Artzaina prestatzeko eta fruta-intoxikazioak babesteko

Uda da urte askotan denbora gogokoena, une honetan beste garai batean hazten ez diren fruta eta barazki ugarik gozatu ahal izateko. Artoa produktu horietako bat da, eta udan nahi duzun guztia kontsumitu dezakezu. Baina fenomenoa ez da arraroa, denboraldi beroan, fruta eta barazkiekin intoxikazioak izan daitezke. Horregatik, artoaren zaleek artaldea behar bezala prestatu behar dute zure gorputza babesteko.

Intoxikazioaren biktima ez izateko, lehenik eta behin, gordinik gabeko artoa jan beharko zenuke. Ez da komeni ganbak ustel eta harraparia erabiltzea. Janariarentzat, artoa aukeratu behar duzu hosto berde eta freskoekin, horietako koipeak kolore horia izan dezazun, mamitsu eta gozoa izango diren txuletak. Ez ezazu buru zahar gehiegi aukeratu, zenbatek ez baitituzte egosten, gustu gogorra eta freskoa izango dute.

Laborea artoaren aurretik , hostoak eta zuntzak garbitu behar dira, eta ondoren Ur lasterren azpian garbitu. Artilezko hostoak ez dira bota, baina egosi egingo den zartaginean eta artoaren belarrietan. Hau beharrezkoa da, beraz, artoaren sukaldaritzan ez da kontaktuan jarri zartaginean. Batzuek kobrea zikinak prestatzen dituzte. Metodo honi esker, artoa ahalik eta gozo eta mamitsuena izango da.

Horrela, arto egosia zartaginean kokatzen da, hondoa hostoekin estalita dagoena. Horren gainean ere uzten ditu hostoak. Artoa urarekin beteta egoteko, ura kopak estaltzen ditu guztiz. Zartagina sutan jarri da. Irakin ondoren, sua murriztu egin beharko litzateke, beraz, labore gehiago labean egosi zen. Saltzen artoa sukaldaritza zehar ez da jarraitzen, gatza uzten juiciness, eta artoa ez da hain goxoa.

Artisaua nola prestatu jakiteko, gogoratu beharko zenuke garai hartan txerrien heldutasunaren araberakoa izango zela. Artilezko horia artilezkoa egosi da nahikoa azkar, sukaldaritza denbora 20 minutuz ur irakinetan ondoren. Artilezko mahats kolore horia ordubete baino gutxiago egosten da. Kobazulo zaharren sukaldaritza denbora luzeagoa izango da, ordubete edo bi orduz. Artzain hori ez da hain urtsua, eta bere zaporea birjina izan daiteke.

Egosi ondoren, ura xukatu dezakezu. Prestatu artoa gatzez bota, nahi izanez gero, olioz eta beroa jaten baduzu.

Aukera izateko eta neguan produktu hau gozatzeko, neguko etxeko txerriak izoztu ditzakezu etxean edo erosi dendan. Inork ez daki nola izoztutako artoa prestatzeko, baina prozesua nahiko erraza da. Artilezko izozkailuaren buruak txikitu behar dituzu ur irakinetan eta prestatu arte egosi arte. Sukaldaritza denbora 20 eta 40 minutu bitartekoa izango da. Ondoren, arto prestatua, gatz edo beste kondimentu batzuekin hautseztatuta, jan dezakezu.

Orain badakit nola artoa prestatzeko , ez bakarrik zaporetsua eta osasungarria baita, baina baita zure gorputzerako segurua ere.