Nola prestatu haragi patata patata labean

Patatak patata- ontzietan labean erabil daiteke bigarren plater beroa edozein jai mahai gisa. Azken finean, afari hau ez da bakarrik liluragarria eta goxoa, baizik eta jatorrizko sukaldaritzako maisu-maisu bat adierazten du.

Patata haragi labean lapikoak: beharrezko osagaiak

• Txahalarekin katalitiko gantzekin, baina hezurrik gabe, kilogramo bat;
• Tamaina txikiko bonbillak - hiru pieza;
• Berde freskoak - sorta handi bat;
• Leek - bederatzi eskuak;
• Erramu hosto bat - bost edo sei pieza;
• Piper beltza - hamar ilar;
• Azenarioak freskoak - hiru pieza txikiak;
• Patatak gazteak - zazpi tuberkulosi handiak;
• Oliba olioa - bost koilarakada handi;
• Salt egosi - diskrezioa pertsonalean;
• Tomate heldua gauza handia da.

Bakailaoa patatarekin labean: txahalaren tratamendua

Plater hau labean labean dagoela ziurtatzeko, oso garrantzitsua da haragi freskoa eta gaztea soilik hezurrik gabe erostea. Txahalaren haragia ur hotzarekin garbitu behar da eta, ondoren, zati txikitan moztu. Ondoren, beste osagai batzuk prestatzen hasi beharko zenituzke.

Patatak patata-ontzietan labean: barazkiak prozesatzea

Buztinezko lapikoak plater bat prestatzeko, gomendagarria da patata gazteak soilik erabiltzea . Ur epeletan garbitu behar da, zuritu eta gero txikitutako kubo txikietan (bi zentimetro). Ondoren, azenario freskoak grater handi batean frijitu behar dituzu, eta bonbilla bat eta tomate handi heldu bat xerra finetan ebaki. Halaber, porruak, berde freskoak eta erramu hostoak garbitu behar dira eta , ondoren, labana zorrotz batekin txikitu.

Patatak patata-ontzi batean labean: plater eraketa

Prestatutako barazki eta haragi guztiak labean prestatu baino lehen, zerbitzatu lapikoak artean banatu behar dira. Aipatu beharra dago zeramika hau pertsona bakar batentzat diseinatua dela. Oliba olio koilarakada handi bat bota behar duzu ontzi bakoitzaren behealdean eta, ondoren, txandaka osagai hauek osatuko dituzu: txahal txikitua, erramu hautsia, tipula, belar freskoa, piper beltz bi, porruak, azenario birrindua, patatak eta Tomate baten zirkulu bat. Ondoren, produktu guztiak gatzatu eta edateko ura berrogeita hamar mililitroz bete behar dira.

Nola moztu patatak haragiarekin: tratamendu termikoa

Labean erauzteko zehar platerak buztinezko ontziaren mugetatik kanpo doazela bermatzeko, plateren ertzetan zuzenean ezingo dira osagaiak jarri. Tapa itxi gabe, txahala barazkiekin behar da sareta jarri eta labean bidaltzen berrogeita hamar minutu inguru. Afaria prestatzeko haragi eta patataren leuntasuna zehaztu daiteke. Horretarako, sardexka edo labana bat gomendatzen da.

Zuzendu jarioa mahaiari

Afarirako jatorrizko plater bat ere ez da ohikoa. Horretarako, ontzi beroa plater lauak eta itxita egon behar dira, gari edo zekale ogia egiteko gonbidatuak aurkezteko.