Oilasko bularreko kazola: osagaiak, sukaldaritza aukerak

Arrautzarik gabe, oilasko-haragiak ezin hobeto erabiltzen ditu substantzia baliotsu eta mikroelementuetako produktu baliotsu, kalor gutxi eta aberatsenen zerrendan. Oilasko bularrekoan, proteina eta aminoazido asko. Haragi horren batez besteko kaloria ehun kilokaloria ingurukoa da. Ados, plater hau dietak jarraitzen dituzten dama eta kirolarien galtzea izango da.

Gaur egun, kazolekin hitz egingo dugu oilaskoarekin. Aukera eta errezeta ugari daude, baina zure sukaldaritzan errazena eta azkarragoa aukeratu dugu. Horregatik, janari goxoa ez ezik, sukaldatzeko ere erraza da.

Oilaskoarekin eta patatarekin kazola

Aukera hau ezagunena eta hedatua da. Patata, almidoien edukia izan arren, oso erabilgarria da, baita argaltzeko pertsona ere. Beraz, ez izan beldurrik, boldly egosten plater gozoak, hala nola kazola bat oilasko bularreko eta patatak.

Beharrezko osagaiak

• 150 gramoko oilasko bularra.
• 50 gramoko edozein gazta prozesatu.
• Bi patata txikiak.
• 4 koilarakada maionesa (dieta, krema garratza edo jogurtak bazara).
• Pepper, gatza (zaporea).
• 30 gramo oliba olio edo ekilore olioa.
• Berdeak.

Sukaldaritza prozesua

Bularreko oilaskoarekin eta patatarekin kazola bat ordu batean prestatzen da. Eta horrez gain, produktu ebaketak, labearen eta gozogintza berotzeko. Ados, osagai askoren plater konplexua oso azkar.

Lehenik oilasko bularra moztu behar duzu. Piezak hobeak dira txikiak egiteko, beraz, haragi azkarrago egosi egingo da, eta errezeta horretan lortuko dugu. Solim, piperra eta maionesa gehitu.

Patatak garbitu eta eraztunak moztu. Hobe da tuberkuluak berdinak izatea, beraz, "burkoila" ederra izan da. Sukaldaritza plateraren behealdean, olio pixka bat bota eta gainazalean banatu. Patataren "burukoaren" estalkia eta gainean prestatutako oilasko bularra jarri. Ez ahaztu gatza eta patata-geruza.

Patatak eta haragiak prestatzen ari zaren bitartean, krema gazta behar da izozkailuan. Horrela hobeto egongo da platerera gehitzeko garaian. Gazta birrindu gazta gabe.

Garai hartan labea jadanik 180 gradutara ohitu behar zen. Gure kazola labean bidali dugu 30-40 minutu. Prestaketa iraupena osagai kopuruaren eta patataren zatiaren lodiera araberakoa izango da.

Oilaskoarekin eta berenjena duten kazola

Patatarik ez bazara edo jan ez baduzu, dieta zurrun batean eserita, ondoren, berenjena eta oilasko bularreko kazola zuretzako alternatiba egokia izango da. Produktuen osaketa zortzi plater prestatu dezaketen kalkulatzeko oinarritzen da. Zuk zeuk zatiak kalkulatu ditzakezu bi edo lau osagaiak zatituz.

Kazola prestatzeko beharrezkoak diren osagaiak

• Kilogramo bat oilasko bularra.
• 350 gramo berenjena freskoa.
• 150 gramoko gazta gogorra, labean ondo urtu dadin.
• Tomate handi pare bat.
• Baratxuri ale bat.
• Dastatzeko, gehitu gatza eta beheko piperra.
• Landare-olioa - 2 tbsp. l.
• Aneta edo perrexil berdeak.

Berenjena plater honetan erabiltzen denez, sukaldaritza denbora pixka bat handitu da. Barazkiak garbitu behar dira, zuritu egin dira, xafla meheetan moztu eta ur-ontzi batean jarri. Barazkiak beratzen jarraituko dugu ordu erdi batez. Kasu honetan, amargura galtzen dute eta zapore atsegina bihurtu. Kasu honetan, inolaz ere ez dugu galtzen eta ez gantzatu denbora murrizteko.

Eggplants prestatzeko prozesua prest dagoenean, platerak muntatzen hasi zaitezke. Oilasko bularra dado txikitan moztu, gatza eta piperra. Nahi izanez gero, pieza bakoitza elikagaien zinemetan biltzea eta apur bat sukaldeko mailu batekin lan egitea, haragi samurragoa eta samurragoa izan dadin. Tomateak eraztunekin moztu ditugu, baratxuriaren pasatzeko chopper bidez.

Olio kazola labean gantz gutxieneko plater bat da. Baina errezeta baten arabera, berenjena errea izan behar da molde batean jarri aurretik. Pauso hori gainditzeko, dieta jarraitzen baduzu. Bestela, gero zartaginean berotu eta eraztunak ruddy bidali.

Oilasko bularreko kazola bakoitza sekuentzia jakin batean inprimatutako geruzak dira. Beraz, jarri arrautzak behealdean, eta osagai nagusia - oilasko bularra joango da. Horren gainean, tomateak, baratxuriak eta berdeak gehituko dira. Osagai guztiak ixten dira gazta birrindua grater fin baten gainean.

Plater honetan produktu guztiak nahiko azkar egosi dira, oilasko bularrean eta berenjena duten kazolekin mahaira zerbitzatu ahal izango dira hogei minutu igaro ondoren. Ohikoa den bezala, labean 180 gradutan berotzen dugu. Hogei minutuko zain gaude eta gozatu.

Arroz kazola perretxikoak eta barazkiekin

Okela- oilasko kazola labean eta barazki eta zerealekin batera - bazkari edo afari osoa, "inbertsio" gehigarririk behar ez duena. Nahiz eta barazki-entsalada ezin da egosi, barazkiak dagoeneko platerean dauden bezala.

Produktuen sorta

• 250-300 gramo arroza.
• 300 gramoko oilasko bularrak.
• Bi piper Bulgarian handi.
• Arku txiki bat.
• Txipiroi salda koilarakada pare bat.
• 3 koilarakada oliba olioa.
• Bi st. l. Krema garratza.
• Arrautza bat.
• 250 gramo perretxikoak (hobe da txanpinoiak egitea, azkarrago prestatzen dira).
• 150 gramo gazta.
• Espeziak, gatza, piperra eta belarrak zapore eta nahien arabera.

Sukaldaritza!

Oilasko bularreko perretxikoz egindako osagaiak osagai batzuk prestatzea eskatzen du. Arrautza, adibidez, ur pixka bat gatzetan irakiten gomendatzen da. Hurrengo hozten dugu giro-tenperaturan edo ur freskoan uretan tap bat jarri.

Champignons txikiak moztu behar dira, gehitu gatza eta arin frijitu oliba olioan. Era berean, oilasko bularrekin egiten dugu: moztu, gatza, piperra, oliba olioz egindako tipula frijitu. Saiatu kazoletan izoztutako kazolak ez erosi. Nahastu egingo dituzu ondo, mikrouhin labea gainetik pasatzean, likido kopuru handia emango zaie gozogintza egiten denean. Eta hori saihestu egin behar da. Bestela, oilasko zopa bat lortuko dugu, ez sendo eta trinko koherentziaz.

Olio kazola labean ez da beti azkar prestatzen. Jakina, produktu guztiak gehitu eta labean ditzakezu. Gero, ordea, zapore asko galduko dira eta oraingoz ez da nahikoa.

Beraz, prestatutako produktuak prestatzen ditugu gozogintza plater batean ausazko ordenean. Beste katilu batean, nahastu arrautza, krema garratza eta gazta birrindua. Nahasketa horrekin moldearen edukia urarekin uztartzen dugu. Labean jarri genuen, eta 200 gradu berotu beharra dago. Oilasko bularreko eta perretxiko kazolak 25 minutuz egosi dira. Plater prest dago mahai gainean. Zatitutako zatiak zerbitzatu aurretik gomendatzen da.