Txerri hezurrak gabe sorbalda: gehien tentagarria errezetak. Txerri sorbalda hezurren alemanez

Txerri koipe eta ez hain gorputza kaltegarriak, jotzen da gisa zuten masa kulturaren eraginpean eroritako jendea izan. Azken finean, gure arbasoek erabili dute mendeetan zehar -, eta, ikusiko dugun bezala, gizateriaren oraindik thriving ditu. Eta aurkikuntzak esaterako zalantzan dutenek oso egokia txerri sorbalda haragia osagai gisa (hezur edo bere gabe) daude. lepoan edo carcass gantz oso gutxi, hau da, nahiko lasai larritu nutrizionistek arimaren zati honetan back a kontrastea.

Errea txerri maionesarekin sorbalda

zentzuzkoena sukaldari zati bat labean izango litzateke. Lehenik eta behin, metodo hau frijitzeko baino gehiago arriskutsua izan daiteke, eta sukaldaritza aspergarria baino emaitza goxoa eta zaporetsu bat ematen. Eta, bestetik, a prestaketa manipulazio oso txikia eskatzen du. Hartu txerri sorbalda boneless bi kilogramo zatia, eta prisalivaem podperchivaetsya. sakona, mozketak estuak dira, txikituta baratxuri ale kubo luzea gatza piperra nahasketa bat estalitako txertatzen hartzen du. Haragia ondo maionesarekin eta alde guztietatik busti perrexila txikitua eta aneta botata dago, edukiontzi batean jarri tapa batekin eta, hozkailuan ezkutatuta gutxienez egun erdi bat. Ondoren ongi bilduta paperarekin eta labean jarri ordu erdi, horren ondoren, papera agerian, eta txerri ordu laurden tentagarria dirdira bat bihurtzen da. Bihurtzen da, oso zaporetsu eta txerriki samurra sorbalda boneless. honetatik inork ez uko egingo!

Lopatka Txekiar

Hasteko marinade bat egin nahi baduzu, eta horretarako ez dago Landare-olioa (bi bakarrik koilarakada) da askoz cumin haziak, gatza eta mostaza koilarakada bat, bi beheko piper beltza koilarakada eta hiru baratxuri presio ale oztopatzeko. Konposizio kementsu honek ezabatzen txerri sorbalda, boneless (kilogramo bi eta erdi) eta bertan mantendu ordu erdiz. Tipula, eraztunak lodi, fitxa gozogintza zabaldu, garagardoa botata moztu, erantsita dago txerri eta paperarekin estalita. gozogintza paperarekin ordubete kendu ondoren, zatika erroiluak, labean tenperatura 150 murriztu eta prozesua bi ordu jarraitzen du. Ondoren txerri egurrezko hirugarren ordu batzordeko batean atseden behar du, eta bertatik zuku pot batean batu, bi gurina koilarakada eta diluitu almidoia koilarakada bat gehitu dute. Hamar minutuz irakiten - eta benetako Txekiar saltsa bat baduzu, oso harmonikoki txerri batekin.

Txerri txuletak

No gutxiago sukaldaritzako eta txerri sorbalda hezurren dagokionez erakargarria. argazkiekin errezetak beraz appetizing, besterik begiak exekutatu! Saiatu hau hasteko: in soja saltsa pila espeziak, tipula lehorrak eta baratxuri, mostaza babarrunak edo malutak, perrexila eta piperrautsa (condiments guztiak - koilaratxo) hainbat piztu dira. Txerri txuletak (bi pusketa ona) zeharkako ebaki 2-4 aldiz zirrikituan zuntzexken topo gantz pieza (zuku handiagoa) xerrak dira pakete batean kokatzen da eta marinade beteta. Hiru ordu geroago grate on jartzen dira eta oso beroa (260 gradu) labea bidaliko dira. atsedenaldira orduko gozogintza batekin daiteke afaltzera deitu.

Alemanez Plater

Berarentzat, gehiegi, behar txerri hezur sorbalda. Errezeta bi haragi pieza bat kilo eskatzen (eta ahal izanez gero, baina ez azal batera nahitaez) zartagin batean jarri, pour garagardo litro bat, gehitu tipula nor eta azenarioak, perrexila, erromeroa eta mihilu sprig bat eta sukaldari astiro ordu biak. Gainera, etorkizunean labean baratxuri hirugiharra gantz, oliba lubrikatutako (edo ekilorea) olioz hezur urdaiazpiko eta labean ordu erdiz jarri, tan eder bat agertzen den arte. aza eta patata osagarri onena erregosia da - edo, besterik gabe egosi edo txerri labean.