Shortcrust gozogintza. Errezeta eta sukaldaritza teknikak.

Etxekoandreak asko maite egosten pastel hostopila eta ez da kasualitatea, bertan egindako produktuak crumbly lortzen ari delako, samurra eta oso zaporetsua. Ez da beharrezkoa izango da txupinazoa zientzialaria, shortcrust pastel egosten. Errezeta gantz (margarina, gurina edo animalien gantz), arrautza eta irina, baita espezien konbinazio batean oinarritzen da - gustu eta azafata lehentasunak araberakoak dira dira, baina oinarria mantentzen. hain erraza eta azkarra da prestatzen ari da - Errazena proba prestatzeko metodoak nahiko etxekoandreak artean ohikoa da, baina ez du minik horietako batzuk gogoratzen dira. Etxekoandreak askok beren errezeta propioa dute eta bertako shortbread ore propioan egosten.

Errezeta "tradizionala"

Irina sifted da diapositiba zurezko taula gainean, gatza, azukrea, gozogintza hauts eta espezien gainean isurtzen. Ondoren, irina recess egiteko barruko likidoa bota arrautza gidatzeko, gurina pieza jarri behar duzu. Long labana txuleta produktuak eta azkar bazkari nahastu orea leuna arte. oratu orea ez du lortu luzeegia, hobe da jaurti baloi bat sartu eta eraman hozkailuan ordu erdiz. errezeta gehi legamiarekin bada, besterik legamia orea gehituz azukre koilara batekin igurtzi behar da aurretik, gozoak legamia shortcrust pastel bat lortuko duzu. Gehien jotzen zaporetsua pasta, zeinetan irina ratio bat erabiltzen da olioa 2 proportzioa 1 asmoz.

Errezeta for "Original"

Fat azukrea Aparteko ontzi batean harrotua, gehitu arrautzak, gatza, azukrea, espeziak, gozogintza hautsa eta irina. Azkar prestatu orea eta gero labean cookies, edo tartean daudelarik. ore biguna da nahikoa, beraz, zatitan banatzen da eta gozogintza orri bat zabaldu geruza batekin edo estutu bidez gozogintza Xiringa. jaurti orea Horretarako, hozkailuan ordu batzuk jasan behar du. Hobe da jaurti cool leku batean, rolling for irina gutxi erabili behar da, eta gero bakarrik izango gozoak shortcrust pastel bat. Errezeta edonork nahi duzu hartu dezake, baina jaurti orea gehiago ez 10 minutu baino behar duzu, bestela koipea urtu egingo da, eta produktua txanda izango da out gogor.

Grease gozogintza ore gozogintza xafla ez du izan behar, beraz, gantz orea ez du orri makila. Pastelak eta cookie gozogintza arrautza, esnea edo ura hotza lubricate behar baino lehenago, hau da, ordena pasta berdinarekin propeklos eta puztuta babak egiteko egin. gozogintza gantz hotza, izan behar gomendagarria gurina eta animalien gantz hartu proportzio berean. Ura bezainbeste izan beharko gomendatzen da. gozoak shortcrust pastel bat prestatzeko, errezeta jarraitu behar duzu. Best egokitzen shortcrust pastel triangelu egiteko.

Errezeta "Classic"

errezeta klasikoa proposatzen shortcrust pastel erabilita 1 parte azukre, 2 zati olioa eta 3 zatiak irina. Lehenik eta behin, gurina nahastu eta azukrea, eta gero nahasketa hau gehitu irina. Errezeta honen aldaera Modernoak ez du baztertzen espezieak eta arrautzak gain, baina jatorrizkoa ere, ez dira onartzen. Dough triangelu bezain lodi izan behar du, beraz, ez du ezer egingo legamiarekin (legamia besterik ez ditu baldintza, hala nola hazten ahal izango dira). The nagusia gozogintza hauts ore - olioa, izan behar da, ez 25 baino gutxiago%, irina hobea da batez besteko glutena kopurua, kimiko leavening agente bat (gozogintza soda) ospe erabil daitezke hartzeko. Ez dago irina edo olioa, pasta ondo mistoa pikorrik ez luke. sukaldaritza gozogintza orea tenperatura optimoa The 230-250 º C.

Era berean hostopila prestatzeko dezakezu. Errezetak (ahul pastel tartean) egongo bakoitzean aurkitu daiteke eta azafata bakoitzak bere aldaera propioa izango dute. Edozein hautatu duzun pastel errezeta, garrantzitsuena ez ahaztu pixka bat gehitzeko zure maitasunaren, bakarrik pastelak delikatua eta gozoak cookieak dira. Bon appetit!