Zer da elikadura klinikoak menu?

kafetegi edo jatetxea datozenak den afari edo bazkaria agindu daiteke katalogo bat zerbitzatu. Zerrenda honek taldeak (pintxoak, edariak, beroa bazkariak) banatzen da, eta deitzen da "Menu". Baina batzuetan jarri bestela, epe edukiak, emandako dieta eragin nabarmena gaixotasuna eta gaixoaren berreskuratzeko zehar. Zer da elikadura klinikoak menuak eta zer dira dietak mota ohikoenak?

tratamendua menuan eskakizunak

menu plater multzo gisa batez, bereziki baldintza batzuk bete behar bazkari bakoitzeko prestatu eta ordena batean zerbitzatzen. Beraz, orekatua izan behar du eta behar diren banakako karbohidratoak, proteinak, gantzak eta MICRONUTRIENTS kopuruaren eduki. Beharrezkoa da kontsumitzen den energia galdu berritu egunean zehar eta obesitatea saihesteko kaloria kopurua kontuan hartu behar. Batez besteko helduen 2800-3000 kaloria eskatzen du.

Zer mediku menu bat, bere gain hartu behar da honako baldintzak betetzen badira buruzko galdera bat erantzutea:

1. Dieta guztiz koherentea dieta terapeutikoa konposizioa, prestaketa teknologia eta kalitatezko produktuak gainean egon behar du.
2. Beharrezko eskumena bazkari bakoitzeko plater bat dirudi.
3. Gaixoen Zapore jarrera positiboa janari murrizketak betez eraketa hartu behar da.
4. produktuen kostua food esleitutako funtsak bete behar.

dieta dieta printzipio nagusiak

egoitzetan ere, haurtzaindegi eta ospitaleen dakit zer elikadura klinikoak menu bat, eta ahuldu organismo beharrezko dieta betetzen. Medikuntza 15 dieta gaixotasunaren arabera barietate identifikatzen du. deitzen dira "taula" zenbaki zehatzetan (1 eta 15) azpian. 1-5 taulak oinarria jarri sparing printzipio horren bidez, gaixo bat da digestio funtzionamendua erraztu elikagaiak prozesatzeko zehar. Hainbat sparing mota desberdin dieta (menu egunean):

• Mekanikoa. food ehotzeko Horretarako, estatuko gordinak tratamendua, bero edo ondoren: peretortye barazkiak, patata zimurtu, sukaldaritza, pure zopa.
• Kimika. Mode bazterketa dakar egondako organo disfuntzioa (gatz, azukre, ongailuak akutua) edo euren prestatzeko metodo aldatu sustatuz dieta substantzia batetik. Adibidez, errea erabilera ordez sagar bat freskoa, albondigak lurrunetan ordez frijituak da.
• Termikoa. Modu honetan estimulu termiko bazterketa behar du, jarduera ahuldu gaixoaren gorputza. Horrela, traktu gastrointestinala gaixotasunak ere, kontuan izan sukaldaritza handiegia tenperatura motela mugikortasuna eta irritant bat. Behe - murrizten gastrikoa jariatzean. Gehienezko tenperatura behar da, 60 gradu, berriz, gutxieneko - 15.

Terapeutikoa menu (taula 1)

dietak mota ohikoenak kontuan hartuta, elikagai berezitasunak ultzera gastrikoa edo duodenal batera, kontuan hartu behar dugu. Taula honek 1, kasu batzuetan gastritis akutua gaixoen erabiltzen da. Helburua - ultzera sendatzeko eta gastrikoa mucosa edo duodenal hantura kentzea azkartzeko. Da ezaugarri dituen botere bat osokoari (5-6), dieta moderatua, produktu jariaketa handitu, eta lehentasuna eragiten prestatzeko sukaldaritza edo lurrunetan teknologia in ezik. Beharrezkoa da, ugari (eguneko 1.5-2 litro) eta janari birrinduta erabilera edan. Arrautzak jan behar bakarrik egosi.

Menu baldintza guztiak bete behar honako hau izan daiteke:

• Gosaria: birrinduta esnea porridge (buckwheat edo artatxikia), arrautza, tea (hobe esnea).
• Bazkaria: labean madari (100 g).
• Bazkaria: esne zopa (arroza edo fideoak), lurrun albondigak txahal, patata purearekin, fruta jellies dira.
• Merienda: arrosa aldakak infusioa, lehorrak ogi zuria.
• Afaria: Freshwater arraina lurrunetan, patata purea, eta tea.

Menua, normalizatzeko GI lanpostu

doctor bakoitzak zer-menua (taula 2) terapeutikoa daki food gastritis for secretory gutxiegitasuna. Gaixotasun colitis lagunduta, sabelean funtzioa secretory estimulazioa eskatzen enteritis. dieta honek bidezko gaixotasun gabe esleitzen. Bere helburua - urdail mugikortasuna normalizatzeko. dieta terapeutikoa (Taula 1) baldintzak ez ezik, goi-mailako zuntz eta elikagai kolageno eta elastin aberatsa erabiltzea eskatzen du. Baita indigestible bazkari ezabatzea osoa erregimen termiko babesteko derrigorrezkoa den bezala.

Menuak, besteak beste:

• Gosaria: nahaskia, ura edo esnea, tea berde porridge.
• Bazkaria: kakaoa.
• Bazkaria: pasta, lurrun txuleta, barazki zopa, frutak gozoki oilasko salda.
• Afaria: aspic, arroz esnea, fruta saltsa, tea ere arraina.
• gantz gutxiko jogurt bat: ohera joan aurretik.

3. taula №

Menu jende hesteetako gaixotasunak, baita idorreria, eragozpenik barne pairatzeko erabiltzen da. Haren helburua - gorputzaren mugikortasuna hobetzeko. Bazkariak zorrozki fractional izan behar du, eta hori usteldu eta gorputzean hartzitzen eramaten dena baztertzeko. Hau alkalinoak elikagai (baia eta fruitu, barne lehorrak, sustraiak, belar, esne freskoa, fruitu lehorrak, lekak), esaterako, irina eta goi-mailako irina, gurina, ketua, saltxitxak, babarrunak, alkohola, kafea, tea, gozogintza produktuak , haragia, arrautzak eta arrain, baita aza, sagarrak eta udareak, garagardoa, txanpaina eta gozokiak.

Produktu hauek dietan erabili daitezke:

• Gosaria: atuna egosia, eztia gaztanbera, fruta konpotarekin entsalada, barazki freskoak.
• Bazkaria: laranja.
• Bazkaria: itsaski zopa, erregosia, barazkiak, belarrak tea ahula.
• Arratsaldez askaria: pasta freskoa.
• Afaria: olioa, arrain hanburgesak, fruta konpotarekin buckwheat porridge.
• gantz gutxiko jogurt bat: ohera joan aurretik.

Menu gibel gaixotasun

Terapeutikoa menua (5. taula) cholecystitis eta hepatitis erabili zen. aplikatzen heste eta urdaileko gaixotasun baten gabe. Helburua - normalizazioa behazunbideen eta gibela funtzionamendua. Menu nagusia - hau salbuespen bat erregogorrak gantzak, olioak, azido oxaliko, eta elikagai kolesterola aberatsa. bezainbeste likido, substantzia lipotropic eta zuntz behar izaten ditu. erabilera sukaldaritza stewing, baina haragia eta zuntz produktu eskatzen ehotzeko gomendatua.

Eguneko dieta honako hauek izan daitezke:

• Gosaria: ura edo esnea, gazta edo eztia, tea (esnea batera posible) krema garratza in oatmeal.
• Bazkaria: labean madari.
• Bazkaria: barazki salda, oilasko esnea saltsan haragia zuria, alboko arroz plater, gisatua fruta zopa.
• Merienda: arrosa aldakak infusioa.
• Afaria: hegazti (lurrunetan), patata purea, gazta.
• gantz gutxiko jogurt: gauez.

dieta aniztasuna

Dieta lehen bost mahaiak traktu gastrointestinala jarduera hobetzeko diseinatuta dago. Gaia bere berreskuratzeko nahitaez hartu leku bat laburragoa denbora. RAMS menuak terapeutikoa eta bestelako giza sistemak, bertan 6-15 taulak garatu.