Zer dira arrautzak osagaiak gaur

zientzialariek egindako ikerketa baten ondorioz, frogatu da, azken hogeita hamar urteotan jasan arrautza pisu aldaketa handiak direla eta dimentsioak horietatik hazi dira. Gainera, propietate baliotsu kopuru bat irabazi du.

Zientzialariek arrautzak konposizioa, baita beren azken mendeko datuekin tamainak konparatu dute. Ondorioz, datu interesgarri lortu ziren:

• handitu arrautza tamaina batik bat proteina masa gehikuntza;
• zenbatekoa laurden batera murriztea gantz saturatuak ;
• produktuaren kaloria murrizketa;
• D. bitamina kontzentrazioa baino gehiago 1,5 aldiz izan da hazkundea

hobetutako kalitate arrautzak ezaugarriak arrazoia, zientzialarien arabera, hegaztiak, duela 30 urte izan ziren osasuntsu eta kalitatezko elikadura dieta aldatzen datza.

konklusio interesgarri To Kanadako ikertzaile, aurkitu duten arrautzak gaitasuna odol-presioa jaistea dute etorri. Gainera, eginbide honek arrautzak, non giza digestio digestioa proteina eraketa liderra bakarrik da. Eta txanda bloketan hormona-jarduera, eta horrek eragiten vasoconstriction eta odol-presioa handitzeko.

Bereziki Osasungaitz kolesterola sartuta arrautzak osaketa. gorringoa, izan zen zehatz-mehatz aztertu zientzialari American arabera aberatsak dira. Azterketa iraun zuen 20 urteko gizonak eta 20 mila inguru parte hartu zuten. Ondorioz, frogatu da populazioaren osasun sendoa produktuaren ondorio kaltegarriak ditu:

• Egunero 1 edo gehiago gizon osasuntsu handitu du arrautza erabilera ia% 25 heriotza goiztiarra probabilitatea by bihotzeko gaixotasuna With.
• pertsonaren halaber diabetes, heriotza arriskua bihotza 2 aldiz handitzen du gaixotasun badu!

paziente osasuntsu eta diabetikoa: Azterketa honek bi gizon taldeetan ikertzen. batez besteko janaria kontsumitzen aste arrautzak kopurua 7 edo gehiago izan zen. Horrenbestez, ikertzaileek ondorioztatu gizon osasuntsu dagoela onartzen dira, aurreiritzirik gabe bihotza den astean 7 ale jan, erabat ari dira diabetikoentzako contraindicated bitartean. Baina ez dugu ahaztu behar kolesterola gorringo behar da gorputza behazun eraketa da.

Nutrizio arrautzak balioa

proteinen iturri bikaina beti oilasko arrautza bat izan da, elikadura-balioa da proteina osoa edukiaren arabera zehaztuko da, eta ia erabat gorputza xurgatu. bere egitura guztia aurkitu dugu funtsezko aminoazidoak ratio optimoa batean. Era Produktu hau aurkezten dira nagusiki gantz azido poliinsaturatuak eta fosfolipidoak (horrek hartzen lezitina 1/3). beroa arrautzak tratamendua ia ez beren elikadura-balioa murriztu.

arrautzak konposizio proteinak, esaterako, lisozima, ovalbumin, ovotransferrin, etab ugari biltzen ditu. entzimak, horien artean diastase, proteasa dipeptidase; bitaminak A, PP, D, kolesterola eta gantz, B bitaminak Eta hori ez da zerrenda osoa. arrautzak egitura ere sartzen da substantzia mineral ugari: 55 mg kaltzio, 140 potasio miligramo, 192 mg fosforo, 156 mg kloruroa, 176 sufre mg, 134 mg sodio, 12 mg magnesio, 2,5 mg burdina 1,11 mg zinka, 83 kobrea mg (oinarritutako 100 g jangarriak parte arrautzak on).