Nola arrautzak labean egosi labean barazkiekin

Produktu erabilgarrienetako bat arraina da. Gizonari beharrezko nutrienteak, proteinak eta gantzak ditu. Aldi berean, arrainak sukaldaritza dietetikoaren zati bat izan da beti, garai hartako bereziki baliotsua. Hala ere, produktuaren platerek denbora eta arreta handia eskatzen dute eta osagarrien aukeraketa egokia sukaldaritza prozesua bezain garrantzitsua da. Horregatik, sukaldaritza modernoan oso ohikoa da barazki-xerra eta arraina labean. Bere sukaldaritzaren argazkia eta bere azken emaitza argi eta garbi erakusten du errezeta honek plater nagusia ez ezik, alboko platerera ere sartzen dela. Aldi berean, osagai guztiak elkarrekin bero tratatzen dira eta prozesuak ez du denbora asko hartzen. Horregatik, labean arrainak prestatzen ditugu lehenbailehen, beroa eta freskoa.

osagai

Behar duzun prestatzeko:

- arrain xerrak - 1 kg;

- Patatak - 1 kg;

- Tipula - 3 pieza;

- azenarioak - 3 pieza;

- Maionesa - 200 gr.

- Krema garratza - 150gr.

- arrautzak - 5 pieza;

- Gazta gogorra - 200gr.

- tomateak - 3 pieza;

- Arrainentzako urtuak;

- gatza;

- piperra;

- Margarina.

Arraina prestatzea

Lehenik eta behin, filmeak arretaz ikertu behar dituzu hezurrak presentziatzeko. Erabat ezabatu behar dira. Labean landareekin labean frijitu, mamitsu bihurtu da, marinatua behar da. Horretarako, xerra gatza eta piperra nahasten da. Krema garratza gainean aplikatzen da. Formulario honetan arrainak ordubete inguru beharko lirateke. Beharrezkoa da saltsan erabat murgilduta dagoela.

Barazki prestatzea

Arrainak marinatzen diren bitartean, beharrezkoa da barazkiak prestatzea. Aldi berean, aleak altxatu edo forma berezi batean zabaldu ahal izango dira. Labean barazkiarekin egindako arrainak bezalako platerak bolumen handia izango du eta, beraz, ahalmen handia izan beharko luke. Hasteko, margarina batekin arretaz lubricate behar duzu. Ondoren, beheko aldean, zatitutako patatak zatitzen dira zirkulu meheetan. Apur bat gatza eta piperra izan behar du. Horren ondoren, tipula-geruza bat dago, eraztun erditik moztu eta ur irakinetan scalded. Horretarako egin behar da labean barazkiekin egindako arrainak ez duela hortzak garbitzen erabiltzen denean. Hurrengo geruzak azenario birrindua zabaltzen du. Kasu honetan, sukaldari batzuek brankan azpian nahiago dute, baina goxoa izango da. Ondoren, arrain-xerra ezarri, horietako batean tomateak xerratan jarriko ditugu. Desiragarria da une honetan apur bat egon zirela eta utzi zukua, xukatua.

gozogintza

Ondoren, gozogintza laberako labean kokatzen da, hogeita hamar minutuz egongo da 180 graduko tenperaturan. Ondoren, arrainak, labean barazkiekin labean, gazta birrindua eta maionesa nahasketa bat botako da eta, ondoren, hogei minutuz labean sartuko da berriro. Ondoren, platera jotzen da.

feed

Taulara, arrain hori hobe beroa da. Plater nagusia beti dago kokatuta eta plateretan banatzen da. Aldi berean, ardo zuriak edo arrosak ongi egokitzen zaizkio eta dekorazio gisa berdeak erabil ditzakezu.