Tilapia xafla batetik egin daitekeena?

Vietnamen, arraina oso ohikoa denez gain, pangasius ere sortu da beste arrain espezie batzuk ekoizteko. Adibidez, tilapia.

Arrain hau perk arrunt baten erlatiboa da. Afrikako ama da Afrikako ibaiak. Izenik gabeko beste izen bat du: "San Pedro arrantzan", kondairen arabera, apostolu santua tilapia harrapatu zuen bere ibilaldietan. Tilapia-kolpeen atzean dauden iluntze-lekuak apostoluaren behatzetatik kondesak dira.

Tilapia haragi oso leuna eta gantz gutxikoa da eta, beraz, arraina egokia da edozein plater prestatzeko. Egosia daiteke, lurrunetan, esnetan, labean labean.

Tilapia xafla batetik, hainbat plater egosten dezakezu. Esate baterako, mokadu gisa, arrain hau arrautzeztatu dezakezu. Plater hau prestatzeko Tilapia-xerra garbitzeko (4 pieza behar ditugu), lehortu paper eskuoihal batekin, gatza ( arrantza egokiak bota ditzakezu ) eta pixka bat albo batera utzi. Arraina saltsan dagoen bitartean, prestatu pasta orea lortzeko. Hiru arrautza hautsi egiten ditugu ontzi batean eta irabiagailu edo irabiagailu batez irabazi, esnearen edalontzi bat bota eta hobe - krema, gatza, berdea (aneta eta perrexila, lehortu) eta nahastu. Orain irina bota eta orea erdi-likidoa lortzeko nahastu. Haragiak 4-6 koilarak behar ditu gutxi gorabehera.

Arrautzak pieza txikitan moztu ditugu, prestatutako dumplings sartu eta frijitu olio beroan. Arraina hori jan daiteke berehala, esaten duten bezala - "frijitu batetik" eta hozten eta hozten.

Plater honen jatorrizko bertsioa tilapia-xerria deitzen zaio , patata frijitu batean frijitua . Hau da, esneak egosi egingo ditugu irina ez den plater aldaeratik, baina patatatik.

Beraz, 600 gramo arrautza-patatak ertaineko patatak, bonbilla bat, arrautza pare bat, hiru koilarakada irina, arrain-olioa eta ongailuak eskatzen ditu.

Arraina xerra prestatuko da, lehenengo errezeta bezala, hau da, garbitu egingo dugu, amaitu egingo dugu, denboraldian eta 10 minutuz utzi marinatean. Bitartean, tipula fin-fin txikitu frijitu eta patatak grater txiki bat igurtzi egingo dugu, lehenik eta behin, garbitu eta garbitu ondoren. Patata nahasketa sakatu behar dugu, sakatu ontzi sakon batean. Gehitu tipula errea, arrautzak apurtu. Osagai guztiak mistoak, onduak eta onduak dira zure gustuaren arabera.

Orain frijitu zartagina berotu egingo dugu eta beroa moderatu egingo da. Tilapia-xafla bat hartu eta alde batetik patatak prestatu. Jarri arrautza zartaginean patatekin. Orain ale bana zabaldu eta frijitu arraina 10 minutuz. Arretaz zuzenak piztu, espatula bat erabiliz eta estalkiarekin estalki batekin estali. Orain beroa murriztu eta arrainak beste 10 minutuz egosten.

Ikusten duzun bezala, tilapia xafla errezeta hau erabiliz, platera nahiko atsegina prestatu ahal izango duzu, eta horrek ez du alboko platerik behar. Arrazoi onena arrautza edo entsalada berdearekin zerbitzatzea.

Eta nola tilapia xerrak egosten labean? Aukera asko daude. Hemen, agian, errazena. Hartu lau xerra (100 gramo bakoitzeko), gatza eta arraina botako ditugu. Jarri prestatutako forman, olioarekin aurrez lubrikatutakoa. Xerra bakoitzeko bi limoi xerra jarri ditugu. 175 graduko tenperatura 20 minutuetan labean egongo gara. Arrautza saltsa bezala, maionesa edo maionesa nahastu dezakezu, krema garratza, baratxuria, limoi-zukua eta belarrak.

Tilapia labean errezeta konplexuagoetarako prestatu daiteke. Esate baterako, gehitu perretxikoak, barazkiak arraina, gazta lurrazalarekin edo saltsa mota batekin.

Dieta osasungarri baten zaleek tilapia egosi dezakete bikotearekin. Horretarako, arraina garbitu limoi zukua eta soja saltsa bota behar da eta ongailuak hautseztatu. Utzi 20 minutu inguru marinate, eta gero galdara bikoitza egosten 10 minututan. Plater lurrintsu eta osasuntsua, elikadura dietearentzako egokia, prest dago!