Baratxuri topa

Aldi bakoitzean orduan ogia da, jada zaharkituak, erabili ahal izango duzu gozo edo gaziak croutons egiten da. hau, gatza, piperra, belar edo baratxuri frijitu ogi egiteko, emaitza oso zaporetsua plater bat da. Gazia croutons plater gisa erabili ahal izango da (hartu zuten Grezia antzinako aristokrazia, noiz mahaian zerbitzatzen zuten bi plater bereizi: haragia eta ogia zuria) aperitibo gisa edo zerbitzatzeko garagardoa, adibidez, topa baratxuri. Sweet toasts tea edo kafea aproposa, ogia zaharkituak esnea, arrautza, azukrea bota bustitako da. Topa ogia zaharkituak eta freskoa bezala erabili daiteke prestatzea. Artikulu hau errezeta deskribatzen du, ikasi ahal izango duzu irakurri ondoren Torrada nola egin baratxuri.

errezeta 1

Badira sukaldaritza ogi, Zesarri entsalada eta zuk prestatu edo entsalada berde bat edan ahal modu sinple bat da. Beharrezko (out 1 ½ topa kopa) Osagaiak jatorrizko errezeta eskuratzeko:

• 4 koilarakada gurina;
• 1 baratxuri ale, labana batekin birrindu;
• 3 xerra (2 cm lodi) Frantziako ogia, dadotan ebaki.

Preheat 175 C. labea zartagin batean urtu gurina bero ertain baino gehiago. Gehitu baratxuria, minutu bat frijitu, irabiatu etengabe. Pour ogia kubo eta aldiro frijitzeko bota horiek, beraz, ondo olioa eta baratxuri busti. Gero banatu haiek gozogintza orri bat geruza bakar bat, labean jarri ere. Labean baratxuri topa labea 15 minutu edo kurruskaria, lurrazal lehor arte. egiaztatu behar da maiz, ez erre da.

errezeta 2

baratxuri topa dezakezu egosten oso azkar. Horretarako, ondorengo produktuak behar duzu:

• txandan ogia edo gaziak loaf bat;
• 6 handiak baratxuri ale;
• ½ oliba olioa, ekilore olioa edo bien arteko nahasketa bat litro;
• Belar lehorrak: erromeroa, oregano eta besteen eskaera.

Labea 200 C. berotu olioa ontzi batean eta baratxuri prentsa sartu estutu, belar lehorrak gehitu. baratxuri koilara, ahal den neurrian, olioa bolumena osoan berdinarekin zehar banatuta nahasten. baratxuri eta oraina belarrak utzi, eta olioa, beren gustu erosi. Ogia xerratan xerrak ez oso lodiak eta gero kubo txikitan. Olio fina bahe baten bidez iragazi baratxuri eta belar aleak kentzeko. Zabaldu ogia kubo gozogintza orri bat eta olioa botata, ondo nahastu ogi guztia busti zen beraientzat. berotzen ogia ondoren, labea tenperatura 180 C. jaitsi zen gozogintza prozesuan etengabe kontrolatu behar dira For. Noiz kurruskaria batera baratxuri topa, hartu dira out paper eskuoihal bat. Onartu hozteko eta mahai elikatzen.

errezeta 3

Errezeta hau baratxuri croutons savory egon barazkiak eta garagardoa salda aurkeztu ahal prestatu. 6 anoa behar diren produktuak:

• 1 loaf French ogia (hobeto zaharra ogi horrek izan hainbat egunetan lain hartu);
• 3 oliba olio koilarakada;
• 3 koilarakada gurina, urtu;
• 4 baratxuri ale, fin-fin moztu;
• 2 tea koilarak gatza;
• 1 tea piper koilara;
• 1 tea koilara Italian gozagarri (nahasketa belar: erromeroa, oregano, ezkai, albahaka, marjoram, salbia, piperrautsa).

labea da 175 C. berotu ogia da dado txikitan moztu. Pour ogia pergamino on Kubo, vystelen bertan gozogintza orri, oliba olioa eta gurina nahasketa bat bota, baratxuria, gatza, piperra eta Italian gozagarri bota. Eskuak emeki filmea kubo leku batetik jarri eta ziurtatu dira berdinarekin olioz estalitako eta gatza eta espeziak bota. Bake 20 minutu, edo croutons buelta gorritu arte. Hartu labetik, baimendu hozteko eta zerbitzatu.