Tom Yam zopa Errezeta

Thailandian nazionala plater bat da Tom Yam zopa kontuan hartu, ez saiatu horrek esan - ez Thailandia bisitatzeko. Bere zapore besterik ezin ahaztu da. Hau Thai garrantzitsuena plater bat da, zopa edo shourpa Ukraina Uzbekistan bezalakoa da.

zopa egosten aukerak asko. Batzuetan txerri da egosi, baina herrialde honetan popular zopa errezeta bat da Tom Yum ganbak. the sharpness, acid, satiety eta argitasuna uztartzen ditu. Hala ere, zopa hau ez da soilik zorrotz, baina hellishly zorrotz irritant behatz, terror, malkoak eta poza eragiten. zer nolako errezeta zopa Tom Yam erabiltzen da arabera, zaporea epelak Koko bat alda daiteke oso beroa arte. Gehiegizko sharpness Koko esnea plaka koilarakada batzuk gehituz kendu daiteke. Batzuek zopa honetarako unaccustomed alergia erreakzio bat eragiten du.

Tasty Tom Yam ahal izan dezaten bakarra Thailandian edo edozein lekutan jatetxean, baina egosten etxean dastatzeko. Nola Tom Yam bat prestatzeko? Prozesua erraza da, baina ez da ohikoa. Tom Yam zopa errezeta pikantea Thai belarrak eta piper zopa exotiko hau garratz minak ematen, pungent zaporea kopuru handi bat dauka.

Espeziak dira, plater gehitu, oso ohikoa ez den izenak, hala nola kaffir, galangal, lemongrass gisa. Kaffir limetta edo - a karea zuhaitz hostoak, galangal - landare sustraiak, eta horrek jengibrea eta lemongress mehe limoi usaina, limoi belarra bat izatea mota bat da, eta lehortu mehe dator, makila antzekoak. Eskuratu espezien horiek nahiko zaila da, saltzeko moduan espezialitate-dendak, eta hori ez da nonahi bakarrik. zalantzarik ekarriko dezakezu benetakoa Thai espezien Thailandia, baina inoiz dira hain agortu. Eta besterik erosi duzu prest egindako pasta bat Tom Yum, zein nahi den zopa eta sharpness zaporea emango.

You ordez hartu ahal ginger galangal eta lemongrass eta kaffir ordez - zukua eta karea Zestoan. espezien gain errezeta zopa Tom Yam chili piper, tipula eta bost baratxuri ale pieza batzuk dauzka. Oraindik behar 2 oilasko salda edo salda kubo edalontziak. Etorkizunean Thai arrain saltsa 3 koilarakada osoan. It, nahi izanez gero, soja ordezkatu daiteke. bakar bat Koko esnea banku ordez bi Koko hartu daiteke.

Berrehun ostra perretxikoak gramo eta plakak moztu, orduan 450 otarrainxkak gramo garbitu behar duzu. osagai multzo honetatik oso zaporetsua zopa Tom Yam ematen. Baina gehitu behar duzu bada, txipiroiak edo olagarro nahasketa bat - are gozoagoa izango da. Nahi izanez gero, bi edo hiru tomateak gehitu dezakezu eta horiek moztu zatitan.

egosten Tom Yam aurretik, berotzeko zartaginean, hura bota lau landare-olio koilarakada eta azkar frijitu baratxuri, ondoren Aparteko ontzi batean jarri behar duzu. Jarraitzen den gorritu fin tipula eta bizpahiru Chili Peppers lekak arte frijitu behar duzu. Errea osagai gehiago birrindu eta pulverized itsatsi homogeneoa lortzea dira. Ondoren itsatsi da zartagin batean zabaldu eta arrain saltsa, eta horrek 4 koilarakada azukre pixka bat hartu behar dituzten frijituak. zopa Tom Yam oinarriak prest dago!

Prest saltsa shift salda batekin kazola batean sartu, gehitu espeziak eta bost minutuz. Ordena zaporea leuntzen, gehitu Koko esnea. Orain gehitu perretxikoak salda eta ganba, eta dagoeneko amaitu zopa bost minutu ondoren egon plakak isuri daiteke. In Tailandia Tom Yam da Katilu berezi bat samovar baten antza zerbitzatzen - alboetan gasaren, lizarra hobia non ikatz jartzen dira behealdean dago dira, eta zentroan bertan pipa bat da. Ordena koilara Thai "samovar" zopa jaten erosoa izan dadin ere, berdindutako forma kopuru bat du. Tom Yam zopa arroza egosia lagunduta. Lehen koilara bola arroza, eta, ondoren, koilara bera arroza, zopa. Zopa zerbitzatu eta bota eskuzabal txikituta apioa berde eta cilantro aurretik.