To neguko fruta eta barazki ezin bakarrik freskoa (gordinak) inprimakia, baina baita kontserbak gordetzeko. Fruta edari eta zukuak, marmeladak eta entsaladak, arrautzak eta ozpinetakoak - zerrendako literalki amaigabeak izan daitezke. Baina orain gure arreta piztu dugu erro landare bat, azenario bat bezala.
Carrot marinatuak
wonderful barazki Hau da, literalki, bitamina dudanez, sarritan, askotariko entsaladak, parte dressings borscht eta zopa bat. en haiei buruz hitz hurrengoan dezagun. Eta orain bila azenarioak nola egin aztertuko ditugu. Neguan, oso erosoa da erabiltzeko eta Korean, eta lehen platerak prestatzeko ondo jarri dira, eta besterik ez delicatessen hamaiketakoa gisa berehala sakabanatzen da. bertan prestatzen modu honetan. Young, sustraiak txikiak ondo garbiak dira, ertzean egingo dute osotasunean. Larger Shredder joan - moztu bere zirkulu edo ziriak, nahiko handiak. lurrintsu eta zorrotz txiki azenarioak, negurako bila, baratxuri behar duzu espezieak lortu. Eta, jakina, allspice. bat hartu ahal izango duzu zaldi-errefautxo hostoak, mostaza, ale Kimuak. Eraman itzazu ordena edozein, baina ez overdo. Zenbat eta gehiago "zaporea" azenarioak, negurako bila, beraz, piper beroa (pod batean) da. Baina horrekin batera, kontuz, mokadu gehiegi perchonoy daitezke. Prestatutako azenarioa packagi bankuek, beheko belarrak, baratxuri (2-3 edukiontzi bakoitzeko ale) ongailuak jarriz. Orain bete. egiten proportzio errezeta kalkulatzeko emandako azenarioak 2 kg zenbatekoa hartu da. Kasu honetan, ura behar litro erdi azukre - 200-220 g, ozpina (egotekotan% 9 garren, kopa izango 200 g aski, eta bada% 6an, orduan 250 g). Salt - 3 koilarakada, koilarakada. sypte diapositiba bat, klasiko bat - - ren aberats zaporea Like orduan ez. Se betetze eta sukaldeko olioa 100 g Beraz jarri: ur egosia, pour azukrea, gatza batean, eta berriz ekarri hozkailu errefluxu da. aparra kendu. 2-3 minutu ondoren pour marinade, beroa kendu gabe, banku arabera. horietan aurrez pour ozpina eta olioa. Orain utzi zure azenarioak, negurako bila, sterilize (erdi litroko poteak - 20 minutu, litro - ordu erdi), eta pasatzean. Aukera gisa - aperitibo, noiz hoztu, berau hozkailuan gordetzen daiteke. Kasu honetan, posible da, besterik gabe itxi kapron tapa, eta ez jaurti.
Sun bankuetan
Oso zaporetsua lortzen marinatuak azenarioak eta, besteak beste - errezeta iradoki. Erro garbiketa eta 5-6 minutu bidali ura irakiten aurrez gazi du. Ondoren sakatu azpian cool eta xerra thinly. Packagi bankuak. Gehitu espeziak: apur bat kanela eta mihilu haziak usaina, piper beltza eta horseradish hostoak for - aberatsagoa, gustua nabarmenagoa bat. Tara hobe da txiki, 1 litro bolumena ez gehiago ateratzeko. Bide batez, barazkiak igurtzi dezakezu zatitan, eta zure bila azenarioak egingo neguan ireki, ez du Korean ere ematen. Bete likido 2 koilarakada (60 g), gatza, azukrea litro bakoitzeko kontsumitu - 1-1,5 koilarakada - 4 bera (100 g), ozpina (% 70 kontzentrazioa) daude. Prestatu marinade eta pour banku beroa. Sterilize horiek (erdi litroko - 20 minutu, litro - .. ordu erdi birrinduta azenarioa bada, orduan 5 minutu gutxiago ahalik) eta roll up.
Orain azenarioak, negurako bila egosten badakizu. Hamaiketakoa bihurtzen - Yum!