Nola perretxikoak prestatzeko, beraz, gehiago lurrinez dira.

hala nola, perretxikoak bezala produktu baten propietate erabilgarria, izan dira antzinatik ezagutzen. zuzenean xurgatzen duten lurretik mineralak dudanez besterik ez dira. Eta landare jatorriko produktu guztien artean proteina Sporocarp txapelduna edukia eta behi hurbil. Kasu honetan, perretxikoak ez koipe gramo bakar bat, osagai baliotsua egiten horietako dietan bere pisua mantentzeko kontrolpean nahi dutenentzat eduki. perretxiko aldaerak asko handia, baina ospetsu eta ezagunena mundu osoan - da, perretxikoak. hau gourmet perretxiko izena zen frantsesek, duten lehen estimatzen bere zapore delikatua dela eta. Perretxikoak, baita edozein izaera, sasoiko produktu baten oparia, beraz, izan inguruan hamarkadetan lurzorua artifizial batean hazi dira, beraz, apal urte osoan perretxikoak freskoa asetzeko. Champignon perretxiko polifazetikoa dira, eta dira frijitzeko eta marinating egokiak, eta zopak eta are entsaladak.

Ordena perretxikoak eta gustu handiko elikagai guztiak zaintzeko, behar bezala prestatzeko gai izan behar dute. Hori jorratzen zehazki perretxikoak, gero perretxiko mota hau berezia ezaugarri bat dela baliagarria ahal izateko beren zapore berezia guztiz zaintzeko ere ezagutzen ditu. Izan ere, gustu zehatz mehe hori ematen die albumina klasea pertenecientes proteina konposatuen mota berezi bat. leuna proteina hau erraz ur bihurtzen da eta tenporizadorea luzean suntsitu. Beraz, perretxikoak ez behar denbora luzez egon behar blai, eta beraz, ez dute inolako gorrotorik edo substantzia pozoitsuak eduki. Horietako Prestatu aurretik besterik uretan ondo ur hotz azpian. irakiten bezala, eta gero galdera "Oro har, perretxikoak prestatzeko behar duzu?" Duela gutxi flared osoan sukaldaritzako eztabaida. Batzuek diote beharrezkoa dela perretxikoak, beste batzuk prestatzeko - ez dagoela, hala nola beharrik ez dago. kontu ñabardura guztiak kontuan hartuta, ondorioztatu daiteke bera guztiek beharrezkoa da perretxikoak prestatzeko. Landare proteina, dagokio den onddo konposizioa, indigestible proteina (kasu honetan, agian, eragozpen bakarra da), eta aurretiazko decoction bere trantsizio laguntzen gehiago erraz xurgatzen inprimaki batean. About zenbat perretxikoak sukaldatzeko, ez dago iritzi ezberdinak dira, gehiegi. Modernoak nutrizio zientzia egosi 3-5 minutu perretxiko gomendatzen, bi zatitan pre-ebaki, perretxikoak handiak badira. Hau nahikoa beren elikadura-balioa handitzeko eta, aldi berean aromatikoa albumina ez du denbora deskonposatzen dute da. Baina oraingoan, perretxikoak zenbat prestatzeko, bakarrik bat lurzoru artifiziala bereziak hazi onddo gomendatzen da. Denboraldi bildutako perretxikoak bezala, ez galderaren erantzuna da "perretxiko prestatzeko," da iraupena izango 7-10 minutu handitu behar. Izan ere, basoan edo belardi batean bildu perretxikoak duten tanino gero eta nahigabeko kutsatzaile lurzoruaren dira, irakiten prozesu luze batek kendu from. Horrez gain, lurrinez perretxikoak egiten du. Batzuetan, zenbat perretxikoak sukaldatzeko on-batzordeak, badira gomendioak lehenengo bost ura irakiten beharrezkoa da agortzea eta ur freskoa egosten 10-15 minutu gehiago ondoren minutu hori. Hau beste onddo mota egia da, baina ez da onddo, zein irakiten zehar euren vkus.Otvarivaniya ura bakarrik galtzen Bakarrik minutu batzuk perretxikoak for nahikoa da. azafata da onddo zopa prestatzeko plangintza bada, perretxikoak, ondoren egosten, berez kalkulatu behar du. Ahal izanez gero, perretxikoak prestatu behar diren lehen egosia denbora kopuru arabera, gero kendu, eta eratu onddo zopa-salda prestatu. Perretxikoak beraiek etorkizunean gehitu dira dagoeneko zuzenean sukaldaritza amaitu aurretik.