Sodio cyclamate kalte baino? Elikadura-gehigarriak E-952

Zaila da elikagaien moderno imajinatzea aditiboak egokia gabe. Bereziki popular hainbat gozagarri eskuratu dute. Denbora luzez gehienak komunak izan kimiko Substantzia sodio cyclamate (beste izen - e952, gehigarri). Orain arte, fidagarri bere arriskuei buruz hitz egiten duten egitateak berretsi.

Propietateak arriskutsua sweetener

Sodio cyclamate talde azidoa cyclamic dagokio. konexioak horietako bakoitzak izango white Hauts kristalino gisa agertzen. He erabat ez du usaintzeko, bere ezaugarri nagusia - nabarmenagoa gozo zaporea. Beren eragin In zaporea Kimuak , azukrea baino gozoagoa izan daiteke 50 aldiz. nahastu ere bada beste gozagarri, janari gozo hainbat aldiz handitu dezake. Gehiegizko gehigarri kontzentrazioa erraza da segimendua egiteko - ahoa argi dago gustura metalezko nabarmenik aftertaste.

Substantzia hori oso azkar uretan disolbatuta (eta ez hain azkar - alkohola konposatu). halaber ezaugarria duten gantz substantzia E-952 ez desegiteko da.

Dieta- osagarri E: motak eta sailkapena

Dendan produktuaren etiketan bakoitzean ulertezina Gizon arruntaren sail etengabe bat hizkiak eta zenbakiak kalean dago. kimiko zentzugabekeria hau ez erosle bat ere ez nahi ulertzea: produktu asko saskian erori aztergai gabe. Gehiago food elikagaien industria modernoak erabilitako aditiboak, bi mila idatzitako egingo da. Horietako bakoitzak bere kodea eta izendapen propioa du. izan diren Europako enpresentzat ekoiztu dutenek, gutuna E askotan erabiltzen da elikagai-gehigarri E dira (ikus taula azpian islatu horietako sailkapena) hirurehun izenak mugan iritsi zen.

Elikagaien aditiboak E, 1. taula

Debekatuta eta onartzen zerrendak

a priori E-produktu bakoitzaren jotzen teknologikoki erabiltzeko justifikatua eta giza elikadura erabiltzeko segurtasun probatu. Hori dela eta, erosleak fabrikatzaileak fondoak, lesio edo gehigarriak horien erabilera xehetasunak sartu gabe. Baina dieta osagarriak E erraldoi Azalera iceberg parte dira. Beren giza osasunean egiazko eraginaren buruz etengabeko eztabaida bat da oraindik. Sodio cyclamate halaber eztabaida asko eragiten du.

ebazpena eta erabiltzeko substantzia horien lotutako ezberdintasunak hauek gertatzen ez bakarrik gure herrialdean baina baita Europa eta Estatu Batuetan. Errusian gaur hiru zerrendak osatzen dute:

1. Baimendutako gehigarriak.

2. Debekatuta gehigarriak.

3. Substantzia ez diren esplizituki onartzen da, baina ez debekatuta.

arriskutsuak osagarriak

Gure herrialdean debekatuta elikagai gehigarriak, islatzen taula honetan bezala.

E-osagarriak debekatuta RF 2 Table

Egungo elikagaien industria-egoera ezin erabat elikagaien aditiboak gabe. Beste gauza bat da bere erabilera, maiz ez bezala puztu egiten da. elikagaien Horrelako gehigarri kimikorik gaixotasun oso larria arriskua handitu daiteke, baina argi izango da euren aplikatu ondoren urte hamarnaka bakarrik ondoren. Baina, era berean, erabat ukatu food horien erabilera erabilera ezin izango da: osagarriak laguntzarekin, produktu askoren bitamina eta mineral gizakiarentzat onuragarriak dira aberastu dira. Nolako arrisku edo kalte da E952 (gehigarri)?

sodio cyclamate erabileraren historia

Hasieran, aurkitutako kimiko bat bere aplikazioa farmakologian: Abbott Laboratories enpresaren nahi gozoa aurkikuntza hau erabili ahal izateko antibiotikoak zenbait gorrotorik maskara ahal izateko. Baina 1958an sodio cyclamate hurbilago izan ulertuko giza kontsumorako segurua. Eta erdialdean hirurogeiko atalean frogatu du cyclamate hori minbiziaren katalizatzaile (baina ez esplizituak da kausa minbizia). Horregatik kalte edo onura kimiko honen inguruko eztabaidan orain arte egiten dira.

Baina, besteak beste, adierazpenak izan arren, gehigarri (sodio cyclamate) a edulkoratzaileengatik agente dira, egun horretan ikasi, mundu osoko 50 herrialde baino gehiagotan kalte eta onurak bezala onartzen da. Adibidez, Ukrainan dago baimenduta. Errusian, droga hau izan zen, aitzitik, baimendutako food 2010ean erabiltzeko gehigarrien zerrendatik kanpo utzi.

E-952. Horrez ekartzen kalte edo onura?

Zer dakar esaterako, sweetener bat? Kalte edo onura erreklamazioak ezkutatuta? popular sweetener A Aurretik tablet inprimakia, hau da, azukre erabilera alternatiba gisa gaixoei agindutako diabetes saltzen.

ezaugarritu erabilera bertan hamar gehigarri zatiak osatzen parte saccharin bat nahasketa batek Elikagaien prestatzeko. berotzen denean Dela esaterako sweetener egonkortasuna, it gozogintza labean ondasun erabil daiteke, eta edariak ere, ur beroa disolbagarriak.

Cyclamate aurkitutako izozkia, prestatzeko hedatuago postreak, fruta edo kaloria edukia gutxiagoz landare-produktuak, baita prestatzeko edari alkoholdunak. Da kontserba frutak, mermelada, jellies, mermelada, produktuak aberats eta txiklea aurkitu.

gehigarri aplikagarria eta farmakologia: bitamina eta mineral konplexu eta antitussives (lozenges barne) fabrikatzeko erabilitako oinarri nahasketak egin. gertatzen da, eta bere aplikazioa kosmetika industrian - sodio cyclamate da ezpain osagai bat glosses eta lipsticks.

Conditionally seguru gehigarri

E-952 erabileraren zehar ez da guztiz ulertzeko, pertsonen eta animalien gehienak gai - da gernuan excreted. Jotzen seguru eguneroko dosia 1 guztira pisuaren kg bakoitzeko 10 mg-ratioa.

duten hau pertsonek zenbait kategoria daude elikagaien gehigarri teratogenic metabolitoak ere prozesatu. Horregatik sodio cyclamate kalte ekarri ahal denean kontsumitzen elikagaien emakume haurdun.

Izan ere, elikagaien gehigarri E-952 hori aitortzen duen arren , Osasunaren Mundu Erakundearen arabera baldintzatuan seguru, bere erabilera wary izan behar duzu, zehaztutako eguneroko tasa mantenduz bitartean. Ahal izanez gero, beharrezkoa da giza osasunean eragin handia duela dituen produktuen alde batera uzteko.