Tipula-zopa frantsesez: Egun bakoitzean plater

Tipula zopa - plater oso ezaguna, eta hori izan France ukitu bereizgarria bihurtu. Orain arte, haragi-salda batean eginda dago eta labean pot aurka. Hala ere, orain dela gutxi han sukaldaritza klasiko errezeta bertsio desberdinak dozenaka dira. Demagun gozoena eta herri batzuk.

Lehenik, ohiko tipula frantsesez zopa.

prestatu beharko duzu: gurina pack bat, 3 tipula handi, irina koilarakada bat eta azukre pinches, 0,5 ardo edalontziak eta ur kopuru bera, behi edo behi salda litro erdi pare bat laurdena. Tipula zopa Frantziako baguette eta Suitzako gazta lagunduta.

Urtu gurina Kazola batean, gehitu azukrea eta tipula, eraztunak erdi sartu zatituta. Noiz tipula eta frijitu appetizing urrezko kolore bat eskuratzeko, irina gehitu zartagin batean, eta dena ondo nahastu. Ondoren, salda, ura eta ardoa sartu da bota, eta 10 minutu tapa azpian simmer utzi. Gatza eta piperbeltza gustura. Baguette xerra lodi, gurina frijitzen moztu. Pieza baratxuri ale bat igurtzi. pila xerra bakoitzeko Suitzako gazta.

Tipula zopa Frantziako eltzeak sartu betetzen da, bi ogitartekoa prestatu pieza bakoitzaren jarri eta labean jarri 10 minutuz. Noiz gazta urtu, atera lapiko.

Horrez gain, beste hainbat tipula zopa errezeta klasiko dira.

sinple eta zaporetsua errezeta zein behar duzu: 3-4 pieza. patatak, 3-4 tipula, tamaina ertaineko, 2 krema gazta paketeak, belar freskoak, ogi edo zuri ogia 0,5 loaf.

Patatak zuritu eta xerra finetan moztu. Tipulak 4 zatitan moztu. Cream gazta da izozkailuan jartzen. sutan eman 3 litroko pan eta ura isurtzen. Ura ditu egosia, xukatu patatak, bost minutu geroago - uztaia. Cream gazta da lodia grater igurtzi eta gehitu pot. Salt. Patatak eta tipula bigundu, itzali sua. Eman zopa pixka bat hozteko. Izan zen, ondoren irabiagailuan batean pulverized edo bahe baten bidez ezabatzen.

ogi edo 1 cm dadotan moztu eta labean jarri. Prest tipula gazta zopa piper zerbitzatu aurretik, kurruskaria eta kurruskaria croutons eta belar freskoa bota.

Beste zaporetsua errezeta, tipula frantsesez zopa bezala pixka bat da:

For behar izango da a folikuluetan handiak 5-6, 100 ml. 20% krema, pare irina koilarakada bat, ogi loaf bat, 200 gr. oilasko edo behi, edo behi hezurrak, 1 azenarioa, 6-7 uds. ilarrak piper beltza eta erramu hosto.

egosi tipula zopa aurretik, prestatzeko behar duzu haragi salda. Horretarako, garbitu saiheskiak, tipula bat eta azenarioa, gero 4 zatitan banatzen brotxa. Gehitu up guztia zartagin batean, ur litro bat bota. Gatza, erramu hosto, piperbeltz beltza. sutan jarri eta ordu erdiz egosi, eraginez eta aldian behin aparra hustutzen. Lortuko salda (800gr inguru) iragazi eta pan beste isurtzen. eraztunak erdia moztu gainerako tipulak, urtu gurina in frijitu. Noiz browned tipula gehitu irina, gatza eta azukre pixka bat. Shift edukien zartagin zartagin batean salda da irakiten bat ekarri eta egosi bero baxuetan ordu erdiz. Pour krema zopa bost minutu batean egosi arte. Ondoren, kazola edukiak xehatu irabiagailuan. Baton dado txikitan, gero banaka olioz zartagin batean erreta moztu. Jasotako croutons eta belar freskoak amaitutako plater gehitu

Cream edo krema gazta nahasketa ezin hobeto Brankan batekin eta zopa zapore delikatua bat emateko. esperimentu zaleak gehitu ahal zopa barazkiak: azenarioak, squash, gozoa piper edo tomatea. Plater hau ezin hobeto egokitzen eguneroko menu bakarra da, baina ere izan opor taula apaindu gai.