Salteatuak berenjena: sukaldari etxeko osagai sinple batetik

Mundu osoko herrialde ezberdinetan egosi berenjena osoko ehunka urte. Of the arrautzak, menestra egin ditu, haien bila, frijituak, egosia, gisatua eta jan gordinak. Barazkiak microelements eta hori gorputz osoan bezala onuragarriak diren bitaminak aberatsa. Rant buruz, artikulu honetan urdinez apur bat kualitate ez sendatzeko, eta egingo dugu esango dizu plater bat prestatzeko Nahikari izen batekin buruz, eta simple nahikoa eduki - salteatuak berenjena.

lurrintsu espezien Barazki plater hornitu ahal izango dira, bai aparteko plater gisa, edo osagarri izateko. Sukaldaritza zelula interpretazio ezberdinak izan ditzake: arraina, haragia eta itsaskia batera. sukaldari bakoitzak bere errezeta propioa du. Horrez gain, menestra banku roll. nola prestatu ikasteko nahaskia berenjena, irakurri behean. Lehenengo errezeta - Dieta, jendea argaltzeko ezin hobea.

Produktuak:

- sinenkie (2 uds.);

- tipula (burua 2);

- Lau tomateak;

- bi piper gozoa;

- bi zubochka baratxuri;

- beheko martorri, piper beltza, azukrea eta gatza - dastatzeko da;

- cilantro, aneta, perrexila (aukerakoa).

urdina ilarak txiki moztu nuen, zirkulu txiki moztu eta ura irakiten minutu batzuk sartu jaregin. Gero zapi batean zabaldu. Gure barazkiak lehor bitartean, gaitezen tipula eta piper: kubo txiki eta frijitu moztu. Tomatoes blanshiruem ura irakiten, hau da, ur hotzetan kendutako emeki-azala kendu, moztu eta gehitu tipula pisua du.

Badira ere Pour espezien, simmer nahasketa loditu arte. Jarri egosi berenjena, irabiatu poliki-poliki, hainbeste itzuli gabe, jarri txikituta belar - simmer 10 minutu. Gustua sharpness chili piper gehitu dezakezu, nahi izanez gero. Salteatuak berenjena patata purea lagunduta.

Antzeko plater bat Kalabazin gazteak prestatzen. behar dugu:

- 300 Kalabazin eta berenjena gramo;

- kanpai piper;

- azenarioak;

- Lau tomateak;

- tipula;

- baratxuri, aneta, perrexila, piper eta gatza.

garbitu, garbitu eta xerra ebaki: barazki guztiak prozesatu dugu. olio berotan frijitu on prestatutako elikagai botatzen, ez ahaztu irabiatu. Stew 10 minutu inguru plater itzali aurretik beharrezkoa da berde bota, nahaskia berenjena eta kalabazin da Brew, ondoren, zerbitzatzeko eman. Behe-kaloria eta jatorrizko askaria sorpresa minak zaporea eta usaina.

Plater hau multivarka presta daitezke. Interesgarria errezeta - haragi salteatuak multivarka in berenjena.

osagaiak:

- oilasko - hirurehun gramo;

- perretxikoak (300 g);

- patata (4 uds.);

- sinenkie (2 uds.);

- tomate itsatsi (30 g);

- azenarioak;

- dastatzeko gozagarri.

Ontzi Multivarki bota olioa, jarri haragia eta "frijitzeko" 45 minutuz gaitu. oilasko xerra ordu erdi ondoren gehitu zatituta patata, birrinduta azenarioak, tomateak, tipulak, berenjena, perretxikoak eta tomate itsatsi. Mass frijitu, gehitu espeziak eta oinazetsu 10 minutu.

Salteatuak berenjena egon poteak esterilizatu batean bildu daitezke - lortzeko neguko uzta. Erabili erregosia ogi beltza, berria labean ciabatta edo Armenian pastelak batera. gaztea urdinez apur aukeratutako platerak prestatzeko. Ziurtatu espezien gehitzeko - martorri, ezkaia, ezkaia edo albahaka. Esperimentu eta barazkien zapore gozoak gozatzeko.