Nola eskalak eta erraiak batetik pike garbitzeko

pike nola garbitu sekretua, gutxi dakigu. Batetik, arrantzaleek beraiek da. Beraientzat ohiko gauza bat eta luze ezaguna da. Bigarrenik, bere emazteak da. ezinbestean dute art zaila hau menperatzeko.

prozesuaren urrats nagusiak

arrain plater edozein prestatzeko, beharrezkoa da garbitu hasteko. Hau da lapurtera prozesu bat nahiko hainbat fase ditu:

1. tratamendua Lehen. Arraina behar baita ur azpian uretan pasatu hondakinak garbitzeko azalera eta desatsegina moco dauden from.
2. eskalak kentzen. Hau denbora asko gehien prozesuaren parte da. Carcass zabaldu behar dira mahai bere buztana, beraz eskubidea da, eta buruan, hurrenez hurren, ezker. Orduan labana zorrotz batekin astiro Labordeta eskalak txiki buztana burua norabidean.
3. labana bera erabiltzea bizkar fin eta buztana bereizteko.
4. Rybin erauzi sabelean, burua moztu txukun bat egin eta pixkanaka buztana bidean.
5. sabela irekitzea, kendu barruak eta film mehe hori bizkarrezurra zehar kokatzen kendu.
6. Moztu burua eta carcass behin ere erabat uretan.

To azkenik nola garbi pike du, fase horietako bakoitza ñabardurak ikasi behar duzu aurre.

xehetasun garrantzitsuak

Arrain freskoa egosi badira batzuk puntu garrantzitsu ahal izateko pike nola garbitu ulertzeko oso bat izatea ere ulertu behar duzu sakontzeko prestatzeko prozesua konplexua:

1) Lehenik gogoratu lan hori ur asko eta oso zorrotzak labana bat behar izango behar dugu. Jakina denez, eskalak oso txikia Pike eta garbiketa zehar beharrezkoa aldiro off garbitu behar da. Horrez gain, arrain bera moco natural geruza batekin estalita. Kendu erraza. Horretarako, eta ur asko hartuko du.

2) scraped off azalera balantza leuna mugimenduak ziurtatu behar, labana eusten angelu bat hainbat arrain bat. Honek asko erraztuko du lana eta eskalak txikien sakabanaketa ekiditeko guztiak sukaldean zehar.

3) Ebaki sabela oso kontuz ibili beharko luke. Ez da beharrezkoa labana bat itsasten sakona arrain gorputzean sartu. Beraz, posible da gallbladder kalteak eta haragi hondatu. uzki-buru batetik Smooth ebaki nahikoa izango da.

4) barrutik kendu, bizkarrezurra gertu film garden mehe bat, zein egoeratan daude txiki odol clots ikus daitezke. Hori guztia beharrezkoa da kendu.

Aurreko guztiak bete ondoren, onar dezakegu pike nola garbitu sekretua dela, guztiz menperatzen.

Aholku batzuk

arrainen eskalak babes funtzio bat dauka, baina erabat giza kontsumorako ezgaitasuna. Hala ere, kontuan izan behar da askotan arraroa eta nahiko nutrienteak berean dauzkan. Beraz, pike erabiliko da bada esklusiboki sukaldaritza, ezin da garbitu da. Honek bi nola behar bezala pike garbitzeko moduak dakar:

1) elkarrekin batera barruko eskalak sukaldaritza aurretik kendu.

2) eskalatu elkarrekin azala eta hezurra sukaldaritza ondoren haragia bereizi gabe. Aukera hau erabiltzen da ari zaren, prestatzeko, hala nola fishcakes bezala bada.

Badira beste urrezko araua da. Kendu balantza beharrezkoa da bakarrik erraiak kendu gabe. Ez da bi prozesu horiek bereizteko beharrezkoa da, funtsean dira elkarren artean lotuak geroztik. Batzuetan harrapatu arrain baizik trinko eskalak batekin. Kasu honetan, arraina lurrun apur bat izan behar du, bere laburki jaregiten ura irakiten edukiontzi batean. Eta, jakina, emakume bakoitzak badaki nola behar bezala garbitu pike du, beraz, ez espazio balantza guztiak betetzeko. labana zorrotz gain, hartu beste bat eta ohiko plastikozko poltsa. Garbiketa-prozesua ospatuko da, bertan, dela hondakin zabaltzeko aukera eragozten du.

zuk bakarrik behar haragia bada

Arrain freskoa prozesatzeko jarraitu aurretik hobe da hori erabakitzeko egosi direlako. Adibidez, pike cutlets bat egin nahi dut. Kasu honetan, bere osotasunean carcass haragia bakarrik behar, eta bi dagoeneko ezaguna aldaera aukeratu ahal izango duzu. Gehienetan, azafata modu ezagun eta prozesatu arrain freskoak dira. Kasu honetan, irudikatu pike cutlets nola garbitu behar duzu. Hemen, ohiko prozesua errepikatzen da urratsez urrats:

1. arraina da ur azpian garbitu.
2. labana bat edo arraspa berezi batekin Garbitu eskalak. pike zabor zabaltzen egon konketa jar daitezke, ihesa zuloa ur batzuk itxi eta bertan sartu idazten duenean saihesteko.
3. eskalak honako erraiak kentzeko, gero moztu buztana eta hegats guztiak.
4. Orain gutted premia hori arretaz kendu xerrak labana berezi batekin batera. hezurrak txiki bat dagoela mamia geratzen dira, kendu daitezke konbentzionalak pintzak erabiliz.

Orain argi dago, pike cutlets nola garbitu. soilik arraina haragiaren haragi Grinder bat xehatuta izaten jarraitzen du. Azala, printzipioz, ezin duzu tiro. nahiko masa guztira nabarmenagoa izango da.

eremu baldintzetan Garbiketa

Maneiatu arraina etxera, jakina, eroso. Baina horiek buruz zer duten erabaki egin naturan? Zer arrantzale arrain zopa prestatzeko edo pickerels pare bat freskoa harrapaketa frijitu nahi luke? Horretarako prestatu behar da. Eta nola garbi pike eskuineko kalean eskalak, ohiko baldintzak eta tresnak gabe? Baina arrantzaleak - Jende guztia ohituta. Horietako edozein bat literalki 2 minutu egin daitezke. horretarako, bidaiatzen poltsak, horietako bakoitzean beti dago gailu txiki bat. erraz eskuz egin daiteke. Taula luzera 20 zentimetro baino gutxiago pieza bat eta metal txanoak pare bat kristalezko botilak on izango duzu. taula moztu behar luzetara heldulekua for preform bat lortzeko. Ordena ez eragiketa zehar eskuko minik har, onena kudeatzeko eta oshlifovat sandpaper da. Batetik bakoitzeko konbentzionalak iltzeak bitartez beste Lotu plug. gailu sinple hau erraza da etxean egiteko aldez aurretik da. Baina une egokian, garbitu daiteke, nahiz eta arrain txikiena.

Azkar eta erraz

Mozketa pike - luzea eta nahiko zikin. Baina adituek etorri sortu modu bat pike azkar eta hondakin gutxi edo ez garbitu gabe. Behar duzu: taula, labana eta sardexka ebaketa xerra da. Orain jarraian, behar bezala egin behar duzu:

1. garbitu arraina taula gainean jarri.
2. Ebaki erdiko fin eta aurrean atzean ebaki bat egiteko burua albo batean.
3. Noiz ridge heldu zen, zabaldu labana eta gero mendilerroa buztana behera zehar moztu. carcass zehazki erdia bihurtzen da. Gero buelta bigarren zatian, eta gauza bera bera.
4. erdi bakoitzeko saiheskiak bereizteko asmoz, bata off ebaketa beren solomoak labana batekin. Une honetan Arraina bidegurutze bat eduki ahal izango duzu.
5. Orain txandaka erdi bakoitzeko eskalak azala bereizteko. Horretarako, arrain zati bat taula azala aldean jarri eta arretaz egin labana batekin ebaki, poliki mugitzen taula zehar.

Emaitza bi pike haragiaren haragi-zatiak dira. Arrain bat zikinkeria eta eskalak gabe aske eskuilatzea da.

arrain frijitu behar baduzu

arrain frijitu, aurrez prestatu behar da. Inor ez da pan carcass jarriko osotasunean, eskalak eta erraiak batera. Edonola ere Fish beharrezkoa da-beruna pre produktu erdilanduak egoera bati. Ez lan hau ezberdina izan daiteke. Hemen beharrezkoa da pike frijitu nola garbitu, bere prestaketa metodoaren arabera ezagutzeko. Adibidez, arraina arrautzeztatu behar solomoa egiteko. It lor daiteke, goian azaldutako metodoa erabiliz, eta ez du bere burua eskalak garbiketa pneumatikoen. Da askoz denbora hori breaker pike bat gastatu behar murrizteko. Lan egiten da azkar eta, garrantzitsuena, garbi. arrain frijitu ohiko modu nahi badugu, lehenengo aurre eskalak, kendu behar ez diren guztiak, zatitzen egosi carcass zatiak zatitan banatu eta gero nagusia prozesu jarraitu beharko da. Edonola ere, aukera da beti andrea, araberakoa izango dio delako, plater onak eta gozoak nola egosi.