Nola muskuiluen prestatzeko? aholku praktikoak batzuk

Ia egoiliar kostaldeko bakoitzak badaki muskuiluen egosten - eta platera ondorioz lortzen da, jatetxe fin bat oso desberdina da. Egia jaki bat - Just bere esku propioekin itsasoa, makeshift zartagin batean egosi xafla burdina txirlak formularioa batetik harrapatu. Amaitu jotzen open muskuiluen. Oro har, espezie ez da, oso jende gutxi hondartza ukenduak jantziko delako, baina modu batean egosi muskuiluak ardo zuri lehor edo hotz garagardo bat mokadu handi bat dira.

Batzuk muskuiluen gordinak saiatu. Txarreko plazer, dutela esan daitekeelako, itsasoaren birikak dira: ordubete pasatu zuten litro ur hiru eta erdi, zikinkeria guztia iragazteko, beraz muskuiluen gordinak jaten eman, benetan jaten duzu zer iragazi zuen. muskuiluen saiatu nola prestatu nahi baduzu - argi dago: bero tratamendua behar dute.

Nola muskuiluak, antzinatik ezagutzen prestatzeko. Antzinako asentamendu indusketetan itsasoak, askotan osatzen flaps shells geruzak osoan aurkitu. Orain aktiboki muskuiluen Amerikako jan eta Mediterraneoko herrialdeetan, popular bihurtu dute Europan. Hau ez da harritzekoa: haragia nutritiboak eta gozoak, egiten duten literalki sendatzen haiek oligoelementuen hainbat betea. Cook hainbat modutan muskuiluak, eta noiz erabili duzun horietako edozein zaporetsua eta osasungarria plater arrakasta izango.

Sukaldaritza muskuiluen

Sold bonbardatu eta unshelled muskuiluen nola egosten - duzu araberakoa izango da. Zuritu muskuiluen sukaldaritza aurretik, ondo garbitu behar dira, beraz, izan zuten harea ez, bestela hortzak squeak eta dibertigarria hondatu. Nola muskuiluen prestatzeko ondoren - da, sortu nahi duzun: frijitu ahal izango duzu, edo irakiten, saltsa egiteko, gehitu entsalada, plater independente gisa aurkeztu. Garrantzitsua da gogoratzea ez dutela belarrak eta espeziak kopuru handi bat eskatzen - aitzitik, asko izan badu, ezin izango duzu haragi gustura sentitzen.

Tratatu gabeko muskuiluen sukaldaritza aurretik, beharrezkoa da ondo aztertu ditu: txirlak, irekiak dira pixka bat muskuiluak, han ezin da - itxita egon behar dute guztia. Behin aukeratu duzun oskol osoa, ondo garbitu alga eta uretan hainbat aldiz ondo, ez hondar utzi. Nola muskuiluen prestatzeko shells-en, erabakitzeko ahala. Ur izango dute egosi, ura erabili dezakezu ordez salda edo ardo. minutu batzuk egosi dute, maskorrak zabaltzen arte - duten muskuiluen prest daude esan nahi du. besterik jan ditzakezu edo sukaldari landuago platera. maskorrak batzuk ez open gero, baztertu egin behar dira - ez dira jateko egokia.

tomate saltsa babarrunak Mussels

itsaski den osagarri arroza edo barazkiak balio dezake. Oso zaporetsua plater - rekin txirlak tomate saltsa babarrunak. Izan dadin, 200-250 egosi muskuiluen gramo, babarrunak baso bat, tipula pare bat, 2-3 koilarakada landare behar duzun olioa, tomate itsatsi kopuru bera, baratxuri pixka bat, gatza, azukrea (oliba izan daiteke). Prestatutako oso besterik gabe. Txirlak eta babarrunak haragi egosia lurrean daiteke, eta utzi daitezke den bezala. Txuleta tipula eta frijitu oliotan, tomate-pasta, azukrea, gatza, baratxuria gehitu, ere erabili ahal soberan muskuiluen batetik salda. Apur bat Simmer, orduan haragia gehitu eta beste 10-15 minutuz. Eskuratu saltsa bota babarrunak. muskuiluen gisatua babarrunak batzuk - bihurtzen da, ez gutxiago zaporetsua. Zerbitzatu plater hau hotz arroza da.

Orain nola muskuiluak prestatzeko ideia bat behar duzu, baina ez dira asko prestatzeko era. Merezi gutxienez batzuk saiatu, ahal izateko ala ez duzu ulertzen Produktu hau bezalako, eta zer modutan ere.