Adzhika minak Kalabazin: argazkiekin errezetak

Adzhika minak Kalabazin gutxitan dendetan saltzen. Beraz, saltsa mota hau egiten etxean gomendatzen dizugu. Horretarako bat bakarrik produktuen sinple eta merkean, eta ez denbora librea kopuru oso handi bat behar duzu.

Abkhaz saltsa buruzko informazio orokorra

Agudo adjika negua nahiko sinplea biltzen. Baina ez etxekoandrea behin daki hori etxean egindako saltsa bat da.

Adzhika izeneko Abkhaz minak gozagarri, itsatsi bezala prestatuta. Normalean baratxuri, piper gorria eta gatza, belarrak eta gehiago osatzen dute. Era saltsa honetan sarritan gehitzeko hainbat barazkiak.

Oro har, adjika gorria da. sarritan arren osagai horiek, eta horrek nabarmen bere itxura aldatu gehitzen da. Beraz, saltsa hau berdea eta laranja eta horia, eta abar izan daitezke.

Oro har, adjika zorrotza, neguan biltzen ez du bere konposizio tomateak, besteak beste. Azken urteotan gertatu dela, nahiz eta produktu hau egiteko aldakuntzak, hala nola, aske arte zabaldu eta esan osagai.

Artikulu honetan, Aurkezten egingo dugu modu batzuk nola adjika minak Kalabazin egin. Bertan, tomateak gehituz eta freskoa, eta kanpai piperrak, azenarioak, eta are gazi-gozoa sagarrak izango gara. Baina lehen behar da lehenengo.

Adzhika Kalabazin akutua (neguan): tomate freskoa errezeta

hala nola, oretsu saltsa egun barietate handia dago prestatzeaz Aukerak. Hala ere, ezagunenetako horien artean bat dela tomate fresko eta beste barazki erabilera dakar da.

Beraz, zer osagai erosi behar dira aktibatuta dute oso zaporetsua adjika Kalabazin (akutua) tomateak? Horretarako behar dugu:

• Fresh gazte squash - 3 kg;
• Fresh azenarioa - kg ½;
• mamitsuak freskoa tomateak - 1,5 kg;
• gozoa piper berdea - kg ½;
• baratxuri ale zuritu - 1 Kopako;
• ekilore olioa - 1 inguru kopa;
• Erremolatxa - 130 g;
• gatza txiki - 50 g;
• ozpina% 9 mahaia - 3 koilara handiak;
• erretzea piper gorri - 1 pod.

Prozesatu osagai

Nola tomateak Kalabazin adjika prestatzeko? Lehenik eta behin, barazki guztiak tratatu behar dugu. Young squash, piper beroa, azenarioa mamitsuena, gozoa piper berdea eta tomate mamitsuak ondo garbitu, haziak, zurtoinak eta beste nahigabeko elementu araztua. Horren ondoren, beren fintasun jarraitzeko. Helburu horretarako, ohiko haragi Grinder da.

Bero tratamendua Abkhaz saltsa

osagai guztien dura, horiek zabaldu kazola handi batean, eta arretaz nahasteko. Ondoren, plater bero ertain gainean jarri eta pixkanaka edukiak ekarri irakiten.

landare-birrintzeko Behin hasiko da irakiten, eta bertan sartu zen ekilore olioa (zaporea ez), eta denbora kontutan izan. produktuen zati honetan, zehazki 40 minutu egosi. Denbora bezala pasatzen haiek txanda zabaldu erremolatxa, azukrea eta gatza ere.

Irakiten barazkiak 10 minutu inguru, gehitu bat grater baratxuri txiki eta birrindua to ozpina. Osagaiak nahastu, egosten 3-5 minutuz eta bero kendu.

Nola Abkhaz negurako saltsa jaurtitzeko?

negua akutua Kalabazin Adzhika ondo kristalezko poteak txiki mantenduta. ondo garbitu zituzten eta lurrunetan. Honen ondoren, edukiontziak banatuta dauden landare-ahi eta berehala itxi itzazu.

iraunkorrak adjika ondoren berotzeko egun batzuk, garbi edozein leku ilun hartan. Osatzen produktu bat, hala nola, ez du zertan hotza. Gauza jakina da giro-tenperaturan gorde. Hala ere, jar ireki ondoren, apala bizitza nabarmen murriztu da adzhika. hozte-ganbera batean 3-4 aste baino ez eduki beharko luke.

Bide batez, esaterako crimping produktu bat ondoren, komeni da hilabete baten ondoren bakarrik erabili. Denbora horretan, biziagoa eta goxoa bihurtu zuen.

Pausoz pauso errezeta adzhika Kalabazin

Agudo adjika, home-egosi, ravioli, dumplings eta beste plater ezin hobea. Hala ere, kantitate handietan produktu hau erabiltzeko ez da gomendagarria, digestio gaixotasunen garapena ekar dezake eta.

tomate itsatsi Kalabazin adjika (akutua) prestatzen geroztik? Horretarako erosi behar duzu:

• Kalabazin freskoa txiki tamaina - 2,5 kg;
• zuritu baratxuri - 2/3 Kopako;
• pungent piperra - 1 pod;
• findu landare olioa - 200 ml;
• harea Azukre-erremolatxa - 120 g;
• gatza fin sukaldaritza - 80 g;
• tomate itsatsi - 250 g;
• ozpina (lortu saltsa beroa hartu% 9) - 50 ml.

osagai nagusia izapidetzea

adjika arretaz prozesatu Kalabazin prestatzeko aurretik. Dute ur berotan garbitu, lehortu eta azala kendu nahi izanez gero, eta pasta haziak from.

Era berean banaka eta beste osagai tratatu. Baratxuri garbi eta prentsa zapaltzea. piper beroa, hura uretan pasatu ahala, kendu stalk eta haziak.

Barazkiak prest daude behin, bere fintasun jarraitzeko. piper beroa mince batera Squash. masa homogeneoa lortu behar duzu bada, orduan barazkiak dira irabiagailuan xehatu.

Bero produktuen tratamendua

adjika brewed minak Kalabazin bezala? barazkiak Tajadura ondoren, horiek zabaldu edukiontzi sakon batean eta sukalde gainean jarri. Pixkanaka osagaiak irakiten jarriz, gehitu dira berehala findu landare olioa, azukrea, gatza, eta tomate itsatsi.

Nahastu produktua koilara handi batean, Bates su gutxieneko bat. Zati honetan egosten adjika zehazki 60 minutu. Horrela for ¼ ordu itzaltzea plaka isurtzen zen ozpina eta zozketa baratxuri prentsa baten bidez estutu aurretik.

Prozesua seaming adzhika

minak Kalabazin eta Adzhika tomate itsatsi zehazki modu berean desegin deskribatu zuen lehen errezeta bezala. Horretarako, kristalezko poteak, ez oso handiak. beroa landare-masa zabaldu zuten eta berehala capped.

edukiontzi alderantziz goitik behera, euren trinko manta azal eta, esate baterako utziko 24-48 orduz. Denbora honen ondoren lodi itsatsi saltsa leku ilun batean garbitu. Zerbitzatzeko afaria mahaira, ahal hilabete bat ondoren bakarrik, noiz engorged duzu belar eta espezien usain adjika, biziagoa eta goxoa izango da.

Egin etxeko sagar saltsa lodi

Kalabazin Adzhika (akutua) sagarrekin bihurtzen da oso zaporetsua. It ere erabiltzen da pintxoak bezala, ogi-xerra bat eta hainbat haragi, barazki eta beste plater batera betetze bat jarriz.

Beraz, kontuan hartu errezetarik gauzatzeko behar dugu:

• Fresh gazte squash - 2,5 kg;
• Fresh azenarioa - kg ½;
• sagar gazi-gozoa daude - ½ kg;
• gozoa piper berdea - kg ½;
• zuritu baratxuri ale - 100 g;
• ekilore olioa - 250 ml;
• belar freskoak - zure gustura aplikatzen;
• Erremolatxa - 130 g;
• gatza txiki - 70 g;
• ozpina% 9 mahaia - 4 koilara handiak;
• erretzea piper gorri - 1 pod.

Prestatu elikagaiak

Saltsa hau Osagaiak modu berean prozesatu dira, aurreko errezeta gisa. Barazkiak eta frutak ondo garbitu eta zuritu, zurtoinak, hazia lekak, eta gehiago. Horren ondoren, beren fintasun jarraitzeko. Horretarako, erabili haragi Grinder.

Behin produktu guztiak tramitatu dira, edukiontzi handi bat konektatuta daude eta ondo irabiatu.

Bide batez, prestatu eta gainerako aipatu osagaien gain osagai guztiak izan beharko luke. baratxuri eta bihurritu prentsa garbi ale. Burning piper fin txikituta edo elkarrekin xehatuta beste produktuekin, eta belar freskoak besterik labana batekin ebaki.

Cook janaria plater batean

barazki-fruta mamia jarriz bero ertain baino gehiago, ekarri irakiten bat. Orduan ez zen gehitu olioa ekilore eta ordubete inguru egosten. Denbora pasa ahala, ontzi batean zabaldu azukrea eta gatza. Bidez ¼ barazkiak ordu gehitu belar freskoak, erori baratxuri tipulina eta ozpina.

5-7 minutu produktu gehiago irakiten dute, beroa kendu eta seaming hasteko.

adzhika prestatzeko azken etapan

fruitu eta barazkiak dira plaka alferrik galduta bitartean, latak prestatzeko jarraitu. adjika hozteko gordeta ez da oso luzea irekitzeko, edukiontzi txikietan egiten da zabaldu. Haien aurrez garbitu eta lurrin baino gehiago esterilizatu. lata txanoak bezala, egosi besterik ez dute.

prestatzen eta janaria prestatzeko edukiontziak ondoren adzhika, poteak bere forma beroa zabaldu eta berehala zigilatu. Sagar tenperaturan saltsarekin Cool itsatsi, leku ilun batean egiten da kendu. Jan produktu bat, besteak beste, hilabete bat ondoren bakarrik izan behar. Da mahaian zerbitzatzen kremanochkah txiki edo saucers ere.