Nola eta zenbat oilasko izterretik egosten? Plater errezetak

Zenbat oilasko izterretik egosten da biguna eta zaporetsua egiteko? Sukaldaritzako galdera honi erantzuna sukaldarien esperientziaz gain, etxekoandre arruntek ere ezagutzen dute. Azken finean, oilasko jangelak maiz erabiltzen dira hainbat plater eta pintxoak prestatzeko.

Zenbat oilasko izterretik egosten?

Galdera honi erantzun aurretik, gogoan izan behar dugu oilasko jangelak mota desberdinetakoak izan daitezkeela. Txerri hegalariaren karkasetik ateratako izterrak askotan erabiltzen dira bigarren platerak, entsaladak, labean (adibidez, kurik pie), etab.

Urdaiazpikoari dagokionez, zopa-oilasetik atera ohi da zopa aberatsa edo, besterik gabe, salda egiteko.

Beraz, zenbat oilasko izterretik egosten ? Galdera horri erantzuna haragizko produktu motaren araberakoa da. Hegazti broail bada, irakiten 35-40 minutu (ura irakiten ondoren) nahikoa da prestatzeko. Oilasko zopa izanez gero, bere jangarriak 60-68 minutu iraungo du.

Horrela, oilasko hanka bat prestatzeko zenbat galderari erantzuten dionean, hegaztiaren adinaren eta espezieetatik hasi beharra dago. Oiloak haragi samurrak ditu eta, horrenbestez, azkar prestatzen da. Arrautza zaharraren oiloari dagokionez, produktu hau gogorra eta zikinkeria da. Berotzeko denbora asko behar izango duzu.

Zer oilasko hankak egosten?

Oilasko izterrak erabiltzeari buruzko errezeta ugari daude . Platerik ezagunena labean labean dago. Nola egin etxean, behean esango dugu.

Beraz, bazkari goxoa egiteko prestatu beharko dugu:

• Oilasko oilaskoa (txingarra) - 4 pezetakoa;
• Patata tuberkuluak - 5 pcs;
• Bonbillak freskoak - 2 pieza handiak;
• Maionesa gantz - 2 koilarak handiak;
• Gatza, piperra, eztia - dastatzeko eskatu;
• Baratxuri ale - 3 pieza.

Osagaiak prestatzen

Urdaiazpiko arrautza plater hau freskoa eta leuna izan behar da. Garbitu eta lehorrean ondo garbitzen dira. Ondoren, haragiaren produktua saltsa berezi batekin dastatu da. Horretarako, mahats gantzarekin, gatzarekin, apur bat eztiarekin, piperrarekin eta baratxuri birrinduekin nahastu ontzi batean.

Patata-tuberkuluen kasuan, zirkuluetan garbitu eta birrindu egiten dira. Egurrezko bonbillak modu berean.

Formazio prozesua eta labearen tratamendu termikoa

Oilazko hankak egosita daude produktu dietetikoa. Kaloriako plater gehiago lortu behar baduzu, labean labean sartuko dugu patata eta tipula batera. Horretarako, berokuntzako platerak erabiltzea beharrezkoa da. Olioz egindako olioa da, gero patata xerra zabaltzen da, piper eta gatzarekin prestatutakoak.

Ondoren, barazkietan tipula eraztunak eta oilasko izterrak finkatu zituzten. Formulario honetan, platerera labean bidaltzen da, 230 gradu inguru labean 45 minutuz. Denbora horretan patatak eta haragiak guztiz leuna izan behar lukete.

Afarirako presentzia

Zerbitzatu patata frijituak patatak mahai gainean jarri behar dira. Era berean, freskoa txikitutako berdeak eta ogi xerra bat zerbitzatzeko aukera izango duzu.

Oilasko zopa goxoa egosten dugu

Nola salda egosi oilasko izterretan oinarrituta ? Hau maiz maiteminduta dago. Ondoren, plater hau oso ezaguna da gure herrialdean.

Beraz, oilasko zopa gozo bat prestatzeko, prestatu behar duzu:

• Oilasko zopa urdaiazpikoa - 4 pcs;
• Patatak - 1 tuberkulu;
• Azenarioak - 1 pieza;
• Bonbillak - 4 buruak;
• Salt, piperra, berdeak - zure gustura aplikatu;
• Arrautza handia da - 1 pc. (Dumplings);
• Irina - 30 gramo inguru (dumplings).

Osagaiak prozesatzea

Oilasko oilasko salda irakiten aurretik, garbitu eta garbitu behar dira elementu guztiak. Beste osagai batzuk ere prestatu behar dira. Patatak, azenarioak eta tipula garbitu eta gero xehatu. Lehena eta azkena kuboetan mozten dira, eta bigarrena grater batean igurtzen da.

Zopa prestatzeko dumplings-ekin egitea erabaki genuen. Horretarako, arrautza handi bat sardexka batekin, gatzarekin eta gari irina gehitu da. Azken osagaia askatzen da plaka batean likido masa osatzeko.

Lehen platera prestatzeko prozesua

Oilasko zopa nahiko azkar egosi da. Jarri oilasko urdaiazpikoa zartaginean, gehitu ura eta jarri sukaldean. Irakiten ondoren, salda gazi, tapa batekin estali eta 30 minutu inguru egosi.

Ordu erdi zopa hartan, gehitu tipula txikiak eta azenario birrindua. Irakiten ondoren, osagaiak 10 minutuz egosi dira. Ondoren, patatak zabaldu zituzten. Guztiak batera, 20 minutuz egosten dira osagaiak, gero piper dastatu eta txikitutako berdeak bota.

Azkenean, zopa gehitu zaie dumplings. Egin honela: orekarik boskinki bat koilara handiarekin biltzen da eta, ondoren, txiki bat - horra bereizten da salda sendotzen dutenean berehala botako diren piezak.

Ondoren, dumplings zopa dira, estali eta 5 minutuz irakiten.

Nola aurkeztu afaria?

Zerbitzatu oilasko salda barazkiekin, dumplings eta haragi afari-mahaiarekin beroan. Plater zapore krematsua eta delikatua egiteko gomendatzen da krema garratz freskoa osatzeko. Gainera, ogi zati bat eta belar freskoak zerbitzatzen dituzte.

Emaitzak laburbiltzea

Ikusten duzun bezala, oilasko jostailuak prestatzea erraza eta erraza da. Absolutely produktu edozein produktu goxoa da. Gauza nagusia behar bezala prozesatu behar da, eta, behar izanez gero, espeziak gozagarriekin.

Frijitzeko zartaginean frijitu nahi baduzu, olio kopuru txiki batekin egin beharko zen. Bestela, urdailek gantz eta oso kaloria izango dute.