Egiaztatu zenbat okroshke-ko kaloria

Udan beroak, gutako guztiok zoragarria zopa hotz eslaviar bat gorde dezakegu, hau da, okroshka. Osagai nagusiak barazki freskoak direnez geroztik, plater hau ez da egarria eta freskatzen baizik, baina gorputzak beharrezko bitaminak eta mineralak ere saturatzen ditu. Etxekoandre bakoitzak seguruenik udako borsch bat prestatzeko modu bat baino gehiago ditu: pepinoak, erremolatxa, kvass, kefir, ayran, gazura. Zopa hau ere haragia edo arraina da, txistorra edo gazta gehituta. Nola kalkulatu zenbat okroshka kaloria?

Osagai guztien nutrizio-edukien araberakoa da dena. Zopa edo koipearekin nahastuta dagoen barazki-salda hoztu bat prestatzen badugu, prestatutako plateraren balio nutrizionala gutxienekoa izango da. Kasu honetan, urdaila guztiz saturatuta dago: dentsitate handiko dendak sentitzen dituzu, eta ez dute afaria aurretik orduak zenbatzeko beharrik. Azken finean, 100 gramo hartzitutako sorrel, patatak eta patatak pepinoen kaloriak gehitzen zaizkionez, 39 bat besterik ez. Okroshka hori gosaltzeko, bazkaltzeko eta afaltzeko jan daiteke eta egunean kontsumitzen ez dituzun k kilokaloriak kezkatu.

Baina zuk barazkien decoction bat baino zerbait esanguratsuagoa izateko erabakitzen baduzu, plateraren nutrizio-balioa ezinbestean handituko da. Nahiz eta zopa prestatzeko haragi txiki bat erabiltzen baduzu, ez da arazorik izango.

Udako zopa prestatu hurrengo errezeta erabiliz. 4 patatak irakiten, kubo batean moztu 3 pepinoekin, 2 arrautza gogorrekin eta 150 gramo erdi erdi keztatuarekin. Tipula berde txikitu. Tolestu ontzi batean nahasketa eta hozkailuan jarri. Denek ondo hozten direnean, zeure burua plater batean jar dezakezu, eta kraskatu gabeko edari hotzez beteta. Gehitu gatza. Erreakzio honetan egindako okroshke-kopuruaren zenbat kaloria galdetzen diot? 70. urte inguruan. Horrela, plater hau erabat produktu dietetikoa deitu dezakezu.

Zopa honek zapore onuragarriak ematen dizkizu, gehitzen badiozu, kvass edo gazura, haragi edo arrain salda apur bat. Jakina, metodo gastronomiko horrek plateraren kaloria edukia kalkulatuko du gehikuntzaren norabidean, baina ez da tragedia berezirik izango, 100 kg-ko 100 gramoko okroshka produktuaren digestibitatea handituko delako eta hesteetako mikroflora hobetzeko. Geziak gorputzetik azkar kenduko dira eta pisu galera dakar. Haragi edo arrain salda gain zopa txikian, satietasun sentimendu emankorra izango duzu. Sentsazio horren sekretua zuntz hori ez da digeritzen.

Zenbat kaloria dago arrain-zopa? Azkenekoaren arabera, 110-150 urte bitartekoaren arabera, txerri txuleta (450 kcal) alderantzizkoa dirudi. Baina adierazle hori oso altua bada ere, okroshka landare-bertsioan bakarrik gelditu daiteke, kvass-ean egosi dena. Zentimo produktu honek edozein elikadura-balio barkatzen die Bere onurarako eta gustuagatik. Kaloria baxuko produktua da: 26 kcal per 100 mililitro. Ahoshka kefir edo ayran maite dutenentzat, 40 unitate kalkulu guztira gehitu beharko dituzte, hautatutako produktuaren edukia gantzaren arabera.

Gainera, udako zopa elikadura-balioa murrizten lagunduko duten aholku batzuk ere ez dira beti okroshke-ko kaloria askoren inguruan pentsatzen. Jan plater oso hotza. Tenperaturaren oreka berreskuratzeko, gorputzak 20-30 unitate horien erredurak izango ditu. Ordeztu krema garratza jogurt naturalarekin betez, eta zopa kvass zuriz, aza edo pepino gatzun zopa egiteko. Barazkietatik, patatak baztertu: plater batean utzi pepino gehiago, radishes eta berdeak egongo dira. Haragitik, hobe da oilasko bularra egosi eta arraina arrautzak erabiltzea.