Tarta goxo-goxoa: profesional baten errezeta

Bat-batean, zerbait goxoa jateko nahia badaukazu, horregatik onena izango da lizitazioko gaztandegia. Errezeta edozein aukeratu ahal izango da, eskuragarri dauden produktuen arabera.

Azkar eta arazorik gabe

Modu errazena ohiko lizitazioko tarta arrunta prestatzea da , errezeta oso erraza eta gastu bereziak behar ez dituena. Plater honetarako produktu nagusiak: 0,5 kilogramoko gazta, 75 gramo azukre, 2 arrautza, irina eta 6 gramoko gozogintza sosa.

Lana, ohikoa den bezala, produktu nagusia da.

1. Landa-gazta plater sakon batean jarri behar da eta ondo oratu ezazu sardexka batekin.
2. Arrautza gordinak azukrearekin nahastailea irabazten du.
3. Konektatu produktuak elkarrekin.
4. Gehitu gainerako osagaiak eta ondo nahastu.
5. Banan-banan jarri irina apur bat platerean.
6. Koilarakada batekin, nahasketa batzuk bota. Ondoko pieza plater batean jarri eta irina bota. Ondoren, eskuak baloi bat osatzen dute eta, ondoren, apur bat berdindu.
7. Billetina landare olio frijitu bero baxuko bi aldeetan.

Ondorioz, normalean, goxo-goxoa, koipezko pastel delikatuak lortzen dira. Errezeta ona da behar diren produktuak edozein jantzietan gordeta daudenean. Gainera, prozesu osoa 20-30 minutu baino luzeagoa da.

Gehigarri garrantzitsua

Nahi izanez gero, pasta apur bat osatzeko konbinazioa posible da. Errezeta osagai bakar bat bakarrik izango da. Kasu honetan, honako produktuen ratioa ikusi behar da: 200 gramo gaztanbera, koilarakada bat irina eta azukrea, 1 arrautza, 35 gramo landare olioa, gatz pixka bat eta 8-10 gramo banilla azukre.

Prestakuntza modua kasu honetan agertuko da honela:

1. Lehengo gaztanbera, gatza eta azukrea moldeatu zituzten, masa masailez beteta zegoenez.
2. Gehitu gainerako janaria eta ore homogeneoa prestatu.
3. Mahaia irina hautsez josita dago eta ondoren orea bota 4-5 zentimetroko txistorra bezala.
4. Arretaz ebaki labana labana, zirkuluak lortzeko.
5. Irina moztu eta frijitu berotzen jarri. Olio birrindu bi aldeetan.
6. Ondoren, sua itzali behar duzu, zartagina tapa batekin estali ezazu eta prest egiteak berotu egiten du.

Mahaiari plater hau onena da krema garratza edo gogokoenarekin. Baina horiek gabe egin ditzakezu, amaitutako produktuaren zaporea antzua mozten duten buns antzekoa delako.

Lanbide sekretua

Sukaldaritzako aditu askok diote ez dela benetako gazta tarta irina egiteko. "Esne hartzitutako esne hartzitutako krepe delikatuak" errezetak konposizio apur bat eskaintzen du: 600 gramo gaztanbera freskoa, 30 gramo manga, gatz pixka bat, 3 oilasko arrautza, 75 gramo azukre, mahaspasekin, landare olioa eta vainillina labanaren puntaz.

Sukaldaritza prozesua:

1. Arrautzak oilasko nahastailea edo irabiagailua irabiatu.
2. Gehitu manuka zati txikitan, etengabe nahastuz.
3. Landa-gazta nahastu egin da azukrearekin, vanilina eta gatzarekin.
4. Konbinatu etxeko gazta arrautza nahasketa, mahaspasekin estali eta ondo nahastu. Horren ondoren, proba apur bat egon behar da standarazteko, eta, beraz, groatsek apur bat olatu egin dezakete eta hortzak hortzen ez dute keinuka.
5. Jasotako masaren eredua prestatzeko esku ereduetatik eta gero olioz frijitu bi aldeetatik.

Kupulak oso zaporetsuak eta goxoak sortzen dira. "Krepe samurrak" errezeta esker, produktu bukatu bat burutzeko aukera ematen dizu semain baten laguntzarekin, bere izenaz hitz egiten duen semantikaren bidez.

Ez da aldaera estandarra

Badira beste modu bat, horri esker, ohiko ezohikoa baina oso delikatua den gaztaina prestatzeko aukera ematen du. Errezeta sinplea da eta honako osagai hauek behar ditu: 300 gramo zuritutako ale, arrautza bat, 75 gramo mango eta azukre, banilla pixka bat, hautsezko koilaratxo bat, kakao hautsezko koilara bat eta gatz pixka bat eta kanela pixka bat.

Aukera honen ezaugarri bereizgarria da gaztaren gazta delikatua prestatzea. Errezeta labearen erabilera ematen du, baina lehen:

1. Landa-gazta arretaz ehotzen da, bahe edo ohiko sardexka erabiliz.
2. Pauso batean, zerrendako osagai guztiak gehitu eta plastikozko masa homogeneoa prestatu. Plater apur bat askotarikoa izan daiteke. Horretarako, erdi-bukatutako produktua bi zatietan banatu behar da eta kakaoa eta kanela bota itzazu horietako batean. Baina haiekin gabe egin dezakezu nahi baduzu.
3. Muffins for moldeak landare olioarekin estali eta semola hautseztatuta, bukatutako produktua ateratzeko errazagoa izan dadin. Plater silikonaz egina badago, prozedura hau baztertu egin daiteke.
4. Forma prestatuak nahasketa bat bete eta labean jarri, 180 gradutan berotzen.

30 minutu baino gehiagoko gozogintza egiteko. Ondoren, mahai gainean mahaikideek mahai gainean edo mahaian edo kafetegian bazkaltzeko mahaigain beroak ere erabil ditzakete.

Argibideak duen errezeta

Kasu horretan esperientzia azafatiko batek hartzen badu, iruzkinak alferrekoak dira. Baina hasiberrientzako sukaldariak gazta-pastel delikatuak egiten saiatzen dira. Argazkiarekin egindako errezetak modu egokian nola esango dute, sekuentzia hautsi gabe. Lehenik eta behin produktuen stock behar duzu. 500 gramoko gazta 6 arrautza, 100 gramo irina, gatza, 30-40 gramo krema garratza eta azukre apur bat behar duzu.

1. Osagai guztiak sakonera katilu batean bota eta ondo nahastu.
2. Prestatu zartagina sartuz gero, landare-olio txiki bat bota ezazu.
3. Koilara ezazu gazta birrindutako masa eta frijitu tapa azpian bi aldeetan.

Gaztak krepe edo krepe txikiekin egin daitezke eta mahats-krema garratz edo mahastiarekin zerbitzatzen dira. Jende askok aukera hau gogoratzen du haurtzaroan. Umeentzako eskolaurreko mamás y cocineros cuidadosos han usado las propiedades útiles de la caseta. Gosari atsegina edo eguneko lo egin ondoren, mokadu argitsua bihurtu zuten.

Barazkijaleentzako platerak

Zenbait elikagai jan ezin dituzten pertsona taldeak daude. Nola kasu hauetan gaztanbere gazta pastelak egosi behar lirateke ? Argazkiarekin egindako errezetak plater hau nola egin dezaketen esango dizu, adibidez arrautzak gabe. Aukera hau barazkijaleentzat eta elizako baldintza guztiak zorrozki behatzen dituztenentzat erakargarriak dira. Kasu honetan lan egiteko 360 gramoko gazta (% 17 gantz eduki behar duzu), irina koilarakada bat, 10-15 gramoko azukrea eta gatz pixka bat behar dituzu.

Prozesua lau faseetan gauzatzen da:

1. Jarri osagai guztiak ontzi batean eta birrintzeko patata-pusher batekin.
2. Pasta roll-ean moztuta, eta, ondoren, zulodun zorrotz batekin moztu 1-1,5 zentimetroko lodieratan.
3. Iratzarekin irina.
4. Ondoko produktuak frijitu beharko lituzke landare-olioarekin.

Ez da beharrezkoa tapa estaltzeko, beraz, gazta pastelak hobeak dira. Nahi izanez gero, birjina fresko edo fruitu freskoa gehitu dezakezu. Eta, neguan, hobe da apricots lehorrak edo mahaspasekin erabiltzea.