"Saskiak" - krema pastela: errezeta

Jende askok haurtzaroan pastelak "saskiak" from gogoratzen. Dute Sobietar garaian saldu ziren, kafetegi guztietan. Ziren perretxikoak, loreak, marrubiak, edo baita oilasko eran diseinatu. Zer goxoa ziren ... Sand saskiak besterik ahoan urtu. A proteina krema oso leuna izan zen. you pastelak errezeta bat etxean eskaini nahi dugu. Prozesua ez da gehiegi denbora asko, eta haurrek poza da begira bat asko hartu. Beraz ...

saskiak egiteko orea

orea prestatu saskiak egiteko, sortu Stock elikagai horien gainean behar dugu:

1. Gurina - 150 g
2. Sugar - 100 g
3. Vanilla azukre - 10 g
4. Arrautza - bat.
5. Gazi-krema - 1 koilarakada.
6. Irina - 250 gramo.
7. Gozogintza hauts - koilaratxo bat.
8. Metal moldeak.

Beraz, hasteko saskiak orea egiteko. Horretarako, gurina eta bainila azukrea fluffy arte azukrea whisk behar duzu. Ondoren, gehitu krema eta arrautza, ondo nahastu.

Sift irina hobea da, eta, ondoren, nahasketa sartu. Oratu. Baina kneading luze ez da beharrezkoa, zeren shortbread ore ez du gogoko. Saskiak - delikatua tarta, baina baita "kopa" crumbly izan behar du. Biltzeko ondorioz masa itzulbiratu plastikozko eta hozkailuan jarri ordubete inguru. Denbora pasa ahala, tira dugu orea eta moztu zati txiki bat off ogitarteko da txistorra. moztu dugu zatitan, eta bakoitzak nahi pastela mehe batean jaurti behar duzu sartu. tamainak gutxi gorabehera gozogintza latak diametroa berdina izan behar du. zirkulu bakoitzean molde batean jarri galkatua irmoki hormak eta zorua. Beheko zatia sardexka batekin ziztatu daiteke, beraz zehar gozogintza saski ez da deformatzen. pasta hori bihurtzen da oso zurrunak ohartarazteko, eta, beraz, irina erabili behar genuke. Hona hemen gure hondar saskiak eta prest. Bakarrik geratzen da horietako bakea.

orea latak gozogintza orri baten gainean jarri eta labean bidali. Bake onenak 200 gradutan. Zazpi minutu nahikoa da. Saskiak - gozogintza finak, prestatu nahiko azkar, baina baita, begira, ez overdo horietako labean.

Orain krema prestatzeko jarraitu ahal izango dugu.

krema Osagaiak

Jakina denez, saski - krema pastela, gaur nahiz eta haiek diseinatzeko modu askotan: fruta gozoki, fruitu lehorrak, eztia drenched azpian, fruitu ... orain, lehen bertsioan Ohar dugu. Lehenik eta behin, zer nolako krema egiten dugu erabaki behar dugu. errezeta klasiko bat da proteina erabilera dakar. bere prestaketa take eskuratzeko:

1. Hiru arrautza proteinak.
2. Sugar - 250 gramo.
3. Ura - 90 gramo baino gehiago.
4. Citric azido - koilaratxo herena.

Sukaldaritza krema pastelak

gozoak krema bat prestatu prest zaude. Beraz horrexegatik da trinko, ziurtatu bi arau gogoratzeko:

1. Lanabesak erabat garbi izan behar du. Pot bertan jarabea prestatzeko, oro har daitezke aurrez garbitu hauts.
2. Edonola ere proteinak ez luke gorringoak nahastu. Izan ere, gorringoa dela - gantz bat, eta hori ez da izango normalean astindu proteinak.

Nola saskiak egiteko, errezetak aholkatzen makila zehazki lortzeko. Hargatik hasteko.

zuriak bereizteko dugu gorringoak eta bidali nahasgailu ontzi sartu.

Gainera, ur zartagin batean beharrezkoa da bota eta bota azukrea, sutan jarri. Ezin behin izan geldialdia apur bat, ez erre. ziropa lau minutu egosi. hau gehitu behar apur zitrikoak azido bat. Berriz ere ondo nahastu. gozoa masa pixka bat tantaka ur hotza ontzi batean - Borondatea oso erraza egiaztatzeko izan daiteke. Beherakada hedatzen da gero, beraz, prest da.

Oso garrantzitsua: Almibarretan egiaztatzen, kendu kazola beroa. Beharrezkoa da, argi kolore bat digest bada, izango da - eta piztu krema mingotsa dastatu egingo da, baina krema hondatu daiteke, baina zuri-lortzeko, ehundura trinko bat egin nahi dugu.

Ziurtatu eskuineko guztiek? Bikain! Une honetan hasteko dezakezu zuriak larri. gailur oso gogorra izango da. Eta nahastailea abiadura bizian azken etapan kontu handiz izan behar ziropa erreka mehe bat bota. aurrean pisua bolumena handitzeko hasiko da. Whisk behar beste hamar minutu, krema hoztu arte arte. koherentzia koherente eta homogeneoa izan behar da, eta forma ondo mantentzeko. Hemen krema pastelak eta prest dago. Orain ezker txikia da. jasotzeko gure pastelak behar duzu. Eta soilik ondoren, eta dastatzeak eraman dezakezu.

Nola saskiak muntatzen?

Hori gogoratzen duzu pastelak nire ama ume bat bezala erosi duzu behealdean, beti jam iluna izan da? Izugarri tasteless zirudien. Gure saskiak, errezeta, jakina, egingo betetzen ditugu, baina marmelada goxoa edo jam baia hondoan jarri egitea. Adibidez, gereziondoak. Egin nahi duzun - a little jarri esne kondentsatua. Edo txikituta prunes. Jarri krema gainean sukaldaritzako Xiringa baten laguntzaz. Nahi izanez gero, pixka bat orduan bota tarta edo txokolatea sprinkles izan daiteke. hogeita lau saskiak kopuruaren hartutako moduan izan beharko luke. dastaketa has zaitezke.

Ikusten duzun bezala, tarta bat, "saski" krema eta etxeko dezakezu egosten nahi baduzu, eta nik uste, emaitza zuk eta zure seme-alabek mesedez dira, jaki da, zer da kafetegi batean saldu baino okerrago delako. Zure etxeko sukaldaritzako maisu honek eskertzen du. Eta eskatu gehiago gozoa egin.

Zer gehiago egon krema tarta bat egin daiteke?

Zurekin eztabaidatu dugu pastela, "saski" prestatzeko, nolabait esateko, klasiko errezeta. Baina badirela gai horrek aldaketa asko ulertu behar duzu. Ez mugatu zure sukaldaritzako irudimena eta saiatu aukera berriak.

proteina krema ordez, adibidez, krema eta mermelada tarta bat egin dezakezu, fruta gozoki sasoiaren (marrubiak, gorria currants), krema apainduta bete. Oro har, hona non carousing ameskeria da.

krema harrotua tarta

azkar egin postrea bikaina Nahi izanez gero, ondoren, hau aukera bat, zalantzarik gabe, izango duzu bat etorri da. Harrotua krema zure jai gozo plater emango. Pentsa zer gozoak krema saski izango da! Tarta lortu dotore, eder eta oso leuna.

krema prestatzeko gomendatzen dugu. Jakina, prest egindako krema erosi ahal izango duzu, baina hau ez da erabat zer behar dugu. Izango duzu agerian nola Greba, beraz, ez dute erori sekretua.

krema erostea, ziurtatu freskoak direla, oso garrantzitsua da. Horrez gain, bere koipe gutxienez hogeita hamabost ehuneko izan behar da. Hasiera bota dute paketea aurretik, astindu ondo, gantz guztiak ez da bazter batean utzi.

Gogoratu inork trick: platerak, bertan duzu whipping egingo krema oso hotza izan behar da. Beraz, aurrez chill ondo Ontzi eta krema nahasketa hozkailuan.

Horrez gain, platerak oso ondo, garbitu eta lehor. halaber, azken emaitza garrantzitsua da. Eta hobe ez azukrea hartu eta hautsa, eta horrek aldez sift to pikorrik gabe egon da eta argi eta arin lortzeko. Beharrezkoa da, zati txiki gehitzeko, nahiz eta beraiek ondoren vzobyutsya krema apar egonkor batean.

Eta beste puntan. Hasi krema whipping abiadura oso altua da, pixkanaka-pixkanaka handitu gehienez, eta, alderantzizko ordenan amaitzeko.

Ez luze neuk blotches daiteke krema duten itxura hondatu egingo azalean agertzen den bezala taupadak prozesua egiteko. Hori masa koilara itsastea, haren zuloa ez dela atzeratu ikusiko duzu amaituko ahal izango duzu.

Noski, oraindik thickeners edo gelatina erabili ahal izango duzu. taupadak zehar sartu ziren. trikimailu horiek guztiak erabiliz, emaitza bikaina lortu duzu. Beno, joan praktikatzeko?

Prestaketa krema harrotua gelatina

pastela, "saskiak" etxean prestatzeko, hartu osagai hauek:

1. Gantz krema - 600 ml.
2. Gelatina - 20 gramo.
3. Azukre hautsa - Hiru koilarakada.
4. Vanilla azukre - pakete bat.

Beat azukre-hautsa eta bainila gailur arte krema hotz. gelatina da uretan disolbatutako pakete idatzitako jarraibideen arabera. Oso azkar, krema koilarakada pare bat nahastu irtenbide bat lortzeko behar duzu. Are gehiago, whisking, astiro aurkeztu da krema sartu. Hemen gure krema eta prest dago. Aurretik erabili, cool apur hobeto asko. Eta ondoren arautuko saski gainean. Amaitu pastelak dira hozkailuan gordetzen. Bide batez! Gogoratu krema benetan xurgatzeko usainak.

Eta beste bat. Pastelak izango etxean egindako mermelada apaindu daiteke, edo erosteko prest egindako.

gurina krema saskiak

Oso gozoak pastelak lortzen gurina krema. hartu ehun gramo gurin eta lau esne kondentsatua koilarakada prestatzea.

Mash krema lodi eta whipping hasiera irabiagailuan, nahasgailu bat edo whisk batera olioa. masa zuri fluffy bat lortu behar da. Ondoren, poliki-poliki pour esne kondentsatua eta beste hamar edo hamabost minutu larri jarraitzen behar duzu. krema uniforme izango da. pixka bat hozteko behar da eta ondoren arautuko ditzakezu saski gainean. amaitutako tarta gomendatzen da fruta fresko xerra dekoratzeko.

krema betegarriak konbinatuz gozogintza for "tartaleta"

Izan ere, krema bakoitza bakarrik erabili ahal izango da, edo beste fillers konbinatuta. Adibidez, jarri lehen proteina masa saskian, eta gero goitik olioa egiteko hosto errosetak batera. Talde polita eta zaporetsua.

zuk egin badu fruta gelatina saski bat, Gora zalantzarik gabe, krema batzuk dekoratzeko.

Eta han beste aukera bat da. Baina pixka bat gehiago tinker beharko da. saski zabalduago krema, adibidez, proteina bat, it konbinatuz gelatina shell batean fruta batera. Bayas denboraldia ari dira. Oso hala nola kasu, marrubiak eta mugurdiak, are currants sprigs ederra. Tarta ez da oso gozoa, krema fruta azidotasuna konbinatzen delako. Eta saskiak hauen edertasuna eta ezin hitz egin. oso distiratsua lortu dute. sukaldaritzako maisu honek.

ordez epilogo baten

Ikusten duzun bezala, ez da beharrezkoa gozokiak erosteko denda eta kafetegi batean -, eta etxean bakarrik postre zoragarri batean egosten dezakezu nahi izanez gero. Artikulu honetan azaltzen diren errezetak dela, ziurtatu etortzen erabilgarri you saskiak prestatu lehen aldiz erabakitzeko aukera izatea espero dugu, eta. haurtzarotik tarta izango da zalantzarik gabe, zure haurra dastatu nahi. On egin!