Kukurutxoen txirles: sukaldaritza errezetak

продукт достаточно редкий. Errusiako biztanleen mahai gainean ibai eta itsasoko arrainak prestatutako kabiarra produktu arraroa da. Sukaldean asko dago berarekin, baina emaitza ez da beti begi atsegina. Kabiarra, krepe prestatutako krepearekin, foieekin, kukurutxoekin eta kutun kimuekin - hemen, agian, eta plater nagusiak.

Nola kobazuloak mozteko prestatzen

Kabiarra non jan dezaketen galdetu, zeinetatik arrainak, nola gut, ez dira artikulu honen gaia. Arrantza aurrezteko garaian (arraina kabiarrari ekingo diotenean arrantza murrizteko baldintzetan) oso gogorra izango litzateke irakurleak ere pentsatzea.

Baina dagoeneko dagoeneko, gehien erabiltzen den bakailaoa, kiskiloa, karpa eta lubaki bakailaoa dira. Caviar hankak, pikorriak - maizago, eta, ondoren, familiak arrantzale ankerrak harrapatzen dituenean bakarrik.

Jakina, arrautzak garbitu behar dira, zinema garbitu, hainbat inklusio, pikorrik. Ebaki napkin bat - gutxiago gehiegizko hezetasuna, cutlets gehiago bikaina.

это может быть просеянная мука, крахмал, тертая свежая картошка, вымоченный в молоке хлеб, картофельное пюре и даже гречневая каша. Hurrengo urratsa beharrezko osagaiak prestatzea da: irina, almidoia, patata fresko birrindua, esne ogia, patata purea eta, aldi berean, porridge buckwheat bustitakoa.

Errezeta guztietan ezohikoa izango da tipula, bai freskoetan (eraztunetan edo kubo txikietan) erabiltzen da, bai forma txukun batean. само собой (куда же без них)! Oilasko arrautza freskoak - berez (bertan gabe)!

Plater pikante mota desiragarriak diren familiako kideen arabera, aplikatu edo ez birrindu (edo egosi) azenarioak.

Espeziak gehitu daitezkeen bezala: piper beltza, curry, ready-made (saltzetak) arraina, aneta txikitua, perrexila, apioa, porrua, albahaka, chili, menda.

Loosening-a (txuletoiak irina oinarritzat hartuz gero), beharrezkoa da soda kopuru txiki bat ozpina itzaltzea.

Gatza erantsi ohi da dastatzeko. Sugar batzuetan hartu da.

Kikuriko frijitu frijitu landare-olio batean, gourmetsek oliba olioa nahiago izan arren.

Sukaldaritza prozesua

1. Kabiarra moztu egin behar da: norbaitek nahastailea nahiago du (nahiz eta arrautza handiak lehertu egin daitezkeen), norbait filtro finko baten bidez igarotzen da, norbaitek mortero batean makurtzen du eta norbaitek koilara bat sarriago eta eraginkorragoa biltzen du sardexka batekin: Nahastu ezin hobeak, erraz partekatzen da.

2. Hornitutako kabiarra forma (irina) nahasten da, tipulak, espeziak eta kondimentuak gehituta. Sartutako ozpina estutu soda. Askotarikoa arraina bihurtzen da, krepe baten antzekoa. 15-20 minutuz egon behar da. Ondoren, zaporea bizkorrago egongo da eta gozogintza pixkanaka hasiko da.

3. Zartagina prestatu (alde handiak izan behar ditu, itsaspen estaltzearekin), eraman ezazu egoera batean hustzen denean, ura askatzen baduzu. Ez berotu, bestela olioa erretzen hasiko da.

дкой консистенции) выкладывать на сковороду тесто-фарш. 4. Koilara orea (baita ore koherentziaren masailezko masa ere). Kukurutxoen txirlekin (argazkiak, artikuluaren ilustrazio moduan erabiltzen direnak, bukatutako platera nola imajinatu dezakezun) marroi urdin bat frijitu arte hiru minutu behar dituzu eta gero beste aldera piztu. Gomendagarria da produktu finduak paperezko eskuoihal batean jartzea gantz gehiegi kentzeko.

5. Hornitu pitxerrak kabiarreko arrainetatik, ahal izanez gero, patata purearekin, arroz egosia. Soja saltsa edo gurina sukaldaritza ondoren bota dezakezu (usaina saturatu egiten da). Tipula berdea, perrexila eta aneta nahasketa batekin, gatzez moztu.

Bakailao entsalada errezeta bakailao ogi zuriarekin

osagaiak:

• Kabiarra erdi kilogramoa da.

• Hiriko erdi erdi bat.

• Patata almidoia - bi koilarakada.

• Arrautza oilaskoa - pieza bat.

• Bonbilla handi bat.

• Esne beira erdia da.

• Salt - koilaratxo erdia.

• Sugar laurdeneko koilaratxo bat da.

• Landare-olioa - beira bat.

• Aneta sorta.

• Perrexil sorta.

• Curry koilaratxo bat da.

Sukaldaritza prozesua:

1. Udaberrian xehatu gutxira, esnean 10 minutu beratzen (ez gehiago, bestela ezingo da estutu).

2. Prestatu kabiarra.

3. Ebaki tipula kubo txikietan.

4. Txuleta eta aneta txikitu.

5. Estutu ahalik eta kontu handienarekin, gainerako pikorrik oratu.

6. Bakean loaf batekin arrautza arrautza arte leuna.

7. Gehitu almidoia, nahastu.

8. Gehitu tipula, aneta, perrexila, irabiatu.

9. Kendu orekatzeko eta ondo nahastu.

10. Olio birrindu frijitu batean, moztu txuleta, frijitu bi aldeetan. Zenbait produktutik kanpo, hamar txuleta txiki lortuko dituzu.

Kukurutxo kakurrak

osagaiak:

• Pollock pollack kilogramo bat da.

• Irina - 4 koilarakada.

• Almidoia - 2 koilarakada.

• Arrautza oilaskoa - bi pieza.

• Bi bonbilla handiak.

• Soda - koilaratxo erdia.

• Ozpina koilaratxo erdia da.

• Salt - koilaratxo bat.

• Basilio sorta bat.

• Chili Perch (txikia).

• Aneta sorta.

• Ekilore olioa - beira bat.

Sukaldaritza prozesua:

1. Prestatu kabiarra, lehorra.

2. Nahastu arrautza irina birrindua, gehitu almidoia, gatza.

3. Ebaki tipula erdi eraztunetan, gehitu orea.

4. Piperra moztu (pixka bat nahikoa da, zaporea emateko), nahastu orea.

5. Aneta eta albahaka txikitu, gehitu orea.

6. Itzazu soda ozpinean, gehitu orea.

7. Nahastu orea kabiarrari, arretaz oratu. Utzi hamar minutu.

8. Preheat the oily hissing soinua egiteko.

9. Zatitu koilarakada koilarakada bat arrautza arrautza gurina. Bi aldeetatik frijitu.

Hogei txuleta produktuen kopuru horretatik sortzen dira. Bi otordu frijitu beharko dituzu.

Txuleta patata eta kabiarra

osagaiak:

• Patata purea gurina eta esnearekin batera - hamar koilarakada.

• Bakailaoa - kilogramo erdi bat.

• Krema garratza - bi koilarakada.

• Almidoia koilarakada bat da.

• Arrautza - 1 pieza.

• Salt - koilaratxo erdia.

• Tipula berdeak - hogei luma.

• Aneta sorta.

• Landare-olioa - beira bat.

Sukaldaritza prozesua:

1. Prestatu patata purea (normalean atzo izaten diren aztarnak hartzen dira). Freskatu.

2. Prestatu kabiarra.

3. Almidoia nahastu patata purearekin.

4. Txuleta tipula eta aneta, patata purea eta krema garratza nahastuta.

5. Gehitu arrautza eta gatza, irabiatu.

6. Gehitu kabiarra, irabiatu.

7. Preheat the oil.

8. Kubako arrautza zuritu, patata purearekin frijitu batean. Fry urrezko marroia arte.

Produktu kopuru horietatik hamabost larruazaletik dator.

Pike kabiarra prestatutako cutlets-erako errezeta

Arrautzak garbitu behar dira, pikorrik kendu, baina ez da garbitu behar shella. Egosi ur gazi kabiarra. Kendu, lehorra, freskoa. Arrautzak, irina eta esne koilarakada arrautzak prestatzea. Ebaki kabiarra geruzetan, arrautza gainean diranan, eta gero ogietan. Landare-olioa frijitu.

Bateria proportzioak: arrautza bat, irina koilarakada bi. Esnea gehitu, arrautza krema lodiaren koherentzia lortzeko.

Itsas kabiarra frijitu

Kabiarraren txirlekuak kantitate handiak direnean egos daitezke. Eta nahikoa ez denean (sukaldaritza arraina izaten jarraitzen du), errazagoa eta goxoa da frijitzeko.

Filmak eta arrautza gorringoak garbitu egiten dira ehun moztu batean, ongi lotu eta txikiagoak gatz pixka batean egosteko. Irakiten egosten eta 5-7 minutuz egosi.

Kendu, hoztu, moztu zapi, moztu zuntz kabiarra.

Olioarekin frijitu curryarekin, pipermin hautsarekin, tomate-orekarekin eta menda-hostoekin. Kendu olioa, jarri plater batean, tipula txikitu eta aneta hautseztatu.