Arroz porridge - plater goxoa eta goxoa

Arroza zereal bikaina da. Gatza xurgatzen du primeran, eta horrek junturak hobetzen laguntzen du. Zereal horrekin duten platerak nahikoa izaten dira kontsumitu ahal izateko, gorputzek ondo jasaten dute eta digestio-sistema onuragarriak izaten dituzte. Osasun orokorra hobetzen duten dieta osasuntsuak hobetzeko dietak ere badira eta haurrentzako arrozaren erabilera beren garapen intelektualean eragiten du.

Arroz-porridge plater berezia da, hainbat betegarri egosi daiteke, haragiarekin, oilaskoarekin eta fruituarekin. Jende askok pilaf oso antzekoa du, osagai nagusia arroza da. Bide batez, barazki pilaf atsegina eta begetarianoa . Arroza ezin hobeto bateragarria da produktu ugariekin, arrainekin ere. Japoniako erroiluak eta sushi ere arroza dira, bide batez, Japonian zereal hau, normalean, elikagai nagusia.

Esne-arroz porridge handia haurrentzako janaria da. Arroz ondo egositako esne batean, bahe baten bidez igurtzi edo irabiagailuan harrotua, ezin hobea da haurrentzat ere. Soldatutako arroza betetako betegarri gisa erabil daiteke pastelak eta patatak, alboko platerak nahiz postreak ere, arroz-esnea oso ona da.

Nola arroz porridge prestatu? Lehenik eta behin, zerealak lehorrak ordenatu behar dituzu, arroz ilundu eta horia kendu. Ondoren ur garbitu uretan hainbat aldiz ura garbitu arte. Beraz, gehiegizko almidoia kendu eta porridge frijagarria eta atsegina piztuko da. Arroz porridge ur asko egosi behar da, bat-bi erratzu. Arroza ur hotzetan jaitsi behar da eta, ondoren, zartagina suaren gainean jarri. Txerrikumeen jabe askok erretzen dute eta ez dute egosten nahi. Sekretu txiki bat dago hau ekiditeko.

Arrautza porridge ez duten erre

- arroz, garbitu eta garbitu hainbat uretan - ehun gramo;

- gurina - koilarakada bat;

- gatz pixka bat;

- Vanilla azukrea eta kanela (aukerakoa);

- dastatzeko azukrea;

- Esne - litro bati buruz.

Jarri zartagina suaren gainean eta gurina apur bat urtu. Arroz esnea (ondo garbitu behar da colander batean) kazola batean isurtzen da, gurina urtuarekin nahastuta, gatza pixka bat gehitu, bainila azukrea eta esnea bota. Estalkia estali ezazu irakiten. Une honetan ezin da galdu, esnea azkar ihes egiten du. Irakiten ondoren, sua gutxien egiten dugu, itxi estalkia estutu eta hogei minutuz utzi. Ondoren, gehitu azukrea dastatzeko, ondo nahastu eta apur bat cool. Plateretan ezartzen ditugu eta sorpresa ohartzen gara gatzontziek ez dutela zartaginean erretzen.

Guztiek pilaf ekialdeko errezeta ezagutzen dute, baina gutxi ezagutzen dute arroza, haragia, azenarioak eta tipulak egosten dira benetan arroza plater batean, arroz lodi, aberats eta usaintsuak haragiarekin. Plater hori, porridge izenekoa, oso atsegina eta zaporetsua da. Gari-haragia haragiarekin prestatzea denbora luzez, eta ondorioz, haragia samur egiten da eta zerealak lurrina da.

Arroz porridge haragiarekin, sukaldaritza errezeta lau litroko olioarentzat

produktuak:

- arroz - betaurreko bi eta erdi;

- Txerri (behi gazte bat edo 50/50 hartu dezakezu) - kilogramo bat;

- azenarioak - bi pieza ertainak;

- tipula - hiru pieza;

- Landare olioa - pixka bat;

- Beheko piper beltza lurrinez;

- Erramu hostoa - 2 pieza;

- gatza - bi koilarakada baino gutxiago, arroza "maite" gatza.

Haragi garbitu eta kubo txikietan moztu behar da. Ebaki tipulak erdi eraztunetan. Kazola batean (hobe da kazolanoa edo pot bat beheko lodiera duena), olioa bota eta tipula txikitua jarri. Su txikian, tipula frijitu gardena da, haragiaren gainean ipini, piperra ezazu eta gatza pixka bat gehitu. Ur beroa litro erdia litro sartu. Ekarri irakiten eta labean gutxienez bi orduz. Une honetan, arroza ondo garbitu egingo dugu, koltxoi batean xukatu. Azenarioak garbitu eta gremio handi batean jaiotzen dira. Ontziaren ura bizkortzen bada, beharrezkoa izango da itxi egin behar izatea. Ondoren ordu bat eta erdira egosten haragia, erramu hosto eta azenario bat jarriko dugu kazola batean. Dilema ura, haragia estaltzen duen lau behatzetatik gorako barazkiekin. Beste ordu bat eta erdi jarriko dugu.

Ondoren, garbitutako arroza haragian eta ur gehiago egongo da, lau hatz gehiagorekin ere. Jarri itzazu platera beste ordu batez su txikian, batzuetan gatza nahastuz eta saiatzen. Beharrezkoa izanez gero, gehitu egingo dugu. Arroza prest dagoenean, sua itzali beharko da, ontzia alde batera eta eskuoihal batekin edo manta txiki batekin bilduta egon behar da. Formulario honetan , arraina eta haragiaren porridge oraindik bi ordu egosi behar dira. Plater paregabe, lurrinez eta oso zaporetsua da! Bon appetit!