Nola sagar zukua bildu? Apple negurako zukua: Errezeta

Badira neguan sagarrak zaintzeko hainbat modutan. Uda barietate, marmelada pure bat egin dezakezu, ere lehortu. fruta zukua On ez dira oso erabilgarria, beraz, hainbat hezetasun kopuru txiki. Hori dela eta, horretarako hobe da berandu barietate, horrek askoz juicier dira erabiltzeko. Eta, jakina, desiragarria beren, etxeko sagarrak prozesatzeko hasten da, nahiz eta inork ona denda bat aukeratu ahal izango du. Eta orain izango nola jaurti aztertuko dugu sagar zukua euren kabuz eta nola gordetzeko neguan.

informazio orokorra

Asko nola iragan mendeko laurogeita hamarreko hamarkadan etxe eta erosketa-poltsak bertatik arrastaka euren apartamentuak sagarrak eta azkena bihurtutako lata dendan denbora batzuk gogora ekarri ahal izango du. Emandako salmenta fruta barietate bat izan zen, egosi, askotan, hainbat baten zukua - 30-40 litro. Orain denbora hori denok erosi eta merke ahal da, baina ohitura fruta eta barazki dendan uzta mantendu, agian, ez esaterako kopuru handi batean. Azken finean, dendak ez erosi ez da inoiz ordezkatu benetako bat, bere kabuz esku sagar zukua egin.

batez ere lan intelektuala arduratzen eta bizimodu sedentario eramango dutenak - Neguan bai haur eta helduentzat produktu oso erabilgarria da. Jakina, hutsik zukua prozesua ez da azkar eta ez da errazena, baina merezi du. Ekipamendu hori modernoagoa gehienezko laguntza emango du. zuzenean jarraitu dugu sagar-zukua nola jaurti buruzko istorioa da.

sagar zukua prestatzeko lehen isla A

behar dugu: Juicer, sagarrak, tapa, latak, bitsadera, gaza erroiluak makina, pintzak, kontserbatzeko termometroa. Arautuko urrats bat urrats errezeta:

1. Sagarrak, aurrez prestatutako, Eskuliburua bat pasatu, kanporatzeko zukua natural. Zure gailua bereizmen handiko bat badu, fruta osorik bota daiteke coring edo piezetan ebaketa gabe.
2. zukua bota dugu kazola batean sartu eta plaka sterilize. Inolaz ere ezin ekarri irakiten bat, hau nabarmenki gustura hondatu eta bitamina asko hil egingo da. Tenperatura neurtzeko, termometro berezi bat bereziki diseinatutako kontserbazio erabili ahal izango dituzu. berotzen denean, zukua aparra pastela askatzen du, eta beharrezkoa da kokatzen koilara eta bota batekin kendu.
3. tenperatura 90 gradu iristen denean, beharra potoak antzua, cheesecloth bidez iragazi egosten zukua brim pour.
4. Ondoren ertzean berean tapa batekin estali, eta roll up. Hau da, lehen ontzia bete, estali tapa, roll, gero bigarrena eta abar.
5. Prestatutako bankuak dira goitik behera inflexio eta zapi hozten jarri. Azal ez da beharrezkoa! Adibide honetan ere aztertu dugu xehetasun batzuk nola jaurti sagar zukua freskoa.
6. Denda esaterako kontserbatzeko upategi bat izan daiteke, eta, beraz, giro-tenperaturan. Ez da gomendagarria egin hiru urte baino gehiago, ahal izanez gero bat bi urtez behin piezaren eguneratzeko.

Beste aukerarik sagar zukua freskoa nola jaurti

sukaldaritza Modernoak modu bat baino gehiago zeregin betetzeko gure aurrean ematen digu. haiei Ohiko bakarrik zer beharrezkoa da kontu handiz aukeratu fruitua: behar ez den kaltetuta dira eta nahitaez heldua. proportzio eta osagai nahi duzun efektua eta sagar kalifikazioa araberakoa izango da. ahal izan ere argitu zukua eta mamia prestatzen zara. edari usaina ahaztezina doi lortzeko, bere diskrezioa fruta mota ezberdinak konbinatzeko. Horrela ez dago aukera bat zapore guztiz berri bat harritu liteke zorrotzenak ere jendeak edateko iritsi da. industrian Adituek diotenez uzta zukua to okerra dela, apur bat azidoa sagarrak soilik erabiliz, beraz, lan honen ondorioz, besteak beste, ez dira beharrezko kalitate-baldintzak betetzen. edari bat prestatzen barietate aldeko hauek dira: Perry, anise, Titovka Parmenas negua. zauden sagar zukua nola jaurti zukua izenpetutako Informazio zuretzat beste bide batzuetatik ke ondoren Interesatuak.

pasteurizazio

Fruta xerrak moztu Eskuliburua ederki lortzen likido batean dago esmalteak edo beira plater sartu alta. Oxidazio urrunago eta Browning saihesteko desiragarria limoi apur bat gehitu da. Kazola handi bat behar izango dugu. Hurrengo edari isurketak tresnak erauzketa berogailu gabe, banku eta azal tapa ondoren. jartzea dugu kazola batean eta ur bero lepoan arte bete. Bero ura 85 gradu tenperatura, bero murrizteko eta berriz tenperatura mantenduz, pasterizuem bankuak. Denbora beren tamaina araberakoa: 20 minutu bat-polutoralitrovyh eta 30 minutu - bi-hiru litroko da. a tolestuta hainbat aldiz laguntzaz lodi eskuoihal edo pot titularrek a txukun Gat txandaka beroa poteak eta berehala jaurti euren. Masterizatu modu bat gehiago sagar zukua nola jaurti.

sagar zukua errezeta Eskuliburua gabe

edari naturala eta zaporetsua ahalegin txiki batekin eta Eskuliburua gabe lor daiteke. Gustu argi eta nahitaez gazi batekin fruta mamia behar dugu. Kasu honetan, azukrea eta ura ez da beharrezkoa. Ebaki fruta pieza txikiagoak eta haragi Molinillo baten edo sokovarku pasatu. Lortuko mamia Gaza estutu orea ontzi gainerako ura (10 kg bi litro ratioa) betetako zartagin batean erabiliz, sei ordu, berotzen busti eta berriro estutu. jarraitzeko, hurrengo urratsa dugu. Cook edaten: likidoa da 80-90 gradu berotu, bost minutu mantentzen dugu eta banku isurtzen. Caps ur-bainu bat irakiten, eta ondorioz, roll up nectar. Etxean, pasteurization gabe egosten dezakezu, uraren tenperatura zertxobait handituz latak irakiten. Kasu esterilizazio gehiago behar dutela ere, bildu tapa, hankaz behera. Sagar zukua negurako prest dago.

Azukre eta pasta errezetak zukua

azukrea nectar egosten nahi badituzu, teknologia aurrekoaren antzekoa da, bigarren etapa bakarrik% 70 azukre jarabea bat hartu eta zukua gehitu. Almibarretan lor daitezke bai bigarren mailako zukua, edo azukre from. ehun litro behar per gramo azukre eta 150 ziropa ml: honako proportzioa. orain sagar zukua nola egin beste bertsio bat deskribatuko dugu. orea Errezeta edari: mince fruta bi edo hiru aldiz, gainera, zelula fin baten bidez. masa, azido askorbikoa gehitzen utziz ilunduz saihesteko. ondoko erlazioa: 10 fruta kg behar 10 gramo azido. Dagoeneko izan behar duzu nola ondo jaurti sagar-zukua ezagutzen, ez ahaztu bakarrik pasteurizatua da. iraunkorragoa - Bide batez, ondorioz masa fresatuak egingo baino eta uniformea, zukua gozoagoa, eta biltegiratze da.

edaria sagar prestatzeaz beste metodo

Sagar zukua egon sokovarke egosi daiteke, baina kasu honetan, geroztik beharrezkoa da kalitate ekipamendu onak eta zenbait trebetasun dute, deskribatuko ditugu prozesuan ez. Just argi egiten dena zorrozki errezetarik arabera, eta beroa, eta arrakasta. Gure metodoa batera, honako sagar gazi erabiliko du eta nola egosten eta zenbat sagar zukua freskoa jaurti kasu honetan ikasiko duzu. azkar eta erraz egin dugu. Zaporea hobetzeko eta kolorea gure edari Blueberry, mahats, edo chokeberry, rowanberry zukua konbinatu daitezke. eskuineko produktuak: sagarrak, nahi izanez gero - Azukre harea, eta garbiketa latak - soda. Beharrezko tresnak: Eskuliburua, txikiagotu colander, metal tapa, poteak, beira, beading makina.

juicing

sagar zukua Sukaldaritza. errezeta honako hau da. Nire fruta, ebaki eta pasa Eskuliburua baten bidez. The squeezed zukua give finkatu, ondoren, bi edo hiru cheesecloth geruzak bidez iragazteko. ondorioz edarien isurtzen da zartaginean eta 95 gradu ekarri bero handiko. Kasu honetan, kendu aparra etengabe, beraz zukua argitzeko. Berriz ere beroa edari iragazi dugu cheesecloth bidez eta ekarri ia irakiten. banku bota eta roll up. Ondoren, goitik behera - eta hozte. Beno masterizatu sagar zukua nola bildu, lortu genuen neguan edari oso erabilgarria, bertan, eskerrik potasio presentzia, kolesterola normalizatu odolean, Erradionukleido kentzea laguntzea da. Apple barau egunetan egingo obesitatea laguntzeko.