Gelatina Oilasko roll. gelatina errezeta oilasko roll

Oilasko roll etxean egitea gelatina ez da zaila dirudiena. Gainera, produktu bat, ahal are hasiberriak sukaldari, hala nola prestatu. honekin gauza nagusia - arretaz kudeatu hegazti carcasses inprimaki eta roll eskuinera. Baina lehen behar da lehenengo.

gelatina Oilasko roll: urrats bat urrats errezeta

Batzuetan zeure burua tratatzeko goxoa nahi duzula charcuterie. Hala ere, ez da beharrezkoa hura exekutatu dendan. Azken finean, produktu bat, besteak beste, izango dira etxean presta daiteke.

Epaitzen izen pintxoak arabera, produktu nagusiak bi bakarrik dauka. gelatina eta oilasko hau. egiteko haragi plater bat , are gehiago zaporetsu eta gozoak, harentzat, ziurtatu gatza eta bestelako gogoko espeziak gehitzeko.

Beraz, zer dira gelatina etxeko oilasko roll bat prestatu behar diren osagaiak? Produktu hau behar dugu:

• gazteak oilasko hegazti - 1 besteko carcass;
• gelatina - 30 g;
• itsas gatza - diskrezioa erabiltzen;
• hainbat espezieak (piperbeltza, baratxuri lehorrak, oilasko gozagarri, lurrean piperrauts) - aplikatuko dastatzeko.

Prozesatzeko haragia

Orain zer osagai behar dira gozoak oilasko gelatina roll bat egin badakiela. Sukaldaritza errezetak beste produktu erabilera izan ditzake. Hala ere, aukera errazena kontuan hartu erabaki genuen.

Beraz, oilaskoa ondo garbitu ondoren, bere emeki alderik off azala guztiak, ondoren, kendu haragia. Bere lurrean handiak, ontzi sakon batean zabaldu, gatza eta nahastu. Hala nola, oilasko geratzen da alde batera utzita 5-8 minutuz.

Formulario gozoak oilasko roll

Izan ere, gelatina oilasko roll osatutako oso erraz. Horretarako, bakarrik behar duzu food film eta paperarekin lodi. ez bada Karkasak natural (adibidez, ondo garbitu hesteetan) da, roll prestatzeko erabili ahal izango duzu. Hala ere, denbora askoz gehiago hartuko du.

Zabaldu itzulbiratu plastikozko gainazal lau batean, bere azalean geruza gazi oilasko haragia. Eta ez luke 3-4 cm ertzetan egotea. haragi lodiera geruza dagokionez, orduan ez luke 2 cm baino handiagoa izan. Bestela, oso lodi roll bat, eta hori zaila izango xerra eta zerbitzatzeko izan dituzu.

geruza oiloak ezarri ondoren, gelatina nahasketa bat da botata, eta hautatutako espezien lehortzen. Gauza nagusia - ez overdo. Izan ere, gozogintza ondoren leun eta gozoak loaf, ezin direla ez da delako gozagarri gehiegizko zenbatekoa kontsumitzen produktu bat jaso behar duzu.

Bota oilasko espeziak, hasi pintxoak screwdriving. Prozesu honetan zehar, garrantzitsua da ziur food film ez duela sartzen roll egiteko. berak zerbitzatzen zuen ondoren bere helburua, hura bota daiteke kanpoan.

erdi-amaitutako produktua leun eta eder bat lortu ondoren, sukaldaritza paperarekin batean txukun jartzen eta biltzeko bai.

Bero ogitarteko tratamendua labean

Aurkeztutako errezeta oilasko roll gelatina labea erabiltzeko ematen du. pastela nahasketa bake paperarekin ere, formulario bat jartzen da eta berotzen kabinete bidali. Ur gutxi plater batean botatzen (1/3 kopa) roll 200 gradutara prestatu 1 ordu.

final-prozesua

Ondoren gelatina oilasko roll labean, moldea emeki kendu eta plaka lau batean zabaldu. Sasoi honetan, produktua guztiz tenperaturan hozten da. Ondoren hozte ganbera batean jartzen da eta beste 3-4 orduz utzi. Denbora horretan, gelatina mokadu ona gogortu.

Nola afaria mahaian aurkeztu?

Orain nola marmol oilasko roll etxean egiten den jakingo duzu. Produktu honen errezeta ona da opor taula zaporetsua pintxoak betetzeko edari alkoholdunen nahi baduzu erabiltzeko.

Oilasko roll iraunkorrak hozkailuan ondoren, Unwrap eta bere emeki papera kendu. Produktu grasping da xerra 0,5 cm lodi eta nicely zabaldu laua plaka bat moztu, gazta xerra mehe txandakatuz.

Egitea zaporetsua oilasko gelatina roll (egosia)

Prestatu zure etxeko oilasko roll, kontuan erabat gehitu espeziak edozein dela ere mantentzeko. Baina gauza nagusia - ez overdo horiek.

Beraz, aromatikoa haragi pintxoak prestatzeko, behar dugu:

• gazteak oilasko hegazti - 1 besteko carcass;
• gelatina - 30 g;
• itsas gatza - diskrezioa erabiltzen;
• ertainak azenarioak - 1 pc.;
• handi tipula - 1 burua;
• hainbat espezieak (piperbeltza, baratxuri lehorrak, oilasko gozagarri, lurrera piperrauts) - aplikatuko dastatzeko.

Prestatu osagai

Etxean egindako pintxoak prestatzeko Oilasko garbitu ondo eta azala tightening. Horren ondoren, kendu hegazti haragi guztiak eta moztu zati txikitan. zehazki lur bera eta azenarioak freskoa ere.

tipulak bezala, eta gero ondo garbitu, garbitu eta grater ezabatzen. Osagai hau gustu Rolls bat emango.

osatuz prozesua

aurreko errezeta bezala, roll osatutako digu oso erraza da aurretik. Horretarako, sukaldaritza mahuka erregular bat hartu, eta hegazti hegazti haragia, gelatina, burua birrinduta tipula, itsas gatza, txikituta azenarioak eta espezieak guztien ondoren zabaldu zen. Osagaiak ondo astintzea, inprimaki roll bat eta gorbata ongi kate batekin. Hortik aurrera, pouch zen beste sukaldaritza mahuka jartzen (estaldura-).

Cook sukalde gainean pasatzean

Behin oilasko espeziak sukaldaritza mahuka bikoiztu egingo, segurtasunez bere irakiten jarraitzeko. Horretarako, pot handi bat hartu eta ura irakiten bertan. Ondoren, likidoaren irakite ere emeki zabaldu semifinished produktua.

Platerak tapa batekin estali eta gutxieneko sugarra ezarri. Hala nola, oilasko 1,5 orduz egosi. Txoria zahar eta stringy bazen, zehaztutako denbora hobea da, beste 50 minutu gehiago. Bestela, roll lortzeko gogorra eta tasteless.

Zer sukaldaritza ondoren?

roll egosi ondoren oilaskoa, oilasko poltsa emeki ura irakiten kendu eta plaka lau batean jartzen da. Sasoi honetan, produktua guztiz tenperaturan hozten da.

sukaldaritza goiko Mahuka batetik roll kendu ondoren, zabaldu laua plaka txiki batean eta hozkailuan bidali. It oiloak produktua da hainbat orduz mantendu. Hau beharrezkoa dela erabat izoztuta dago, eta konfiskatu bermatzeko.

Nortzuk oilasko jai taula to roll

Sukaldaritza ondoren, etxeko sukaldaritza oilasko roll mahuka-astiro kendu. Produktu grabbing da zatitu karta bat eta mahaian zerbitzatzen, gazta xerra bat eta ogi xerra batekin batera.

Prest jaurti bihurtzen da, ez bakarrik gozoak, baina baita oso atalean ederra. Dela azenarioa eta bonbilla bonbillak home hasierako pieza presentzia kolore eta zapore oso polita dauka.

Laburbilduz

Badira hainbat modu oilasko erroiluak egosten. Adibidez, etxekoandreak ugari, hala nola gibelean osagai gehigarri ventricles eta beste azpiproduktuak dituzten pintxoak esaterako egiten du. Gainera, roll prestatzeko erabili ohi da multivarku eta bapore.