neguan tomateak Sun-lehorrak hainbat modutan biltzen daiteke: eguzki-argia eta beroa erabiltzea (hau da, hau egiteko, adibidez, teilatuan) tik gehiago goi-teknologiako gailuak (labea, mikrouhin labea, edo berezi bat barazkiak lehorgailua). errezeta eman piezaren dagokionez, oro har, ez da oso lehortzeko metodoa menpe, eta espezieak bakarrik eta iraupena berdinak ez izatea.
Errezeta sundried tomateak mikrouhinean negurako
Kasu honetan erabilitako osagaien kopurua batez beste gailu gaitasuna oinarritzen dira. 8 tomate ertain On hartu gatza, 3 baratxuri ale, albahaka lehorrak eta oregano eta oliba olioa 4 koilarakada pixka bat.
prestatzeko aurretik tomate lehorrak neguan, garbitu dira, erditik moztu eta atera haziak (kasu honetan, ez dira erabili). Prestatutako tomateak pot sakon ahari, zein mikrouhin labean jarri daiteke, eta gatza gozagarri botata artean, 5 minutuz power gehienez. Ondoren cool izango dute behar 10-15 minutu, likidoa bota edukiontzi bat sartu eta olioa gehitu. Tomatoes berriro jarri ziren mikrouhinean, baina 3 minutu irteera maximoa da. Cool, tomateak egon poteak antzua jarri daiteke, pour likidoa eta tapa. Jarrai horiek hobeto hozkailuan. eguzki-lehorrak tomate metodo hau azkarrena da, baina soil-soilik gordeko dira hotza, eta zaporea ere nabarmen besteek baino txikiagoak. Beraz, denbora kopuru nahikoa hobea aukera bat erabiltzeko da.
Sun-lehorrak tomate negurako labean
Hau jada prozesua tomateak piezaren egon klasikora jotzen ahal Mediterraneoko. osagai proportzioa Aurreko kasuan berdina izango da, baina olioa ml 100 beharrezkoa. labea tomateak egokitzeko mikrouhinean baino gehiago, beraz, produktu-kopurua segurtasunez 2-3 aldiz igo daiteke. Tomatoes, aurreko kasuan bezala, garbitu, ebaki eta haziak askatzen. Ziren, ondoren greased gozogintza orri azalaren aldean zabaldu behera, gehitu gatza, espeziak bota eta vyalitsya bidali. Egin ezazu bat neurrizko beroa (100 ºC) 3-4 ordu labea gisa. gozogintza off ondoren hobeto geratzen barruan cool arte. antzua beira jarri baratxuri ale, apur kanpai piper, erramu hosto, eta, ondoren, goi eguzkia tomate lehorrak zabaldu poteak behealdean. Neguan, ezker ari diren leku bat cool, Golkoko petrolio eta tapa ondo itxita gordetzeko. Zehar sukaldaritza barazki galduko ia hezetasun guztia, horrela biziki bolumena murriztu, beraz, 2-3 kg emaitza bertatik jar txiki final produktu bat besterik ez da.
Sun-lehorrak tomate lehorgailua batean
Telefono honen titularrak ez badu labean eduki denbora luzez (horrek eragozpen nagusia da). Prestatutako tomateak (garbitu, ebaki eta haziak kendu) banatuta dauden lehorgailua geruza bat 1en. Zenbat eta gehiago ondo muina hautatu da, denbora gutxiago lehortzeko prozesuan izango da gastatu. telefonoa eta ondoren piztu eta itxaron tomateak bihurtu arte nahikoa deshidratatu (kasu honetan ez dute apurtzen). erabiltzean lehorgailua espeziak gehitu dagoeneko tomatea duzun koherentzia iritsi ondoren. geruzetan jartzen dira edukiontzi antzua batean, gatza, belarrak eta baratxuri xehatu sprinkling. Isuri olioa gainean eta zigilatu. Denda, aurreko kasuan, hotza bezala. Tomatoes, labe batean egosi, aurreko bertsioa desberdinak ez. Alde bakarra azafata lehortzeko labea erabili ahal prozesuan dagoela.