Nola nahaskia berenjena egosten: neguan errezeta

Prestatu barazkiak hotza denboraldian hainbat modutan. Berenjena oso zaporetsua txanda izango dira, honako errezeta arabera zaintzeko bada.

berenjena Sukaldaritza. negurako Saute: errezetak

zelula honako osagai babesteko behar da:

• 15 pcs kantitatea batean ertainak eggplants.
• tamaina ertaineko tomateak 15 pcs kantitatea batean.
• ertainak bat tipula buru - pcs 15 inguru.
• baratxuri buru pare;
• perrexil sorta handi;
• piper beroa lekak - 2 pcs from. (Amateurs kopuru handiagoa jarri akutua);
• 1.5 artikulua. l. ozpina funtsa ;
• gatza eta azukrea;
• erdi kopa (konbinatzeak) landare-olioa.

teknologia

Nola salteatuak prestatzeko berenjena? Errezeta (neguan) eskainiko urrats egiteko.

1 urratsa

Garbitu berenjena. Kendu itzazu stalk batetik, zatitan ebaki. Jarri barazki plater sakona (goiko xerra), gatz geruza bota bakoitzean. Utzi pixka bat (ordu bat edo bi) for gorrotorik murrizteko. Ere posible da barazkiak irakiten ur gazi 3 minutuz.

2. urratsa

Bonbillak garbi eta edozein tamainako zatitan moztu. Garbitu tomateak eta 2-4 zatitan moztu. Ez overripe fruta ez hartu, edo tomate biziki seethe egosi.

3 urrats

Berenjena garbitu gatza, pieza txikiagoak moztu. Barazki guztiak dira edukiontzi handi bat jarri, hala nola, arro bat edo pan sukaldaritza gisa. Pour gurina, irabiatu eta su gainean jarri egosten. zelula simmer irakiten 40 minutu ondoren. Mugitu noizean behin.

urrats 4

masa jarri txikituta perrexila denbora bukatu ondoren, birrinduta edo txikituta baratxuri, fin-fin txikituta beroa piper lekak. Denboraldia gatz dastatzeko, azukrea gehitu. Osagaiak nahastu eta 15 minutu simmer.

urrats 5

Amaieran, esentzia gehitu eta nahastu. Prestatu gozo salteatuak berenjena. neguan errezeta pintxoak kontserba prozesua ematen du banku batean. garbitu eta antzua ontziak packagi barazkiak eta lata tapa estutu. Jarri hozten. zehaztutako osagai zer gertatu 4 litroko poteak zelula berenjena nahikoa kantitate hauek. Errezeta negurako erraza da. Bon appetit!

Salteatuak Berenjena: argazki, errezeta

Bigarren errezeta behar izango duzu zelula prestatzeko:

• 10 kg-kopuru batean berenjena;
• piper (hobe gorria) 7 kg;
• freskoa baratxuri 300 g-ko masa;
• mingotsa piper - 100 g (ahalik);
• % 4 ozpina 500 ml;
• Salt - konbinatzeak erdi kopa (100 g);
• ekilore olio litro.

teknologia

Nola prestatzeko salteatuak berenjena? Errezeta negurako erraza da. Garbitu berenjena, moztu cups (gutxi gorabehera, 2 cm lodi) sartu eta hainbat orduz beratu gazia irtenbide bat. Ondoren, utzi ura agortzea out. Baratxuri eta piper garbi. Azkenean, kendu stalk eta haziak. haragi Grinder bat ehotzeko barazkiak, xehatu behar da beroa piperrak. Mix produktuak ozpina. Lehorrak eggplants gurina bi aldeetan frijitu. Jarri geruza bakar batean jar batean, bota baratxuri eta piper pisua akutua, ondoren, jarri hurrengo geruza eta prozedura errepikatu. Goitik, gainerako olioa bota dezakezu zartaginean. Rammed latak zelula torlojua txapelak. Merienda 2 asteetan jan daiteke. Bon appetit!