Errezeta barbakoa labean

zaldiko jai plater gogokoena bat, batez ere, hiriko irteerak at, piknik bat - hau, jakina, barbakoa. Maite dut guztia. Plater hau konpainia ona bildu daiteke, eta oso hurbil eta familia eta lagunak ez da. Hala ere, ez du beti aukera izango dute naturaren joan behar. Eta zu galdetzen kebab egosten labean, hau da, errezetak zein ere oso onak jaso zituen. Plater hau prestatzeko metodo asko daude.

hautatu baduzu errezeta "labean Kebab", garrantzitsua da argi eta garbi behatzen baldintza guztiak izango da - eta lortu duzun guztia.

Horrela, baldintza nagusia - Noski haragi da. Kebab barietate desberdineko haragia prestatu. Hala ere, hobe da prestatu labean sasoian txerri gazte edo arkumea. Fit eta txekor, behi bezala. Jakina, desiragarria da haragi hori freskoa izan zen.

Are gehiago, oraindik ere oso garrantzitsua txerriki fresko eta ardi buztan gantz-zati txiki bat izatea.

Hirugarren baldintza onak kebab beharrezkoak nahitaez argi mozketaren zainak, tendoiak, film aurretik haragia da. Haragia bera zati txikitan moztu behar intxaur baten tamaina, beraz, ez dira ia tamaina berdina. Nahiz eta txikiagoa beharrezkoa da gantz moztu. Pieza ia asko bezala izan behar da, ez dira haragia.

Txikituta hirugiharra eta haragia jarri ontzi handi bat eta txuleta tipula honetara: haragi kilo erdi tipula bat erori behar. Ondoren, hasteko, marinating baita tradizionala barbakoa gisa. Haragia gatz apur bat piper eta piper gorria izan behar du, beheko cumin pixka bat eta martorri, turmeric pixka bat haziak fresatuak pixka bat gehitu, arinki bota ozpina ahula kebab zapore antzeko bat emateko haragia, orduan estutu limoi bat egiteko. Ondoren, haragia ondo nahastu, tapa eta pickle gutxienez ordubetez katilu bat berotzeko labea garai honetan estali.

Garai hartan, noiz labea berotzen da, eta haragia marinatuak da, bazkariak zerbitzatu próximas barbakoa jarraitzeko. Lehen beharrezkoa da arku bat da, eta horrek eraztunak mehe bat baino gehiago folikuluetan ur hotza hainbat aldiz garbitu ziren moztu prestatzeko, fin-fin txikituta berde, piper pixka bat eta limoi zukua edo ozpina ahula kopuru txiki bat gehitu. Marinatuak haragi pintxo strung behar da on 40 cm luze, beraz doi labean sartu dute.

Laugarren baldintza hauek, zuk errezeta bat erabiliz gero, "Kebab labean": haragi pieza bat pintxo bat hirugiharra xerra bat tartekatu behar dira, behin betiko amaitzeko behar hirugiharra pieza bat stringing. Ez du merezi, oso ongi strung zuzenak.

Ez baduzu ezagutzen pintxoak nola frijitu labean, hobe da egin markoaren, horren ordez pan txertatuko daiteke, eta pintxoak egokitzen da. Hala ere, pintxoak jarri aurretik markoa, beharrezkoa da zartaginean, zuzenean dago egingo barbakoa azpian prestatzeko. paperarekin orriak pare bat segurua izan behar du, biztanle, eta zartaginean jarri thinly xerratan hirugiharra xerra batzuk ausazko moduan. Da - oraindik baldintza garrantzitsu bat, errezeta bat erabiliz gero, "Kebab labean."

orain jarri behar dugu kebab parrillan, beraz, ez distantzia bat da, eta dena txertatzea haien arteko 250 graduko preheated labean.

gantz borborka pintxoak indartsua dela paperarekin tantaka zukua lehen, orduan zehar. gainean kebab intentsiboa izango labean dira, eta gozogintza aktibo honen behealdean apur bat atzean izango da. Pixkanaka hirugiharra papera gainean ezarri eta hura zehar zabaldu, gantz dymlenie barbakoa tantaka jakitea izango da. Horixe, behar dugu eta ahalik eta azkarren goiko zazolotitsya kebab bezala, browned hegalean piztu eta unea paperarekin on hirugiharra kea sortuko itxaron beharko dute. Izango da nahiko azkar. Bezain laster gantz gisa kea, barbakoa markoa sortuko, halaber paperarekin gozogintza orri bat labean kendu behar.

duzu errezeta zuzena "Kebab labean" erabili baduzu, amaitutako plater aurkeztu ahal izango duzu mahaira, bere aurrez prestatutako tipula botata.