Greziako entsalada saltsa, eta ez bakarrik

Tradizionala greziar entsalada, ordea, oro har, Greziako sukaldaritza ezaugarri errezeta sinplea muturreko, baina lurrintsu bat, osasuntsua eta oso zaporetsua gisa mundu osoan da ezaguna nazio plater askoren moduan.

Barazkiak, haragia, itsaskia, bertako ardoa, ahuntz gazta eta, jakina, oliba olioa - horiek guztiak Greziako sukaldaritza osagai nagusiak dira. Hala ere, azkarra greziarren gutxieneko produktu emaitzarik onenak, lehenik eta multzo hau irabazten, entsaladak eta arreta berezia kalitatea eta freskotasuna produktuen aldera hainbat espezien erabilera egokia arabera gai izan ziren. errazagoa dirudi besterik ez egiteko bat greziar entsalada, beharrezko osagaiak erosi duzu besterik eta txikitu eta gero Bete da. Orduan, askotan azafata aurrean, eta galdera sortzen saltsa greziar entsalada gehien optimoa izango litzateke eta horrek gisa.

esan behar da, Greziako sukaldaritzaren errezeta klasiko "saltsa" kontzeptua esaterako ere ez da existitzen, ez dago betez edo hornitzeko kontzeptua da. Arau orokor gisa, bete nagusiki oliba olioa, non greziarren ongailuak barietate bat gehitu, piper batez beltza, ezkaia, oreganoa, aneta lehortu osatzen dute. espezien Greziarrek ez dute erabili, noiz saltsa Greziako entsalada bat prestatzen da, helburua da nabarmendu gisa kopuru handi bat, ezarri off honen zaporea nagusia (edo beste edozein) platerak, ez da erabat aldatzeko. ongailuak horiez gain, dressings zale batzuetan oliba olioa isuri limoi edo ardo ozpina kopuru handiagoa, adibidez, ez, baina hiru koilarakada.

Azken urteotan, sukaldari askok greziar entsalada aukera gaiaren gainean sutsua interpretazio, berenjena, patata, arrain gazitua, oilaskoa, izkira xerra gehituz dira. Gustatu Jende askok, baina Greziako jende ona eta zaharra ez gutizia horiek hautematen. jatetxe batean, aurkitu ahal izango duzu, baina greziarren taulak - apenas.

mesedez - Hala ere, esperimentatu nahi izanez gero. 6 maionesa koilarakada, 4 koilarakada oliba olio, limoi erdi baten zukua, 2 baratxuri hortzak: gehitu entsalada ganba bat nahi baduzu, ganba entsalada, eta horretarako, behar izango duzu saltsa bat egin gomendatzen dizugu.

baratxuri fresko eta labean gisa erabiltzen Entsalada egiteko. Kasu honetan, baratxuri freskoa nabarmenagoa zapore eta gustu eman saltsa. Hau ez bada zure gustukoa, baratxuri buru bat hartu behar duzu, eskuila da oliba olioa, papera biltzeko eta 180 º C (ordubete inguru) at bigundu arte labean. Labean baratxuri hoztu behar.

Hurrengoa, 1 koilarakada saltsa Worcester, erdi beharko duzu koilaratxo bat arrain saltsa. Saltsa hori produktuak saltzen dituzten Asiako sukaldaritza dendetan aurki daiteke. horren ordez antxoa itsatsi edo antxoa-xerrak, eta bertan itsatsi ehotzeko behar hartu ahal izango duzu.

Oraindik hartu 1 gozagarri koilaratxo piper gorria beroa oinarrituta. Ez baduzu gustuko, ezin duzu gozagarri hau erabiltzeko. Gainera, koilarakada bi inguru beharko dituzu parmesanoarekin gazta eta piper beltz pixka bat.

Hau, jakina, ez da Greziako entsalada saltsa, baina gehitzen duzunean ganba entsalada bada, janzteko oso erabilgarria izango da.

Irabiagailuan badaukazu, saltsa prestatzeko oso azkar, besterik gabe, eta esfortzu handirik gabe izango da. Ontzi batean prestatutako osagai guztiak (parmesanoarekin birrindua ezik) jarri eta substantzia homogeneoa, zein izango da maionesa koherentzia ere antza batekin garbitu. amaieran jarri birrindua parmesanoarekin.

Jarri saltsa hozkailuan denbora entsaladak arte.

Gaur gero herri belar arugula. Jakina, saltsa arruntak greziar entsalada bat erabili ahal izango duzu, baina arugula entsalada saltsa berezi bat egin gomendatzen dizugu. Beharrezkoa da, ontzi txiki bat zatituta (edo presioa) baratxuri, gatza batzuk, piper beltza, oregano, lehorrak nahastu oliba belar, ondoren, bota, ondoriozko nahasketa oliba olioa izan behar dute eta gutxienez 15 minutu stand. Gero, bota saltsa entsalada hau.