Zopa artoa: errezetak eta sukaldaritza ezaugarriak

Zein da bazkaltzeko egosten den zopa? Etxeko andere guztiek galdetzen dute egunero. Plater zaporetsua eta, aldi berean, erabilgarria izan nahi du. Kasu honetan, aukera ezin hobea da, esperimentatutako adituen arabera, arto zopa. Prestatzeko errezetak oso ezberdinak dira. Hori dela eta, denek aukerarik egokiena aukeratzen dute beren kabuz.

Azkarra eta zaporetsua

Bizitzan sukaldaritza afaririk ez dago denbora guztian. Kasu honetan, arazoa azkar konponduko duen plater bat behar duzu. Oso zaporeko zopa oso erraza baina oso originala prestatu dezakezu. Planetako errezetak batzuetan "presaka" deitzen zaie. Lanerako beharrezkoa da:

Haragi salda litro bat 3 patata, 2 apioa zurtoinak, baratxuri ale bat, 30-40 gramo irina, azenarioa, esne bat (edo krema), gatza, 2 tipula, 40-50 gramo landare olioa, 5 koilarakada ilar berde eta artoa eta Lurrezko piper beltz batzuk.

Zopa prestatzeko teknologia:

1. Lehenik eta behin barazkiak zaindu behar dituzu. Kubo txikietan ebaki eta zuritutako tipula. Azenarioekin egiten den gauza bera. Apioa ebaki txikitua eta baratxuria - fin-fin txikituta.
2. Landare olioa kazola batean bota eta pixkanaka irakiten jarri.
3. Gehitu tipula apioa, gatz pixka bat usaina hobetzeko eta frijitzeko sute txiki baten gainean 5 minutuz.
4. Azenarioak erori eta produktuak prozesatzeko beroa jarraitzen du 5-6 minutuz.
5. Baratxuri piperrarekin sartzeko. Ondoren, beste minutu bat itxaron.
6. Irina guztiak hautseztatu eta ondo nahastu. Konposizio horretan, produktuek beste minutu eta erdi bat errea behar lukete.
7. Une honetan, patatak kuboetan garbitu eta moztu ditzakezu.
8. Pour barazki salda. Ez bada, esne erregularra erabil dezakezu.
9. Irakiten ondoren, patata lo egin. 15 minutu baino gutxiago egosi.

10. Prozesuaren bukaera baino 3 minutu lehenago, sartu artilezko ilarrak. Eta freskoak, izoztuta edo ontziratuta egon daitezke.

Oso zaporetsua da, baina oso zaporetsua da. Produktu-multzo honekin egindako errezetak barazkijaleentzat ere egokia dira. Beste pertsona batzuk minutu gutxiren buruan gozatu ahal izango dute.

Perretxiko zopa

Udazkenean, onddoen denboraldia datorrenean, denek basora joaten dute opariak gordetzeko. Gure herrialdeko bizilagunentzat ohitura izan da aspalditik. Ondoren, urte osoan plater interesgarri ugariekin gozatu ahal izango duzu. Esate baterako, arto zopa egosten saiatu behar duzu perretxikoekin. Basoaren opariak erabiltzen dituzten errezetak beti interes handia dira. Kasu honetan, ondoko produktu multzo hauek behar dituzu:

2 patata handi, 200 gramo champignons (edo beste perretxikoak), gatza, 2 patata fresko eta 200 gramoko arto izoztuak, tipula, piperbeltza, azenarioak, azalorea buru erdi bat eta tomate lodi koilarakada bat.

Zopa egiteko modua oso interesgarria da:

1. Irakiten arto txuletak, eta astiro-astiro, haziak labana batekin bereizi.
2. Azenarioak eta patatak zuritu eta lasto handitan moztu behar dira.
3. Aza infloreszentziaz banatzen da.
4. Ebaki tipula kubo batean, eta gero frijitu olioan.
5. Gehitu frijitzeko zartagina, garbi garbitu eta xafla meheetan moztu.
6. Pour ura ontzi batean. Irakiten ondoren, jarri artoa, azenarioak eta patatak.
7. Barazkiak ia prestatzen direnean, gehitu tipula frijituak perretxikoak eta aza.
8. Ondorioz, jarri itsatsi eta espeziak betetzeko.

Prest zopa pixka bat izan behar luke. Hori dela eta, tapa batekin estali behar da eta 10 minutu utzi.

Salda albondigak

Haragiak ezin du lehen platerik hondatu. Hau ikus daiteke artilezko groatsekin zopa egiteko albondigak gehitzen badituzu. Errezeta oso erraza da eta ez du egile sukaldaritzako trebetasunik behar. Lehenik eta behin beharrezko osagaiak prestatu behar dituzu:

15 gramo arto eta gurina kopuru berdina, 2 tipula, 70 gramo behi, gatza, arrautza, erramu hostoa, azenarioak eta 3 perrexilekin.

Sukaldaritza teknologia:

1. Azenarioak zatitu eta tipula txikitu eta olioarekin salteatuak.
2. Kazola batean uretan irakiten duzu, eta gero garbitu arroza gehitu eta ia prestatu arte.
3. Mugitu barazki frijituak zartaginean. Ondoren, gehitu gatza eta kazola erramu batean bota.
4. Une honetan, haragia, tipula batera, haragia moztu behar da.
5. Sar itzazu arrautza, nahasketa eta nahasketa alboko albondigak nahasketa masibotik.
6. Egosi ura irakiten dituzten minutu batzuetan.

Zerbitzatu aurretik, lehenik albondigak jarri ontzi batean, eta gero zopa bota eta askatu hautseztatu berde freskoekin.

Zopa zaporetsua

Nahasketa lodiaren zaleak behin betiko arto zopa bezalakoak izango lirateke. Prestatzen den errezetak honako osagaiak eskaintzen ditu:

400 gramoko izozkiak edo 1 latak, 2 patatak, 0,5 litro ur edo barazki salda, gatza, azenarioak, curry koilaratxo bat, 35 gramo landare olioa eta berdeak.

Sukaldaritza metodoa:

1. Azenarioa patatekin garbitu, xehatu eta bloke txikietan, lastotan edota forma arbitrarioen zatietan moztu behar da.
2. Prestatutako elikagaiak kazolan jarri eta olio berotu eta frijitu sueztitu, azalera ilunduz itxaron gabe. Metodo honek, azkenik, prest zopa prestatzeko askoz distiratsuagoa eta samurragoa izango da.
3. Pour barazkiak uretara (edo salda) eta irakiten jarri. Lanak izoztuak erabiltzen baditu, etapa honetan gehitu beharko litzateke.
4. Jarraitu barazkiak nahikoa bigundu arte. Artilezko ontziratzearen kasuan, 5-6 minutu behar da administratzen amaitu baino lehen.
5. Konbinatu irabiagailuan likidoa patata pure homogeneo baten antzera.
6. Gehitu gatza eta zurarekin berriro irakiten, eta berehala kendu itzazu suarengandik.

Plater ohi belar freskoekin apainduta dago. Fans crunching crackers apur bat gehi ditzakezu.

Krema leuna

Jende askok arto zopa gustatzen zaizu. Bere errezeta aurreko bertsioaren antzekoa da. Behar den proportzioan ia produktu bera izango duzu:

450 gramo arto-mazapan 1 tipula, 3 baratxuri ale, azenarioak, 700 mililitro esne, ur edalontzi bat, 35 gramo landare-olioa, piperra, gatza eta espeziak apur bat (piperrautsa, piperbeltza).

Plater hau prestatzeko bere ezaugarriak ditu:

1. Belarrietatik haziak moztu, eta txuletak zartagin batean jarri eta esnea bota.
2. Jarri suaren gainean edukiera, berotu irakiten edukia eta gero, sua murriztu, 8 minutuz egosi.
3. Ahal izanez gero, barazkiak gainerako moztu. Kasu honetan piezen forma ez da axola.
4. Olioarekin olioarekin zartagin gainean jarri, tipula aldatu eta hiru minutuz salteatu.
5. Gehitu gainerako barazkiak, gatza, piperra eta zuritu 5 minutuz.
6. Cobs esnea ateratzeko eta bota. Ez dira gehiago behar.
7. Esnearekin kazola batean, jarri barazkiak egosiak eta egosi tapa azpian bero baxuko 20 minutuz.
8. Nahasketa hoztu ondoren, irabiagailuan ehotzen da eta berriro irakiten.

Prest zopa plateretan bota daiteke, horietako bakoitzean hainbat arto egosia nahasketak jarriz.

Ekialdeko tradizioak

Txinatar asko gustatzen zaizkie gazta oilaskoarekin. Errezeta nahiko zaila da, beraz, ez da erraza hasiberrientzat. Horrez gain, produktu multzo nahiko ikusgarria behar duzu:

2 oilasko bularrak, tipula, 4 baratxuri ale, gatza, landare-olioaren 30 mililitro, jengibre-errota 4 zentimetro, 50 mililitro soja-saltsa, 2 arrautza, 15 gramo almidoi bat, ostra saltsa koilarakada (aukerakoa) eta martorri sorta erdi bat.

Zopa prestatzeko prozesua:

1. Garbitu hautsa, jarri kazola batean, gehitu ura eta egosi arte.
2. Bereziki frijitu oilasko bularra olioan. Kanpoan, haragiak ilundu behar du. Horren ondoren, lortu eta alde batera utzi behar duzu pixka bat.
3. Pan berean, bete tipula txikituta, baratxuria eta jengibre birrindua. Produktuak gatz pixka bat eta frijitu, etengabe irabiatuz.
4. Pour artoaren sukaldaritza ondoren utzitako ura. Irakiten ondoren, gehitu haragia eta soja saltsa zati bat.
5. Kendu aleak belarrietatik.
6. Haragia prest dagoenean, kendu eta plater batean jarri behar da.
7. Zartaginean, aldatu artoaren aleak eta ostra saltsa bota. Masa berriro ere irakiten egon beharko litzateke.
8. Gehitu almidoia soja-saltsaren aztarnekin, eta gero poliki-poliki pre-harrotutako arrautzak sartu.

Zopa prest dago. Gatzaren zenbatekoa egiaztatzeko eta berehala jan dezakezu.

Itsaski zopa

Gourmet errealentzat, ganbekin nahasketa egokia da egokia. Errezeta oso erraza da eta guztion eskura dago. Lehenik eta behin, beharrezkoak diren etxebizitzen presentzia zaindu behar duzu. Beharrezkoa izango da:

Oilasko stock litro bat, 1 tipula, 500 mililitro krema, azenarioak, 350 gramo zuritutako ganbak, 1 arto, gurina eta 1/2 koilaratxo azenarioa.

Zopa prestatzea denbora pixka bat hartzen du:

1. Lehenik eta behin, fin-fin txikitutako tipula eta azenario birrindua zartagin batean frijitu behar dira.
2. Gehitu artoa gatzunarekin eta simmer gutxienez 10 minutuz.
3. Pour salda kazola batean eta irakiten jarri. Ondoren, jarri azenario-arto nahasketa han.
4. Gehitu turmeric, gatza, krema eta egosi beste 10 minutu.
5. Beat eltzearen edukia masta uniforme bat sortu arte. Horretarako, murgiltze irabiagailua egokia da.
6. Biratu tamainako emaitza nahasketa eta ganbak gehitzeko. Elikagaien artean irakiten 10-15 minutuz.

Zaporetsu den zopa horrelakoek probatu dezaten denek atsegin dute.