Lemon pie - postrea bikaina

Lemon pie - zaporea oso leuna eta fina batekin French postre tradizionala. Gure azafata ezagutu zion ez aspaldi, eta berehala beste hainbat plater gogokoena bihurtu zen, ordea, beste modu batean, eta ezingo luke: nork ez du crunchy gustatzen shortcrust pastel, goxoa limoi krema eta aire geruza bat harrotua proteina? Batzuk deien pie limoi tarta, beste - pastela, baina guztiak aho batez adostu da, ez bakarrik postrea zaporetsua eta lurrinez, baina benetako mahai dekorazioa.

Eta inork albiste garrantzitsua - plater hau prestatzen ari da oso erraza eta azkarra da. Dezagun Hasteko.

osagai

tarta limoi bat bakea, produktu hauek behar ditugu:

• orea egiteko: - 250 gramo azukre hautsa - 50 gramo, gurina - irina 100 gramo, arrautza, gatz pixka bat gorringoa du;

• krema: esnea - hiruhilekoan litro, harea eta azukrea, patata fekula - 30 gramo, hiru gorringoak, limoi (bat), 2-zuritu limoi;

• 150 gramo azukre hautsa - - 100 gramo, arrautzak - 5 pieza meringue azukrea (harea) da.

Sukaldaritza pasta shortbread

taula gainean irina sift, zulo bat, gorringoak, azukre hautsa eta hotz gurina, dado txikitan moztu jarri egin behar duzu. Osagaiak nahastu eskuak eta gero mozteko labana mamia bat arte, eta, ondoren, oratu orea. sekretu txiki bat: azkar jokatu behar dugu gurina hotza ez du guztiz urtu, bestela orea xehatu. azalean pisua amaitutako The zapi batekin edo itzulbiratu plastikozko bilduta eta hozkailuan ordu bat inguru.

bake pastela

Orain tarta bakea behar duzu, edo, hobeto esanda, bertan oinarritzen da. Ore roll Kopako tarta eta zabaldu forma zerratuak brida batekin. Soberakin orea moztu, jarri pergamino edota paper bereziak gozogintza gainean eta prentsa jarri (tarta oinarrian ez dela puztu gozogintza zehar). Jarri forma labean, 180 preheated in - 190 gradu, eta eutsi han 15 minutu inguru. Gero, tira dugu, paper eta prentsa berriro labean jarri eta aldi berean kendu. tarta urrezko lortu behar dut.

krema egiten

esnearen azukrea hedatzea, sukalde gainean jarri, irakiten zain. Gorringoak almidoia nahastuta eta gehi 2 esne beroa koilarakada handi. Nahasketa orduan jarri zuten elkarrekin esnea gainerako eta bero mantentzeko, noizean behin nahastuz. Bezain laster hasten irakiten, bero kendu, erantsi du birrinduta Zestoan eta limoi, ondo nahastu.

Beat meringue

Lodi aparra whisk proteinak azukrea arrautzak (harea gehitu poliki). Lortutako masa zabaldu da azukre hautsa, nahastu egurrezko espatula eta zatiketak bi zati berdinetan. Gehitu krema zerbitzatu.

Lemon pie. Azken etapa

zuriak harrotua Cream, berriro su gainean jarri irakiten. Ondoren, mugitu pastela ore krema beroa da, eta gainean proteina masa bigarren zatia gehitu. Hau egin daiteke bat erabiliz pastel Xiringa edo poltsa. Jarri limoi tarta labean eta mantentzeko meringue arte ez du lortu polit argi marroia bat. Atera dugu pastela labean. Noiz cool, hozkailuan bidaltzeko ordu pare bat da. Orain gure gozo pastela prest.