Almidoia: onurak eta kalteak. artoa eta patata fekula propietate erabilgarria

Duela hamarkada batzuk arte, almidoia ostalarien janari gisa artean eta agente erabilgarria ekonomian bezala ospea zabala izan da. Denbora batzuk ondoren, munduko ha ikasi "terrible" egia bere erabilera gizentzeko eta beren osasuna galtzen! Beharrezkoa da, argitzeko zer benetan pertsona baten almidoia ematen. Abantailak eta kalteak - kontrako kontzeptua gau eta egun gisa. Non egia da, eta zer da fikzioa?

"i" izan beharko luke "zabaldu" almidoi sakabanatutako bere osagaien eta ulertzen nola horietako bakoitza giza gorputzean eragiten, zer behar da, eta zer da kaltegarria.

Patata fekula: onurak eta kalteak

energia-iturri nagusia giza gorputza bat karbohidratoak dira. Mono- eta di-saccharides - hau karbohidrato sinpleak, eta horietan patata fekula dute komunean ezer ez. Polisakaridoak - Karbohidratoak, ere, konplexua bakarra, zein almidoia erreferentzia.

Abantailak eta substantzia kalteak da oraindik desberdinak zientzialarien adimena zalantzan jartzen. Hori dela agertu gorputza gantz buruz media mitoak, gertatzen diren Kiselyov menpekotasunaren aseezina, eta patata frijituak ondorioz atalean.

sen proportzio baten transakzio honetan. Ezin duzu obesitatea pertsona bat, nork ez luke love eta ez litzateke aipatu platerak erabili aurkitu. Baina erdi-egia hau. Egia da, polisakaridoak dela - gorputza osasunaren osagai integrala. Gainera, almidoia erabilera - pisua galtzea sustatzeko in!

bataila erdia

bizitza, nor arrakastaz patata eta patata krepe erabilera mugitu arroza porridge jaten, eta pasta, Slim modu osasuntsu baten zale direnek, Txinako edo italiarrek bezala, ez ziren. Egia esan ordezkatuko du "arkakuso". Crucially bere dietan, ez da ezer aldatu. Eta guztien berri "osasuntsu" elikagai horien delako polisakaridoak ere eduki.

Sekretua maitea patata, behin Errusia inportatu Peter First dituen prestatzeko prozesuan dago. Alderatu zeuk:

• Raw patata tuberkulu ura hiru laurden da, eta gainerako laurdena guztia kontuan solidoetako. bertan Almidoi are gutxiago da.
• purea fekula da,% 11 dagoeneko.
• patata egosi substantzia horren% 14.
• 35% polisakaridoak osatzen dute patata frijituak.
• Chips -% 53!

Neurrizko baliagarria osoan. jan zenbatekoa, eta bere kalitate bezala. starchy elikagai kontsumoa ez da salbuespena.

Zergatik landare-almidoia beharra?

• muskulu-zuntz eta garuneko garrantzitsua da.
• Gainera, indarra beharrezkoak inmunitate almidoia.
• Abantailak eta banako bakoitzaren substantzia kalteak - kontuan hartu behar da. energia-ekoizpen - Baina guztietan komunak honetan polisakarido erabiltzearen eragin positiboa da. karbohidrato konplexu gabe gorputza ezin da egin.
• gorputza laguntzen zuen, halaber, hanturazko prozesuak aurre egiteko.
• Murriztu odol azukrea, hain ezagunak gaixotasunak dituzten pertsonen artean, besteak beste, diabetes gisa.
• Almidoi da azido organikoak eraketa parte hartzen.

Cornstarch: onura edo kalte?

almidoi mota honek ezberdintasuna apur batekin patata antzekoa da - da kaloria apur bat gehiago. 300 100 "crisp" patata substantzien gramoko kcal, 330 kcal cornstarch dauka. Horietako erabilera berdina da.

Norm - hau da, zenbat?

Hau planteatzen du: nola eguneko almidoi asko egon batez besteko pertsona arau jo daiteke? Ezin duzu imajinatu bada nire bizitza patata gabe, segurtasunez jan daiteke, eguneko lau kilo, baldin eta beste kasu honetan produktu hori ez da izan bat. Ez da harritzekoa, mediku batzuk har beren paziente patata dieta.

Kontuz: almidoia!

Bihurtzen da "beldurrezko istorioak" guztiak honi buruzko hori - "ahate", sortutako lehiaketa industria arabera? Beraz, zer da benetan beldur jendeak almidoia?

Abantailak eta kalteak, esan bezala aplikatzen bakarrik dauzkaten landare-produktuak polisakarido du. benetako arriskua jositako findu eta, aldaketa almidoia. Ez zuen gorputza eman ezer horietatik zuen etekina atera da. The mite eduki negatiboa egin gordinak patata edo arto almidoia prozesatzeko prestatzeko metodo mekanikoa eta kimikoa. da, gai honetan ez zuntz dieta eza da, beraz, gorputzaren behar du, eta elikagai gutxiegi.

Eta etxekoandre arrunt bat saihesten metodo industrialak sortutako elikagaien almidoia gehitzen bada, agian ez da konturatuko produktua oraindik jangelako bere familia mahai kantitate esanguratsua maiteminduko da. Azken finean, denek maite kalitate handiko, horrek esan vysokokrahmalnoy irina horretatik labean ondasun labean. The "etsaia" da giza osasuna encroaching, maionesa, ketchup eta beste hainbat produktu, non almidoia fabrikazio-prozesuan zehar gehitzen da ezkutatzen.

hauts zuri hau probokazio hormonal porrota, atherosclerosis, eta beste arazo berdin gogaikarriak gizakietan egiteko gai da.

Zer egin?

Galdera honen erantzuna argi dago, baina gizon moderno batetik ahalegin batzuk behar izango da.

Lehenik eta behin, beharrezkoa da aukera almidoia industri produkzioa duten produktuak ukatzeko. Ezin arretaz produktuaren ontzian idatzitako osagai zerrenda berriro irakurri, baina jakintsua bazkariak simple etxeko janari joan da.

Hobe betiko denda-erosi saltxitxak, hestebeteak, saltsa, crisps eta antzeko beste produktu eta otordu dietan baztertzeko. Beno saturate eta etxean prestatutako lur pribatua hazi osagai platerak etekina.

Bigarrenik, gogoratu behar dugu, almidoia, gorputza sartzen, aldi berean, proteina elikagai batera aurrera, askok ez espero onean. He besterik ez da alkalinoak acid prozesuan parte hartzen duten bezala metabolizatzen, lanpetuta digesting proteina izango da. Zer egingo almidoia? Just gantz giza gorputzaren zelulak pausatzen.

Baina, besteak beste, "ikaskide bidaiariek" patata, squash, arto, apioa, errefautxo, kalabaza, horseradish eta landare olioa, gazi-krema, krema bezalako antzeko barazki - onura bakarra! Laguntza zaitez osasunarentzat!