Rice "Arborio": errezetak

Ez arroz "arborio" nola egosten ezagutzen duzu? Zalantzarik jende gutxi baietz erantzun behar galderaren gai izango da. Izan ere, produktu bat, besteak beste, oso gutxitan etxekoandreak moderno erabiltzen. Han dira oraindik arren, zenbait ez galdu duten aukera bat osagai zaporetsua eta nutritiboa bazkari aurkezten egiten da.

Orokorra

esango dugu buruz aurretik arroza egosten "arborio" esango luke zer Produktu hau.

"Arborio" - kruglozernovogo arroza, Komunak hori Italiako dago Po lautadan lurraldean omenez izendatu zuten moduko bat. tratamendu termikoak ondoren, produktu bat, besteak beste, krematsua koherentzia bat eta "goma" dauka. Hau gertatzen direla eta amilopektina almidoia eduki handia du.

Sarritan egosi risotto zerealak Barietate aurkezten. Baina, zer egin nahi duzu eta ezin duzu aurkitu arroz "arborio"? Zer osagai hau ordezkatu daiteke? To prestatzeko esan plater ongi egokitzen dira eta barietate, hala nola "vialone nano" eta "Carnaroli" gisa.

Rice "Arborio": nola etxean egosten?

To arroz plater jiratu zaporetsua eta nutritiboa, prest egon behar da zorrozki errezeta arabera. dela uste dugu orain.

Beraz, produktu hauek behar ditugu:

• Rice "Arborio" - full beira konbinatzeak ;
• Ur arrunt edan - pare bat ebaki-betaurrekoak ;
• gatza fin - dastatzeko gehitu;
• azukre zuria - diskrezioa erabilera.

Produktu prestaketa

Aurretik arroza egosten ondo uretan pasatu behar da ur cool. Horretarako, bahe txiki bat izango da jarri behar. Bide batez, etxekoandreak batzuk ez dira produktu honekin garbitu, eta berehala zabaldu ontzi edo pan sartu.

Bero food tratamendua

txandan arroz a prozesatu ondoren, bere sukaldaritza jarraitzeko behar da. grits honetarako katilu sakon bat edo kazola txiki batean jarri behar da eta bota edateko ur arrunta (1 Kopako) sartu.

sukalde gainean platerak jartzea, bere eduki beharko irakiten bat ekarri beharko luke. ura irakiten hasten denean, sua egon ahalik eta gehien murriztu behar dira. Irakiten arroza txandan 20 minutu (ez gehiago), koilara handi bat aldizka batekin eraginez izan behar du.

As grits arina xurgatzeko egingo edukiontzi batean egon pixkanaka gehitu gainerako ura.

Izan ere, zifra hori nahiko erraz digeritzen da, ondorioz, forman gomendatzen da erdi-labean kendu sukalde-tik (al dente). Ongi itxi tapa, produktua izan aldean utzi behar da. a arroz bero minutu batzuk ondoren "iristeko" independentean eta aldi berean bere forma mantentzeko. Aldi berean, porridge dastatzeko eta gatza gehitu nahi izanez gero, baita azukrea eta.

Nola afaria zerbitzatzeko?

porridge gozoa eta itsaskor bat, "Arborio" egina ostean, kanpaia azpian infusio eta segurtasunez afaltzeko presente dago erabat seethe, daiteke. plater hau izango da plaka eta gero gurina zapore bat jarri beharko da. mahaira porridge zerbitzatu oso gozoak eta nutritiboa elkarrekin gomendatzen da ogia, gurina eta gazta xerra ogitarteko batekin. On egin!

risotto arroza egiten ari gara "arborio"

Orain nola azkar eta erraz egosten arroza "arborio" badakizu. Errezetak croup hau osatzen, desberdinak izan daitezke. Norbaitek egin esneki hau edo esne-free porridge, baina norbaitek - casseroles. Hala ere, gehien platera, eta horrek erabiltzen da arroz "arborio" risotto da. ideia ez duzu plater hau egiteko bada, orduan esango dugu horri buruz oraintxe.

Beraz, risotto egiteko, honako osagai behar dugu:

• arroz barietate, "Arborio" - gutxi gorabehera 250 gramo;
• gazi oilasko salda - 500 ml;
• oilasko - 300 g;
• tipula zuriak tipula - 1 pc.;
• Zapore gabeko oliba olioa - 30 ml;
• Lehor ardo zuri - 150 ml;
• Lehorrak albahaka - koilaratxo;
• gantz krema lodi - 100 ml;
• piper eta gatza - diskrezioa erabiltzen;
• Lehorrak perrexila - postrea koilara.

tratamendua osagai

Ordena aktibatuta dute oso zaporetsua risotto, ziurtatu arroza "arborio" bakarrik erosi ( "Mistral"). Aurretik bero tratamendua behar ondo ur cool uretan pasatu behar da.

croup prest dago ondoren, beharrezkoa da beste osagai tratamenduari egin. Hasteko tipula garbitu eta txikitu dado txikitan nahi duzun. Hau da uretan xerra jarraian eta moztu modu berean, ondorioz, azala eta hezurra kendu.

food frijitzeko sukalde gainean

Prozesatu beharrezko osagaiak beren bero tratamendua hasteko. Burdinurtuzko plater bat hasteko (edo cauldron utyatnitsu batean) oliba olioa zaporea gabe berotu behar da, eta gero jarri makurtuko eta oilasko bularrak kubo da. Arin frijitu barazkiak eta haragi baikorra egoera argi bat da, beharrezkoa da txandan figura bat gehitzeko. Mugitu koilara batekin osagaiak, ardo zuri lehor bota beharko dute eta bero ertain baino gehiago egosten edari erabat lurrundu arte arte. you minutu batzuk behar da agian.

itzaltze prozesua

Ondoren, burdinurtuzko tresneria batean beharrezkoa da apur bat bota oilasko salda. Gerora plater tapa estali behar du eta bero baxua baino gehiago simmer buruz ¼ hr dira. Kasu honetan, komeni da aldian-aldian, gehitu salda. Hau egin behar bezala banatzaileak scented likidoa xurgatzen du.

Utzi etapa risotto prestatzeko

arroza olatuak apur bat, eta haragia bigundu ondoren, plater bota lehortu behar albahaka eta perrexila. Jarri plater minutu pare bat eta, beharrezkoa da piper eta gatza gehitzeko zaporea. Aldi berean, ia amaituta risotto heavy krema bota behar.

Mugitu osagaiak, dute irakiten arte itxaron beharko duzu, eta ondoren ontzi kendu eta tapa utzi pixka bat. esposizio Hau plater prestatu eta bere saturazioa espeziak, belar eta krema osatzeko ekarpenak egingo.

afaria zerbitzatzen dugu

zaporetsua arroz risotto bat "Arborio" prestatzen eta eusten alboko plater izango mahaian zerbitzatzen ahal izateko, zabaltzen plakak. afari gain, berde freskoa eta ogia marroi xerra bat gozatu ahal izango duzu. On egin!

produktuaren propietate erabilgarria

arroz "arborio" nola egosten eta erabili, oso zaporetsua eta hearty buruz ari garela, ezinbestekoa da, kontatu zer baliagarria propietate egiten duen edonori.

Alde batetik, arroza sinple kontrastea, produktu hau askoz ere erabilgarria da. Azken finean, mineral eta bitamina-sorta oso bat dauka. Horien artean nabarmentzen dira batez ere, B bitamina, E, H eta PP, baita arrastorik esaterako iodo, kobrea, magnesioa, zinka, kaltzioa, eta beste hainbat eta hainbat elementu.

Bigarrenik, Rice "Arborio", lurrunetan edo multivarka, elikadura-propietate guztiak mantentzen du nabarmen. Horregatik gomendatzen da esklusiboki kudeatu aipatutako gailuak bitartez ere.

Hirugarren, arroza jasotako "arborio", zuntz digestioa laguntzen eta hobetzen ditu. Produktuen almidoiak baita inguratzen hesteetan eta sabeleko hormak.

halaber Kontuan izan behar da giza gorputzaren gaitasuna irteera alferrikako hondakinak eta gehiegizko fluido duten produktu honen abantaila bat da. Ezin dugu esan hori zifra hori ez dauka alergenoak, eta, beraz, ezin kontsumitu daiteke, nahiz eta alergiak eta haur txikiak dituzten.

labore honen abantaila nagusia dela oso azkar egosi. pikor egitura, eta horrek solteak core dauka, bere sukaldaritza abiadura harrigarria da, arina kopuru handiak xurgatzen.