Patata gisatua, edonon gabe

Uneoro, patatak jende asko gosetik salbatu zuen. Aldi berean, frogatzen da pertsona batek patata bat eta beste produktu batzuetako gehigarri txikiak badira, nahiz eta pertsona horrek bizitasuna eta gaitasuna izan dezakeen. Garrantzitsuena patata ez da inoiz xurgatzen, egunero landare hau kontsumitzen dugu plater ugaritan, bai zopa eta saldetan bazkaltzeko eta bai plater edo osagarri independente gisa afaltzeko. Bakarrik horregatik, patata bezalako landare bat, bigarren ogia deitzen zitzaion. Bere energia-balioa 348 kJ-koa da, hau da, beste hiru barazki mota baino gehiago. Patatak gorputz nahikoa ematen dio gure gorputzari, karbohidratoak "azkar" ehuneko hogeita hamar baino gehiago dituelako. Patata-babarrunak - onura gehiago emango ditu, adibidez, frijituak. Egokiena, noski, hobe da alboko plater gisa erabiltzea barazki freskoak gehitzea: tomateak, pepinoak, piperrak, lekak, azalorea. Baina, horrez gain, barazki hau jan dezakezu plater independente gisa, esate baterako, patata labean, errezeta oso argia da eta, aldi berean, oso baliagarria da gorputzerako.

Patata gisatua oilaskoarekin

• Bost anaiak;
• Kilogramo de patatas;
• Hiru azenario ertainak;
• Bi tipula;
• Tomatetako bi koilarak;
• olioa;
• Oilasko xerra kilogramo erdi bat;
• ongailuak;
• Tipula berdeak eta belar freskoak.

Oilasko xerra hirur zentimetrotik gorako zerrendatan moztu eta zartaginean frijitu lurrazalera arte. Patatak zuritu eta xerra batean moztu. Ontzi batean, patata frijitu eta oilasko frijitua jarri ura edateko janari guztiz estaltzen duen moduari. Bost minutu sua itzaltzen dugu eta hamar ahula. Patata gisatua, garbitu eta txikitu dadin, kubo txikien tipula, garbia eta hiru azenarioa. Tipula eta azenarioak zartagin batean frijitu behar dira gurinarekin, hau da, erabilitako olioaren koloreko laranja arte. Ondoren, gehitu tomatea itsatsi, ur pixka bat eta minutu pare bat bota. Barazkiak prestatzen direnean, patata eta oilaskoa gehitu behar zaie, 10 minutu gehiago egosi. Platera plater bat prestatzeko eta tipula berde ilun eta belar freskoekin apaindu, patatak gisatu ziren likidoaren arabera. Saltsa zoragarria egin dezakezu.

Patata-gisatua haragi eta perretxikoekin

• Zazpi anerenak:
• Patatak kilogramo freskoak dira;
• Perretxikoak champignons freskoa lau ehun gramo;
• Porru edo behi lau ehun gramo;
• Tipula bi pieza;
• Hiru azenario;
• olioa;
• Krema garratza;
• Tomate itsatsi.

Patata freskoak uretan garbitzen dira eta zurituta, kubo edo xerratan ebaki eta frijitu zartaginean. Perretxiko freskoak ere garbitu eta garbitu egiten dira, kuboetan moztu eta patatak egosi tapa azpian ur gutxi batzuekin hamar minutuz. Haritu kubo eta frijitu, gehitu patatak eta perretxikoak. Hamabost minutu iraungo ditugu. Tipulak eta azenarioak kuboetan garbitu eta moztu egiten dira, azenarioak ere grater finkoarekin birrindu daitezke. Zartagin batean frijitu gurina eta tomatearekin. Patata gehitu egiten dugu, ia prest dagoenean. Azkenean, hiru minutu lehenago, krema garratz koilarakada bat gehituko dugu, nahastu eta berotu. Belar freskoarekin zerbitzatzen da, plater bereizi bat bazkaltzeko edo afaltzeko, nahiz eta pertsona meheak plater hori goizean kontsumitu behar den.

Patata-babarruna - berez platera oso atsegina eta astuna. Perretxikoak eta patatak bezalako osagaiekin prestatzen direnean, digestio-sistemako karga handiago bat dago, beraz, gallbladder, urdaileko eta pankreako gaixotasunak izanez gero, plater hau ez da gomendagarria jateko askotan.