Vegan maionesa. Etxean Garizumako maionesa: errezetak

Jakina denez, batez ere vegans food begetarianoa printzipio zorrotza atxikitzen eta ez jan, ez bakarrik haragi eta arrain, baina baita arrautzak, esnea eta esnekiak animalia-jatorriko produktuak. Baina horrek ez du esan landare olioa bakarrik entsaladak betetzeko, oso zaporetsua eta osasungarria vegan maionesa bat prestatzeko daitekeelako dutela. Bide batez, errezeta eliza bulegoan behatzen duten pertsonentzat egokia.

Etxean Garizumako maionesa: arrautzak errezeta gabe

Lean maionesa, errezeta hau prestatzen, itxura ez da natural desberdinak. zuri, lodi, baina garrantzitsuena, erabilgarria eta natural bezala da. Oso azkar, ahalegin handirik egin gabe, etxean maionesa lean bat egosten dezakezu.

Vegan maionesa Errezeta da ekintza hauek egiteko:

1. Landare-olioa (300 ml) eta soymilk hotza (150 ml) berotu zuten murgiltze irabiagailuan emultsioa zuri-homogeneoa arte.
2. oinarri dago maionesa espezien gehitu: mustard jangela (. 1 tbsp) limoi (. 2 tbsp), Salt, dastatzeko piperra eta azukre pixka bat.
3. Osagai guztiak ondo harrotua irabiagailuan koherentzia bat lodi arte. maionesa da oraindik bada likido, gehitu limoi apur bat.

Horren ordez soja esnea, beste edozein erabili ahal izango duzu, baina beti landare jatorria (koko, almendra eta abar. D.). Garrantzitsuena da ongi hoztu dela. Esnea ere ordezkatu daiteke 100 ml akvafaby - salda bertan garbantzuak pulping ondoren geratzen. Soilik kasu honetan, lehen akvafaba espeziak nahasten eta fluffy aparra arte irabiatu, eta ondoren mehea korronte landare-oliotan da isurtzen.

Maionesa vegan Tofu

Oso erraza eta azkarra maionesa prestatu tofu batetik vegans. Horretarako, gazta kopa osoa da ontzi batean isurtzen, gehitu landare olioa (¼ Kopako), baratxuri ale bat, gatz pixka bat, mostaza eta ozpina koilaratxo bat birritan. Osagai guztiak dira ondo harrotua murgiltze irabiagailuan masa homogeneoa zuri bat arte.

vegan maionesa berehala erabili ahal bada, gomendagarria da belar freskoak gehitzeko. entsalada dressings onura zaporea honetatik. belar Horrelako maionesa ere izan daitezke, ogia zabaldu eta mokadu bat izatea.

Errezeta lean maionesa ekilorearen

Itxuraz maionesa hau eta dastatzeko gehiago auto-saltsa, hau da, vegan beteak aza edo txitxirioak kroketak zerbitzatzen bezala. Baina, era berean, barazki freskoak entsaladak, plater zaporea gain oso desberdin da.

Vegan honako errezeta arabera prestatu haziak maionesa:

1. irabiagailuan katilu isurtzen dira geldi ontzia (200 ml) purifikatu ekilore hazia eta erdi kalabaza haziak. gehitu linseed olioa eta oliba ondoren, limoi eta osoa Agave almibarretan edo astigarrak (2 tbsp. Cucharas at) (1-2 tbsp. Cucharas dastatzeko).
2. beltza eta itsas gatza (¾ TSP da.), Mustard irina (1 TSP.), Black piperra eta Indian espezien nahasketa asafoetida (pittin): osagai sartu espezien ondoan.
3. irabiagailuan ontzi Gutxienez da ura gehitu (1 tbsp.). whipping prozesuan ur pixka bat gehiago behar izatea. koherentzia begiratu eta Gora eman behar izanez gero behar duzu. amaitutako maionesa belar gehitu eta gehitu zure espezien gogoko zaporea du. Adibidez, goxoa izango da, gehitu bada apur bat cumin haziak.

Garizumako maionesa babarrunak

Maionesa, behean agertzen den errezeta egosi, kolorea, zaporea eta ehundura lortzen da konbentzionalak maionesa gorringoak berdina. berau prestatzen bakarra babarrun zuriak (kontserbak edo egosia) eta landare-olioa oinarri hartuta, aldi berean.

Nola prestatzeko a vegan maionesa babarrunak, zehatz-mehatz kontatzeko:

1. banku kontserbak babarrun zuriak 380 ml bolumena With fluido guztiak agortzea. You egosi babarrunak kopuru bera ere hartu ahal urik gabe.
2. Jar irabiagailuan batean bota eta pasta lodi bat ehotzeko.
3. Gehitu landare olioa (300 ml) eta minutu beste jipoitzen jarraitu.
4. birrindu babarrunak gehitu gatz apur bat eta azukrea (for ½ ordu. Cucharas), ziapea lehorra (1 h. Spoon) eta limoi (2 tbsp. Cucharas). azken osagaia izan ozpina koilarakada bat behar izanez gero ordezkatu daiteke. Aukeran, belar lehorrak edo freskoak gehitu dezakezu.
5. Azken aldiz whisk osagai guztiak elkarrekin, eta maionesa erabili ahal izango dituzu zuzendu.

Guztizko sukaldaritza maionesa errezeta egiteko denbora ez da 5 minutu baino gehiago.

Marañon fruitu lehorrak maionesa erabilgarriak

koherentzia, maionesa natural eta gozoak ere uniformea Marañon fruitu lehorrak lortzen da. osagai gutxienez bat erabiliz prestatzeko eta zaporea lortzen da, besterik gabe, bikaina. Aurretik sukaldaritza intxaurrak gau edo ur hotzetan egun bat sagar ozpin koilarakada batekin busti behar.

cashews batetik Vegan maionesa hainbat modutan prestatu daitezke:

1. ura eta Marañon sagar ozpina irabiagailuan katilu geldi soy hotza esnea (50 ml) nahasten bustitako. Pixkanaka whipping zehar landare olioa (80 ml), gatza gehitu eta piperra (pittin) gehitzen da. Koherentzia lodi bat eta leun jaso behar.
2. Bustitako fruitu lehorrak harrotua murgiltze irabiagailuan edo geldi baratxuri bat (2 xerra) eta limoi (80 ml) ontzi batean. mostaza hauts eta itsas gatza (½) ordu. koilara koilarakada gehituz. Lortutako Maionesa gozoak lehen eta egosi errezeta berdina izan zen.

Vegan maionesa: liho haziak errezeta bat

Gorputzaren osasuna gomendatzen da liho haziak erabili egunero. Baina bada ez bada, ez dira bere forma purua oso polita, maionesa konposizioa besterik eskubidea izango da.

flax hazia eta liho olioa oinarrituta Vegan maionesa prestatutako honako hau da:

1. Flax haziak (koilarakada) bustitako gau ur hotzetan.
2. Morning tamaina handitu, haziak dira precipitated moco harrotua murgiltze irabiagailuan, eta horren ondoren mehea korronte liho olioa (200 ml) in da isurtzen batetik garbitu.
3. ondorioz itsatsi da mustarda lehor eta azukrea (1 h da. Spoon), ozpina (1 tbsp. Goilara) eta gatza dastatzeko gehitu. Gainera, edozein espeziak, bertan maionesa zaporea hobetzen lagunduko gehi ditzakezu. Hau cumin, oreganoa, lehortu Chili Peppers izan daiteke. Nahikoa da espezien desberdinen pixka bat gehitu, eta ondoren berriro maionesa irabiagailuan Greba.