Tomate errezeta Canning

kontserbazio modernoaren oinarriak XIX mendearen hasieran ezarritako ziren, noiz zientzialari ospetsua Louis Pasteur patogeno hiltzeko modu bat asmatu, pasteurization prozesua deitu du. Eta denbora horretan solidario azafata bakoitzaren uda bukaeran hasita barazki kontserbak eta fruitu, zenbakia neguko luze dendan. Babestea ez bakarrik ahalbidetzen propietate erabilgarria, baina baita onuragarria mantentzeko neguan menu dibertsifikatzeko.

Agian kontserbatzeko barazkiak ohikoena tomatea da. Beraz, kontserba tomate errezeta oso anitzak dira, zure gustura errezeta bat aukeratzeko aukera ematen du. Canning errezetak deitu tomate arretaz prestatu ertzean kontserbazio aurretik eta tomateak garbitu. banku guztiak sterilize: erdi litroko hamabi minutu, litro - Hogei trohlitrovye- hogeita bost minutu eta lehortzen. Ondoren, latak lehor behealdean zabaldu horseradish hostoak, aneta eta baratxuri. marinade prestatzeko, ura irakiten, polutoralitrovyh hiru banku bakoitzeko bost litro tasa, gehitu gatza, azukrea eta espezieak. ondorioz marinade da tomate eta azal tapa batekin latak isurtzen, beraz lurrunetan dute. marinade xukatu eta berriro irakiten jarri. banku berrogeita hamar ozpina gramo bota ahala eta marinade pour. Ondoren ertzean roll sortu eta biltzeko sortu hozte aurretik. Canning tomateak errezetak, horrez gain, entsaladak eta tomate-barietate bat. prestatzeko entsalada tomatea eta tipula hartu tomate kilo erdi, tipula, bi, hiru landare olioa, ura eta erdi litro bat koilarakada, bi gatza eta azukrea, erramu hosto, piper koilarakada. gatzun ur espezien konbinatu eta hamabost minutu inguru egosi prestaketa da. Ondoren, beheko latak isurtzen landare olioa, eta zabaldu goi zatituta tomateak eta tipula eraztunak on. Entsalada isurtzen brine eta latak seamed.

Horrez gain tomateak kontserba pickle ditzakezu zuzentzeko. Errezeta marinating tomatea dakar haiek kontserbatzeko bete beroa arabera. Bila tomateak noski nagusira hamaiketakoa handi bat dira. For euren prestaketa hartu horseradish hostoak, apioa, aneta eta perrexila, fin-fin txikituta. tomateak Small marinatuak osoan, erditik ebaki handiak. Marinade pinta bakoitzeko 220 ml kalkulatzeko prestatu. Ura, gatza, azukrea eta espezieak gehituz, hau da irakiten bat ekarri. Ondoren, sortutako marinade isurtzen da banku pilatuak tomateak, hiru erdi litroko ozpina koilarakada gehitu. Tomatoes prokipyachonnymi azkar jaurti azalak eta hozten jarri. Tomatoes berenjena, tipula, apioa, piper edo beste edozein barazki ezohiko nahasketa ñabardura gustu bat gehituko horrekin marinate daiteke.

barazkiak bila zaleak neguan zaporetsua mokadu bat prestatzeko. Bila tomate tomate, gereziondoak hostoak, apioa, aneta, tarragon, gatza eta azukrea: errezeta jarraituz osagai dira. Garbitu tomateak trinko geruzak dira jartzen zurezko ontzi batean, bere hostoak gerezi eta belarrak, gatza sandwiching eta azukrea bota. topsheet jartzen da zapi garbi eta uztarria jarri. gatzun itxura ondoren kendu plater cool leku batean tomateak. Tomatoes, gainera booze ahal mustard erabiliz. barazki hiru litroko jar batean zabaldu honetarako, sprinkling horietako bi mostaza, azukrea eta gatza koilarakada batekin. Orduan bankuak kapron tapa itxita. Bi aste geroago, tomateak prest daude. Hala ere, bila eta kontserba tomate ez bezala, bila tomateak biltegiratze baldintza berezirik behar: hotza behar dute. Posible ez bada hartzitutako hozkailuan edo sotoan tomateak gordetzeko, beren bizitza apala bi aste baino gutxiago da.

Canning tomate errezeta oso anitza da, eta, beraz, edozein etxekoandre neguko kontserbazio horrelako errezeta bat aukeratu ahal izango du bere familiako kide guztien gustua pozik.