Barazki zopak egosten ditugu. Barazki zopa errezeta

Landare zopak plater ezinbestekoak dira sukaldaritza erraz eta begetarianoan, baina, jakina, landare- zopak ezin dira haragi saldarekin hondatu. Nola landare-zopa egosten? Eta zer elikagai landare-zopetan konbinatu behar lirateke? Ulertzen saiatuko gara. Esate baterako, kontuan hartu landare-zopekin errezeta batzuk.

Barazki arruntek (aza, patatak, tipula, azenarioak, turnips eta kalabazak) zopak ezin hobeto konbinatzen dituzte behi-salda, bean zopa ezin hobeto konbinatuta hirugiharra edo ketua, eta bertako edateko zopak (ortiga, sorrel, quinoa, mihiluarekin) Hegazti baten salda fina. Barazkiei dagokienez, barazkiak fin-fin txikituta daude. Askotan barazki zopak zerealak, pasta, dumplings edo breadcrumbs barietate batekin prestatzen dira. Landare-zopak krema garratz edo oliba olioarekin zerbitzatzen dituzte. Landare-zopa emateko, zapore atsegina da posible, tomateak, fruitu lehorrak edo oliba gehituz.

Sorrel gorriko zopa egiteko errezeta

osagaiak:

Sorrel - 250 gr.

Patatak - 2-3 pieza.

Arrautza - 1 pc.

Landare-olioa - 2 tbsp. koilara

Ura - 1 litro

Krema garratza - 3 tbsp. koilara

Gatza eta piperra dastatzeko

Patatak eta 5 minutu inguru egosi, gehitu mermelada, egosten jarraitzeko. Irakiten ondoren, arrautza gorringoa eta gazi-krema gehituko dira. Zopa prest dago, gustu atsegina.

Landare zopa Espainiako aza

     osagaiak:

Aza zuria - 500 gr.

Ham - 200 g.

Tipulak - 2 pcs.

Tomateak - 200 gr.

Baratxuria - 1 xerra

Ogi beltza gozo - 4 xerra

Landare-olioa - 2 tbsp. koilara

Gatza eta piperra dastatzeko

Pasatu tipula eta baratxuri olioa, tomateak apur bat gehitzeko.

Ondoren, gehitu fin-fin txikitutako aza, ur pixka bat, gatza eta piperra. Barazki prestatuek kubo urdaiazpiko moztu eta moztu bat gehitu. Ahuntz zopa, gosea atsegina.

Barazki zopa artoarekin errezeta

     osagaiak:

Corn corn cobs - 4 pcs.

Patatak - 6 pcs.

Esnea - 0,5 litro.

Azenarioak - 1 pc.

Gurina - 1 tbsp.

Azukrea eta dastatzeko gatza.

Azenarioak frijitu, aurretik kubo moztuak. Irakiten eta zuritu artoaren kernelak. Ondoren, salda esnea bota eta patatak eta azenarioak gehitu 15 minutuz egosi. Sukaldaritza amaieran, artoa, azukrea eta gatza jarri eta mahaira zerbitzatu. Zopa prest dago, gustu atsegina.

Barazki-zopa errezeta, tomate eta baratxuriarekin

osagaiak:

Salda - 0,5 litro.

Tomateak (berdea) - 250 gr.

Tipula - 1 pc.

Azenarioak - 1 pc.

Perrexituaren erroa - 10 gr.

Baratxuria - 3 ale

Gurina - 10 gr.

Arroz - 50 gr.

Gatza eta azukrea dastatzeko.

Gurina pixka bat frijitu tipula. Txuleta tomate berdea bero baxuko brankan biguna da. Gehitu azenarioak, arroza eta perrexila, ondoren barazki edo haragi saldan bota, fin-fin txikitutako baratxuriak, gatza eta sauia, 10-15 minutuz egosten jarraitzeko. Ondoren, igurtzi eskuliburuak sieve baten bidez eta irakiten berriro. Zopa prest dago, gustu atsegina.

Txinako landare zopa errezeta

osagaiak:

Oilasko salda - 0,5 litro.

Fresko xamurrak - 100 gr.

Pepper gozoa gorri - 1 pc.

Tipula - 1 pc.

Porruak - 1 zurtoina

Landare-olioa - 6 koilarakada.

Jengibrea, soja saltsa eta dastatzeko gatza.

Irakiten fideoak. Txanbelina zuritu eta txikitu. 5 minutuz landare olioko perretxikoetan, tipulekin, porruekin eta piperekin. Ondoren, salda bota dezakezu, gehitu fideoak, jengibrea eta soja saltsa. Zopa prest dago, gustu atsegina.

Barazki zopa errezeta pepino freskoekin

osagaiak:

Haragi hezurrak - 200 gr.

Pepinoak freskoak - 0,5 kg.

Azenarioak - 1 pc.

Perrexituaren erroa - 50 gr.

Irina - 20 gr.

Krema garratza-200 gr.

Rye dumplings - 400 gr.

Berdeak eta dastatzeko gatza.

Hezurrek irakiten dute salda. Pepino fresko zuritu eta zatituek ur kopuru txikitan utzi, ura aurreztu behar da. Prestatutako salda pepinoak sartu, eta zopa denboraldian disolbatu behar da, salda hotza passirovka. Plater bakoitzean aurkeztutako unean, dumplings jarri, berde eta krema garratz bete. Zopa prest dago, gustu atsegina.