Arraina mahuketan labean - erabilgarria eta zaporetsua!

Gaur egun, jende askok pentsatzen du janaria osasuntsu nola egin. Adibidez, denek badakite elikagai frijituak kaltegarriak direla, gehiegizko gantzagatik. Baina ez da nahikoa frijitzeko uko egitea, arrain edo haragi egosiak ez baitu gustu hori. Modu alternatibo bat labean gozogintza da labean. Bereziki, mahukako mahukaren asmakizun interesgarria aprobetxatzen baduzu.

Bake mahukan ezer egin dezakezu - haragia, barazkiak, arraina, txuleta eta albondigak ere. Eta janaria prestatzen da gantzik gabe, bere zukuan.

Sukalde trinko erabilgarria, hala nola, mahuka gisa saltzen da, ia supermerkatu guztietan. Normalean, produktu honek "konpainian" papera, gozogintza, elikagaien zinta eta antzeko beste ondasun batzuk ditu. Mahuka enpresa ezberdinen arabera fabrikatzen da, beraz, produktuaren hainbat laginaren prezioa asko alda daiteke.

Aparailuan, mahuka gozogintza poltsa luze baten antzekoa da, tolestuta. Erabilera beharrezkoa den luzera zati bat moztu behar da, eta produktuekin mahuka betez bete ondoren, klipak irekita alda ditzakezu. Mahai osasungarria zartagin batean edo frijitu batean jar daiteke. Lurrun beroaren irteera ziurtatzeko, mahukan orratz edo sardexka baten gainean hainbat aldiz mintzatzen da.

Ikusi arrautzak mahukan nola prestatu. Lehenik eta behin, zure mahuka arrainak labea dezakezu. Arraina karkasa osoan jarri dezakezu (jakina, eskalak eta barrunbeak garbitu ondoren) eta zatiak. Prestatutako betetako gozogintza erabil dezakezu, arrain-dendetan saltzen direnak.

Bereziki goxoa da mahukako arrainak gozogintza egiteko, barazkiekin egosita. Beraz, adibidez, zander bakea dezakezu. Arraila garbitzen dugu, garbitu eta lehortu napkinsekin. Gatza eta piperra barrutik eta kanpoan. Arraina gustu pikantea emateko, apaindutako baratxuri xehatua eta perrexil apur bat jarri ditu bere sabelean.

Artezteko barazkiak. Plater hau patatak, azenarioak, tipula eta bestelako barazkiak erabil ditzakezu. Ziurtatu berdeak gehitzea. Barazki birrindua nahastu behar da eta gatza eta piperra jarri. Orain jarri barazkiak mahuka batean, "barazki" horren gainean jarriko dugu piktorearen pergaminoaren karkasa eta paketearen atal irekiak ixteko. Mahai osoko mahuka sakon batean ipini dugu, orratz edo orratz orratz bat bota, lurruna libreki askatzeko. Eta berotzen hasi eta berrogeita hamar bat labean jarri eta labean berrogeita bost minutuz.

Labean prestatutako platera erauzten dugu, mahuka guraizeak moztu behar dira (hemen erretakoa ez da kontuz ibili beharrik), eta hortxe dago plater dibertigarri bikaina, mahukako arraina, barazkiekin, bere zukuan egositakoa.

Baina nola mokadu berdea labean dezakezu. Lehenik eta behin, prestatu produktuak. Bi jurekin, azenarioak, tipulak eta tomateak, hiru patatak, hiru koilarakada maionesa eta arraina egiteko gatz berezia behar ditugu.

Arraina garbitzen dugu, garbitu eta ondo igurtzen dugu. Horrelako gatza ez badago, orduan berdela gatza, piperra eta limoi-zukua hautseztatu beharko litzateke. Barazkiak garbitu eta moztu nahikoa pieza zuzenak dira. Adibidez, patata ertainak lau zatitan moztu behar dira. Maionesa, fin-fin txikitutako berdeak gehitu, nahastu eta nahastu arrain eta barazki nahasketa honekin. Jarri dena mahuka batean, estutu ertzekin klipekin eta jarri arrainak labean labean berrogei minutu barru. Ondoren, moztu goiko paketea eta utzi plater labean hamar minutu barru. Kasu honetan, mahukako arraina lurrazal kurruskaria lortuko du. Erretako txitxarroa eta barazkiak plater batean jarri eta gozogintza osatutako saltsa bota.

Beste errezeta interesgarri bat, mahukako arrainak bezala sailkatu daitekeena , perretxiko betetako izokina arrosa da . 800 gramo inguruko pisu batek hamahiru gramo xehatu behar ditu, tipula, maionesa apur bat, gatza eta arraina prestatzeko.

Arrainak garbitu eta garbitu behar dira. Perretxikoak xerrak moztu eta tipula erdi eraztunak dira. Ontzi perretxikoak, tipula eta maionesa nahastu. Arrainak kanpotik eta barrutik igurtzen ditugu gatzarekin eta ongiekin, ondoren tipula eta perretxiko nahasketekin nahastu. Jarri arrainak mahukan, itxi ertz libreak eta erretilu gozagarrian dagoen paketea jarri. Prestatu arte, berrogei minutu iraungo du. Lurrazal zurigorria lortzeko gogoa baldin badago, mahuka moteldu behar duzu 10 minutuz goizeko gozogintza amaitu baino lehen. Gure mokadu labean prestatutako arrain beteak eta erabilgarria prest dago. Plater batean zabaldu eta mahaira deitu.