Horrela, sukaldaritzara zuzenean joango gara.

Jakinarazi nahi dut gibelaren elikagaiak erabili aurretik, esnean edo, gutxienez, uretan beratu beharra dagoela substantzia kaltegarri guztiak ateratzen direla eta elementu baliotsuak bakarrik mantentzen direla. Bi ordu gutxienez beratzen. Ondoren, esnea bota (ez edan eta ez erabili beste plateretan!) Eta gure krepeak prestatzen hasi zaitezke.

Hartu gibela, tipula, arrautza, jarri irabiagailuan eta nahastu arte. Irabiagailua ez baduzu, haragi freskoa erabil dezakezu. Kasu honetan, masa ez da homogeneoa izango, baina aldaera bat izango da.

Zer gertatu zen, ontzi batean bota (masa likidoa izan behar da) eta gehitu gatza, piperbeltza dastatzeko. Hainbat espezieren erabil ditzakezu nabarmen. Han irina gehituko dugu. Hainbeste gehitu dut orea erdi-likidoa lortzeko, koipe gantzik gabeko krema antzekoa.

Orain joan zuzenean gure krepeen frijitzeko. Zartaginak zartaginean berotu aurretik berotu egin behar da eta ekilore olioa bota. Itxura arte crackle hasten den arte (hori beharrezkoa da orea ez da frijitzeko makila), eta ondoren, koilarakada batekin orea biltzen dugu eta zartaginean berotzen. Orea berehala "hartu" eta krepe forma biribildu bat eraiki behar da (ez luke pan gainean zabaldu). Orea hedatzen bada, irina apur bat gehitu duzu, saiatu gehiago gehitzen eta hurrengo botatzen.

Horrela, krepe hepatikoak lortuko dituzu, ohikoa den bezala. Beroa hartu behar dute, osagarriekin eta krema garratzarekin. Oso zaporetsua eta hotza badira ere, amateurra da.

Seme-alabak badituzu, pozik egongo dira. Gibelekoak ez diren mamuak ere jaten dituzte. Gainera, haurrentzako krepe hepatikoak oso baliagarriak dira eta bitaminak dituzte beren garapen eta osasunerako.

Horrez gain, gibeleko krepe errezeta hainbat aldaera osagaiak gehitzen zaizkio oreari.

Adibidez, krepeak perretxikoak, gaziak, olibak eta abarretan egiten ditugu, hozkailuan une horretan. Bakarrik esperimentatu beharra dago.

Perretxikoak errezeta hepatikoa.

Horretarako, aparteko perretxikoak izango dituzu (ahal duzun eta beste batzuk) eta beste bonbilla bat. Tipula fin-fin txikituta, xanpain xerra finetan moztu eta frijitu guztiak urrezko marroia arte. Betetzea prest dago.

Orea aurrez azaldu bezala prestatzen da. Krepeak egiteko prozesuan, orea zartaginean sartzen denean, jarri goiko mahaiaren koilara goian. Bi aldeetatik frijitu. Bihurtzen da, alde batetik, perretxikoak muffins duten labean, oso zaporetsua.

Errezeta gibeleko errezeta erraza da, baina plater osasungarria delikatua eta osasungarria bihurtzen da. Bon appetit.