Nahasketa - ardo nahasketa da ... Etxean

Askotan, zenbait produkturen fabrikazioan, beren jatorrizko propietate edariak ez oso zabaldua ireki gustu gamaren osoan. Era berean, sarritan, ez dira bertan osagaia beste konpentsatu ahal izango da jatorrizko osagai eragin gabe gabeziak. Ordena propietate fisiko eta organoleptikoa aldatzeko, prozesu bat, besteak beste, erabilera nahasketa gisa. Hitz hau nahasketa proportzio jakin batzuetan lehengaien teknologia aipatzen haiek trebetasun berriak emateko. Prozesu honek ardoa eta beste edari alkoholdunak, kafea, tea, eztia prestatzeko erabiltzen da.

ardoa elkartzen

hainbat artean leku garrantzitsuena ardo okupatzen hain zuzen nahastuan ardoak. Zapore eta sorta biziagoa dute. Isla honetan, nahasketa - nahasketa prozesu bat arlo eta adin desberdinetako ardoa mahats ezberdinak, askotan osagai osagarriak osagarri. Horrela mahatsa desabantailak erraz konpondu besteek. Adibidez, bertan intxaur muskatu taldeko mahatsak gehituz, bikaina lortu daiteke ardo gozo argi ohar mahaspasekin. Blending halaber oxidatzen ardo zaporea zuzentzeko gai da. Prozesu honek vintage mahaikide askotan, postrea ardoak derrigorrezkoa da. nahasketak kalitate handiko ardo bat, zein edariak txinpartatsu prestatzeko erabiltzen dira seinale da.

blending Teknologia

Ardo nahasketa prozesatu eginiko emaitzarik onenak, artea epaiketa Blender bertsio bat prestatzen ari da. Horretarako kalkulu bereziak, horien artean, azukrea, eduki azidoa eta extract kopuruaren datuak erabiltzen ditu. ikertzen ondoren aukeratu arrakasta gehien nahasketa. hau oinarri gisa erabiliz, enologo artea elkartzen lehengaiak ekoizten. Prozesu hori gertatzen tankeak berezietan, hormak horietatik egurra, zeramika erregogorrak, korrosio-erresistentzia altzairuzko estalita. Osagai guztiak ondo nahastu. Hortik aurrera, lagin bat da analisirako hartu eta emaitzak alderatzen dira proba nahasketa eta bere propietate organoleptiko batera.

Ardo nahastuz etxean metodoak

Etxean ardo nahasketa bi modutara egin daiteke. Lehen - ezberdina fruta-zukua estutu da (banaka). Ondoren azukrea eta ura nahastuta dago. Horrela etorkizunean edan behar prestatzen. Ondoren nahastu eta bidali ibiltzea dira. fruitu edo fruitu batzuk ripen geroago bada ere, ez da arazo bat. Wort ari den modu berean prestatu dira eta zer da dagoeneko gehitu. Aldi berean zertxobait utihshy hartziduraren aktibatzen da berriro. Bigarren modua da prest egindako ardo nahastu. Kasu honetan, ez dago zailtasun batzuk ukitu gisa horietako bakoitza bere aldetik entzun egingo daitezke. Shortcoming hori konpontzeko, beharrezkoa da ardoa ona da stand ematen. edari nahi den sorta eskuratuko du. Bada hirugarren nahasketa metodo bat da, eta bertan osagai guztiak zuzenean konbinatzen dira muztioaren da. Hala ere, eragozpenak eta haren impracticality ondorioz gutxitan erabiltzen da.

Prestaketa nahastuan ardo

home prestatzeko teknologia nahastuan ardo ondoan. amaitutako muztioaren da edukiontzi bat bota eta azukrea gehitu (hobe 2 fasetan gehiago hartzidura intentsiboa). Horrela platerak da% 80 baino gehiago bete behar du. Hori guztia aurrera doa ibiltzea. Komenigarria da nahasketa irabiatu, gutxienez, egunean behin. Aste bat geroago muztioaren iragazi behar duzu. Hartzidura egingo aste 6 inguru jarraitzeko. Behin batean beheraino erori egingo sedimentu, ardoa arretaz xukatu daiteke eta bidalitako 1-2 hilabete Infuse. Horrela, edari indarra 16-18 º. Jarrai da +12 º C-ko tenperaturan egiten Ur gehitu zenbatekoa gotorleku batean ardoa For bikoiztu behar.

ardo apardunak nahasketa

Txinpartatsu ardo hartzitu dira produktuaren bertan edari karbono dioxidoaren gainezka. Blending hau ukitu bereizgarria da ardo mota. Oro har, egiteko biltzeko ez da horietako nahiko heldua mahatsa. Bere oinarri From ardoa da edari etorkizuna prestatzen. zertxobait garratza, gustura ez desberdin bat du. Orduan ez kalifikazio desberdinen nahasketa bat da. Orain da xanpain bere zapore berezia eta usain lortzen. Ardo hainbat laboreen botilak nahasketa, barietate (batzuetan 50) lehengaien desabantailak gutxitzen. Prozesu honen Barietate esaterako Parellada, Riesling (Alemanian) gisa erabiliz Viura (Katalunian) da.

whisky nahasketa

hainbat material nahasten prozesua espiritu ekoizpenean garrantzitsuenetako bat da. Hala ere, nahasketa - whisky prestatzeko, eta horrek maila eta talentu jakin bat eskatzen funtsezko fase bat da. Azken helburua da produktu bat lortzea kalitate organoleptikoa multzo jakin bati lotzeko. Askoz gutxiago prozesu honetan whisky barietate berriak sortzeko erabiltzen da. Blenders gotorlekua, amaitutako edarien kolorea oinarritzen da. Kasu honetan, trebetasun bat urteetan zehar landu zuen. Normalean whisky base zapore eta usain barietateen trinkoagoa nahastuta. Base edarien balio atzean, zaporea ere bigundu bezala. Baina "trinko" whisky ezarri edarien etorkizuna tonua osoa. osagai misto kopurua ezberdinak dira, nola garatu produkzio arabera. Eskozian, adibidez, 15 eta 50-barietate desberdineko nahas daiteke. beharrak gainerako nahasketa ondoren. Barietate merkeagoa stand egun bat inguru, eta ondoren, aste batzuk haritz upel jartzen. elite edariak "atseden" ekoizpenean esklusiboki sortzen da upel eta gutxienez 8 hilabete irauten du.

koñak ekoizpena

cognac adituek nahasketa ekoizpen konplexuena prozesuak bat deitu. Bere funtsa nahastuz datza eaux, bertan abiadura desberdina dute. Era berean, gehitu uzta desberdinen brandy. Lehenengoa, edariak mistoa, bertan adin bereko (1 eta 3 urte), gutxi gorabehera dute. "Lehenengo marka" prozesua deritzo. Hurrengo etapa - Adin desberdinetako brandyak nahasteko - "guraso kopa." Amaierako nahasketa prozesua edari beharrezko ezaugarri guztiak ematen. Ur gain 40 º gazteluaren murrizten. Eragiketa horiek guztiak benetako cognac prest ondoren.

Ezti-barietate desberdinak nahastea

Zapore aldatzeko eta kolorea hobetzeko, sarritan ezti nahasketa egina. Barietate honetan ur edukiak desberdinak nahasten dira. Teknologia honek aukera ematen die balio txikiko espezie eztia propietate organoleptiko berriak egiteko aukera ematen dizu. Hala ere, garrantzitsua da neurria betetzen, beraz, ez goi-mailako produktua hondatu kalitate baxua eztia gain. Blending egin daiteke bakarrik heldua, likido janaria hondatu gabe. prozesuaren teknologia osagai kopuru txiki bat nahastuz datza. lortzen optimoa palatabilitate usain atsegina bihurtzen bada, nahasketa egiten da bolumen handiagoa da. Eztia nahasten ondo eskuz edo tresna bereziak laguntzarekin. Gero pixka bat stand behar zuen. hala nola, teknologia lore mistoa eta koltza barietate, koltza, karea eta buckwheat, ekilore akazia eztia eta buckwheat erabiliz.

Teknologia tea elkartzen

Oso gutxitan egiten tea erosi dugu da landaketa bat biltzen. Askotan, ekintzaile barietate desberdinak erosten ari ekoizten herrialde askotan, eta, ondoren, llamado nahasketa bat sortzeko. Nahasketa helburua da ezaugarri positibo guztiak (Gaztelu infusioa, zapore) batzeko. Horrez gain, tea ezaugarri zaporea eguraldi araberakoa izango da, eta nahasketa - ahalbidetzen duen marka jakin baten organoleptikoak mantentzeko duzu prozesu bat da. 'English Breakfast "," Irlandako gosaria "- te nahasketak gehien. Orain ospea nahasketa tea fruta lehorrak, lurrintsu landareak, loreak, eta beste gehigarri petaloak halaber irabazten. Horrelako aditiboak gehitu hainbat eta sorta nabarmen handitu daiteke.

Honela, nahasketa ematen dizu produktu berriak zaporea gehitzen. Gainera, garrantzitsua da prozesu hori zuzena gabeziak lagun dezake eta homogeneotasuna egonkorra lortzeko. Teknologia honek ardoa akatsak kentzea, tratamendu "gaixoa" edari ezinbestekoa da. Blending produktuaren aurkezpen on bat ematen du, organoleptikoak, hau da kontsumitzailearentzat garrantzitsua hobetzen.