Clafoutis: errezetak eta mota

Clafoutis - Frantziako a gerezi egindako postrea harriak, eta arrautza batekin. Oso erraza da egin. Agian horregatik Cherry izan da pixkanaka ordezkatu aranak, mugurdiak, gereziak, marrubiak eta beste gozo fruitu arabera. Jakina denez, gereziondoak denboraldia laburra da. Apur bat 2 aste baino gehiago irauten dute. zaporetsua begira berriro saiatu nahi dut.

klasiko bertsioa

baduzu benetako baserri-giroko gereziondoak Clafoutis eskaintzen ditugu. Errezeta hau frogatu eta adituen eta Frantziako sukaldaritza connoisseurs onartu. Hala egin zuen.

hobi gereziak osoa azukrea bete eta gorde alde. zukua eman behar dute eta bihurtu gozoagoa. hartzitutako gerezi bitartean, orea prestatu behar duzu. Horretarako, sifted irina ontzi batean, gatza eta azukrea botata. Vigorously whisk edo bidegurutze eraginez, astiro-krema bota, eta leundu gurina nahasten arrautza gordinak jartzailea. Beharrezkoa da, eskuz egin, mekanikoa whisk sinple bat abiadura handian elektrikoa nahasgailu bereizita krema eta gurina delako. Pisu ezin izango koherentzia hori beharrezkoa Clafoutis dute. Errezetak, hainbat postre bat egosten, gurea barne, arau gisa prozesua deskribatzen, ez ñabardura hau ardatz, eta askotan, nahiz eta errazena plater olioa whipping eskatzen duten, hasibe sukaldariak ez lan. Orea 20-30 minutu stand behar du.

Juice, gerezi-ontzi baten ondorioz, drainatzeko Aparteko ontzi batean behar duzu. Bertatik Clafoutis for saltsa egingo. Errezeta azpian. Gereziak irina hautsa, beraz kontaktatu proba hobea dute. orea bota gerezi likore.

molde batean eta bake sartu botatzen ordena zuzena

Bero 220 gradu labean. Zeramika edo silikonazko moldea greased eta floured. sartu Pour orea eta leku herena labean 10 minutuz. orea ditu "har" hori da ondoren, 10 minutu ondoren, kendu formularioa eta orea jarri gereziak gainean. Estali horietako gainerako orea eta bidali Clafoutis dopekayut 30-40 minutuz, inprimaki tamainaren arabera. labean Bero pixka bat txikiagoa izan behar du - 180-190 gradutan gora. Clafoutis, zuk eskaintzen ditugun errezetak, biak egin dezakezu tarta handi baten forma du, eta gutxi txiki bat, cocottes edo malgua silikonazko moldeak arrautza botatzen. pies Handiak labana batekin moztu, eta ezarritako plakak ezberdinetan. Clafoutis jan bai beroa eta hoztu behera, azukre-hautsa edo saltsa ureztatze botata.

daude gerezi no bada, orduan kirsch bustitako gerezi ordezkatu daiteke. Goian errezeta - Nola Clafoutis prestatzeko gerezi. Ez modu berean dena gereziak bezala.

Gereziak pitted - onargarria alternatiba

Julia Vysotsky bere, neguko aldaera propioak eskaintzen ditu, betiere, ez dago freskoa gereziak edo gereziak hobi batera. Clafoutis errezeta Vysotsky - Gerezi izoztuak, eta horrek, noski, ez dira hezurrak gabeko jaki hau. Ez beldurtu, postrea emango labean arrautzak. Usain hau neutralizatu daiteke Kirsch bera kontzentratzen tincture edo gerezi hostoak erabiliz. Hosto prestatu daiteke eta nasushit udan, eta farmazia bertan erosi ahal izango dira. hosto lehorrak egina Decoction, bolumena erdira arte egosi. Pan nahikoa erdi edalontzi bat. vodka koilarakada txiki bat isurtzen da eta desegiteko 170 g azukre. Ordu erdi nahikoa da gereziondoak berreskuratu bere zaporea. hostoak, alkohola, azukrea eta bertatik emultsio gerezi-zukua , saltsa egiteko erabiltzen da.

Frantziako jaki sekretua

Classic Clafoutis - hezurrak gerezi esnea. Gerezi hobi utzi, uzten dute savory haragia zapore mota bat, oso nabarmenagoa bat ematen den bezala, izan ere, gozogintza prozesuan irauten luzea nahikoa. sukaldaritza aldiz posizioa, eta hau da zukua, gozogintza eta hozte esleipena kontuan hartuta irauten gutxienez ordubetez, almendra zapore oso arrautza arrautza eragiten. gurtza Clafoutis arrazoia datza, hain zuzen bertan. Ez dago beste txarrak ezin dira gerezi batekin alderatuz. zaporetsua lortzeko, eta Clafoutis gerezi, gerezi, aran eta mugurdi ez dirudi arrautzak eta fruitu, neurri bereziak hartu behar dira. Horretarako, Clafoutis gehitzeko hainbat edari alkoholdunak oinarritutako gerezi on, azpimarratzen gerezi edo currant hostoak, bainila, kanela eta abar zaporekoa berrian. D.

Berry postrerako saltsa

Gure saltsan da erabili ahal gereziondoak Clafoutis bakarra da. Errezeta oso polifazetikoa eta ere mugurdi, marrubi eta antzeko beste postreak egokia.

Berry zukua behera irakiten bero baxua bolumenaren erdia eta apur cool arte behar. heavy krema Pour almidoia, nahastean, eta erreka mehe bat, etengabe eraginez, zukua bota. Gehitu bainila eta azukrea. Irakiten bat ekarri eta bero kendu.

Txokolate-plum betetze

postrea hau plater merezi ospakizun tea da. Slivovo- Txokolate Clafoutis, errezeta bat argitaratuko dugu, onenetako bat jotzen da. bere egiteko aukerak, badira zenbait. Askotan ur bainu urtutako txokolate bat erabili eta nahastu orea txokolatea koherentzia homogeneoa lortzea proposatu du. Ez eskaintzen dugu txokolatea guztiak, baina besterik erdia urtu. Bigarren zatia xehatu behar eta sartu orea pieza nahiko handi batean. Horrez gain, almendra gozo petaloak eskuratu behar duzu.

postrea hau Inhar gozoa kilogramo erraz bereizita hezurrak eskatzen du. Dute, gereziondoak kontrastea, kendu behar dira. Gehiago sei arrautzak, azukrea kopa bat behar izango. diapositiba bat, irina gari kopa bat, hobea durum-ontza kartoizko heavy krema baino, gramo hirurehun inguru (edo pixka bat gutxiago) osatu kakaoa teila eta laurden bat sakatzen olioa ona pack bat gozogintza da. egingo ere azukre hautsa behar duzu. Bere zenbatekoa gustuen gozoa hortz araberakoa da.

Arrautzak, azukrea, bikoitza sifted irina eta oratu krema arrautza eta gorde leku bero bat ordu erdiz hartzitzen da. Prestatu aranak, azalean labana zorrotz batekin zehatza paralelo mozketak egiteko, jarriz fruitu zehar. Azukre hautsa bota eta, gainera, albo batera. pasta eta aranak iritsi nahi den baldintza bitartean, ur-bainu bat txokolatea erdi urtzen. Atsedenaldian Gainerako gutxi gorabehera, sei eta zortzi gramo zatitan.

Urtutako txokolate arrautza sartu eta kolore bakar bat koilara batekin irabiatu. Arretaz txertatzeko txokolatea piezak eta zabaldu berdinarekin nahasketa osoan. moldea behealdean paper bat jarri - aranak eta pour arrautza. To labean bero-beroa jarri. 8-9 minutu ondoren, tenperatura zertxobait txikiagoa. Utzi ordu erdiz languish. Check zelaian jarrera. Horretarako beharrezkoa da postrea net albo jartzailea. ez da orea itsatsita bada, orduan Clafoutis prest. Hamar minutu labean egon da ezkerretik luke.

Apur vlazhnovatoy postrea da lehortu arte, arretaz moldea kendu goitik behera inflexio. plater batean jarri, makila almendra hautsa eta azukre-betetzerik trinko petaloak txandan.

marrubi betetze

Nola marrubiak Clafoutis gozoa prestatzeko? Errezeta oso erraza da. Ontzi sakon hartu eta pour 210 g sifted gari irina, lehentasunez wholemeal sartu, 190 hautsa g gehitu behar duzu kanabera azukrea eta bainila poltsa erdi. nahastean guztiak. Hammer bi arrautza eta 180 esne epela gantz ml.

marrubiak handiak piezak, txiki baja osoa moztu. vodka batera bota eta bete thickly azukre hautsa. Bezain laster hasten da nabarmentzen zukua, inprimakia ezarri Teflon paper behin ere bidali. orea gainean bota eta labean bero-beroa jarri. Sua 190-200 gradutan murriztu. ordu erdi inguru simmer. Era berean, honeysuckle eta sasien batera postre bat egin dezakezu. Bereziki ondo Clafoutis kudeatzen mugurdiak batera. Errezeta bainila marrubi eta mugurdi lurrin berdina da - zerbait erabat jainkozko da!

bete

Gure Frantziako jaki zaintzen bitartean, prestatu betez. arrautza bat, azukre hautsa, bainila eta besterik askoz harrotua bezala krema gainerako katilu laurden bat apur bat beat eman behar duzu.

Beti indartsua dela hasieran Bayas orea azalera igotzen. Hori ez dira parched, bost minutu amaitu aurretik denean Clafoutis prest dago (hau da partida bat egiaztatzen), ezinbestekoa da casting pour, gehienezko bero barne eta bost zazpi minutu ondoren desaktibatzeko. labean Utzi hamabost minutu final hartzidura eta egonkortzea osagai guztien alde egiteko.

betetze hori, baina beste fruitu, eta bertan hautatutako Clafoutis sartu da egokia eta errezeta guztiak erabili ahal izango dira batera.

Egokia sukaldaritza postre tresnak

Uste da arau Clafoutis plater bertan poksya aurkeztu behar. Izan ere, postrea dela ehundura oso berezia, gogorarazten soufflé edo esnea dauka ondorioz. Nahi duzu gure errezetak, eta horietako askotan prestatzeko gogoa badu, berezi bat zeramikazko labean tenperatura altuak jasateko gai platerak lortzeko gomendatzen dizugu. Best guztiak, 250 ml betaurrekoak bada izango da. Orea da haiek isurtzen, ez da inolako ez-makila bitartez behean babestuz.