Ogia nola prestatu breadmaker batean

Etxeko etxetresna asko etxekoandretako lana erraztu zuen. Okindegi produktuen aukeraketa handiak dendetan izan arren, ezin dute ogitaz egindako ogiarekin alderatu. Gehigarri desberdinetako ogi zaporetsua prestatzeko gaitasuna, familia osoa mahai gainean biltzen duena, asko kostatzen da. Baina gozogintza ore bat prestatu dezakezu ogiaren ekoizleentzat. Teknika honekin erabilgarri dauden errezeta guztiei buruz hitz egin dezagun.

Proba prestatzeko teknologia sinplea da. Osagaiak labean bete behar dituzu eta nahi duzun moduan ezarri. Orea berak aukeratu egingo du aukeratutako programaren arabera eta ogia labean. Hornitzeko behar duzun guztia deskargatu ondoren, lanaren hasierak goizean ezarri ahal izango dituzu, ogi beroak gosaltzeko labean. Ogi-makerak orea oratu dezake pastela, pizza-mota guztiak, ravioli eta askoz gehiago. Hori dela eta, mirari ekipamendu hau erosi baduzu, ziurtatu bere funtzio guztiak erabiltzea. Eta, orain, ogia egiteko mokadu bat prestatzeko pasta egiteko.

Proba egiteko erabiltzen dituzun produktuak giro-tenperaturan egon behar dute. Normalean beira neurtu bat ogiaren makerari atxikitzen zaio osagai egokiak neurtzeko. Lehenik eta behin, arrautza hauts bihurtzen dugu eta ura gehitzen dugu. Produktu horiek 330 ml-koak dira. Urarekin diluitutako esnea edo esnea erabil daiteke. Orain gehitu gatz koilaratxo bat eta azukre koilarakada bat. Nahastu urarekin disolbatutako azukrea eta gatza azukrearekin. Hau beharrezkoa da, lehenik eta behin, ogiaren segurtasunerako. Zenbait kasutan, aleak disolbagarriak izaten dira eta ontziaren azalera apur bat urratu egiten da.

Ondoren, edalontziaren edukia ogia ontzi batean bota. Gehitu 100 gramo gurina, leuna izan behar lukeena. Ondoren, 600 gramo irin zuritu dugu ontzi batean. Azkenean, hiru legamia lehorreko koilarakada gehitu. Nahitaez freskoa izan behar dute.

Orain hautatu modua. Ogia egiteko makinaren arabera, pixka bat desberdina izan daiteke. Baina pizza orea egiteko funtzio bat badago, aukeratu ezazu. Belaunaldiko denbora 1-1,5 ordu ingurukoa da. Behin prest dagoenean, tartetxoen eraketa jarrai dezakezu.

Ogiaren mordoaren legamia gozogintza erabil daiteke, azukre gehiago gehitu. Legamia ore batetik baratxuri gozoak egin ditzakezu. Hartu erdi kilogramo irina eta pour breadmaker gaitasuna. Gehitu ere 1,5 koilarakada tea-gatzetan, 1-1,5 koilarakada azukre, landare-olio kopuru bera. 1,5 gramo irabiatu legamia lehorrean eta pour 330 ml ur. Orearen sukaldaritza modua ezartzen dugu. Prest dagoenean, ogi-arduradunak atera eta buns eratzen hasten gara. Ziurtatu brew dezaten. Ondoren bun bakoitzean erdi bat ebaki egiten dugu. Lubrifikatu betea. Horretarako, gurina, aneta xehatua, gatz pixka bat nahastu eta baratxuriaren prentsa berezi baten bidez estutu. Ingurunea edozein motatan hartzen dugu. Jarri buns labean.

Okindegietan patxarekin orea oso elastikoa eta erabilerraza da etorkizunean. Oso ondo pasatzen du eta ez du malko.

Azkenik, legamia oreari errezeta bat prestatzeko sukaldaritzan. 250 gramo kefir egiten ditugu eta ogia egiteko ontzi batean bota. Horrez gain, bi oilasko arrautza eta 80 gramo gurina gehitu behar dira, hobe urtu. Orain 650 gramo irina botako dugu, nahitaez koipeztatzeko. Haragizko erdian, 7 gramo legamia lehorra eta 50 gramo azukre, 15 gramo gatz, kanela eta bainila. "Orea" modua ezartzen dugu eta itxaron ezazu prest egon dadin.
Okindegian egindako pasta egiteko pasta prestatzeko hainbat piezetarako ere erabil daiteke.